Dos cavas brut elegantes con un envejecimiento superior a 15 meses y que resultan ideales para acompañar momentos especiales y celebraciones: Elyssia Gran Cuvée y Elyssia Pinot Noir. Los elabora Freixenet y forman parte del segmento prémium por su complejidad y cuidad elaboración.

Realizados con chardonnay (Elyssia Gran Cuvée) y pinot noir (Elyssia Pinot Noir), estos cavas de la gama Elyssia de Freixenet son elegantes, refinados y muy gastronómicos: la compañía ideal de celebraciones y momentos especiales. Pertenecen al segmento prémium de los espumosos que elabora la firma que se fundó en 1914 (con raíces que datan de 1861) y tiene su sede en la región del cava de Sant Sadurní d’Anoia (Barcelona).

Elyssia Gran Cuvée

Este brut moderno y goloso está pensado para los amantes de la variedad chardonnay. Un coupage interesante que contiene un pequeño porcentaje de vino pinot noir elaborado como blanc de noirs. Los paladares más acostumbrados al champagne lo reconocerán por la aportación de la chardonnay, que dota de sutileza a este cava fino, armónico y moderno en toda su factura. Cuenta con un envejecimiento de más de 15 meses.

Elyssia Gran Cuvée se presenta como un deleite para los sentidos, con una tonalidad amarillo pajizo con matices verdosos, envuelto en burbujas finas y vivaces.

Este cautivador cava despierta el olfato con aromas agradables y elegantes de flores de acacia, y un delicado toque de miel, se entrelaza con la dulzura de frutas maduras de verano. En boca, se distingue su suavidad y atractivo desde el inicio, desplegando una rica paleta de sabores frutales. La acidez, fresca y nítida, guía la experiencia hacia un final largo y equilibrado, dejando una impresión duradera.

Es ideal para maridar con pescado azul y blanco, quesos suaves, verdura fresca y sushi. Elyssia Gran Cuvée fusiona la elegancia con una frescura distintiva, transformando cada momento en una celebración extraordinaria.

PVP recomendado: 9,99 € (el precio es potestad exclusiva de la distribución).

Elyssia Pinot Noir

Este cava rosado de burbuja abundante integra la verdadera esencia del pinot noir cultivado en el Penedés, la variedad típica de la Champaña. Tiene una crianza de 18 meses, un envejecimiento suficiente para sacar el mejor partido a esta variedad de uva.

Desde los cultivos del Penedés, este refinado cava se caracteriza por su sabor afrutado con intensos aromas de frambuesas, grosellas y cerezas. Destaca por su presencia de sensaciones afrutadas que se desprenden en el paladar, dejando un toque de acidez refrescante.

Acompaña a la perfección platos intensos y comidas contundentes, de la misma forma que con paellas, risottos y platos agridulces.

PVP recomendado: 9,99 € (el precio es potestad exclusiva de la distribución).

Están disponibles en al tienda online de Freixenet en este enlace.