La DO Somontano ha presentado la edición 2026 de su festival enogastronómico, que se celebrará en Barbastro del 30 de julio al 2 de agosto. La cita combina la Muestra del Vino Somontano con innovaciones en digitalización y experiencias de gastronomía.
La Denominación de Origen Somontano ha presentado la próxima edición de su festival enogastronómico, reconocido en los Premios Wine Challenge Industry Spain 2023 como el “festival enogastronómico más espectacular de España”, que tendrá lugar en Barbastro del 30 de julio al 2 de agosto.
Francisco Berroy, Presidente de la DO Somontano, aseguraba al presentar el cartel de esta edición, que este verano el Festival Vino Somontano va a vivir “su edición más refrescante” con una programación que sigue teniendo a la Muestra del Vino Somontano como eje troncal de sus actividades contando con una amplia carta de vinos de todas las bodegas de la denominación de origen, con música en directo interpretada por grandes artistas aragoneses e internacionales, con los grandes restaurantes de la provincia de Huesca y los Estrella Michelín que, gracias a la colaboración de la Asociación Provincial de Hostelería y Turismo de Huesca, vuelven a protagonizar toda una “Experiencia Gastronómica” maridada con vinos Somontano Prémium.
En ella, cada noche, un chef Estrella Michelín brindará la oportunidad de disfrutar de su cocina en directo que respira excelencia, pasión, respeto absoluto por el producto de proximidad y la innovación basada en el respeto por el legado de la cocina tradicional: Carmelo Bosque, chef del restaurante Lillas Pastia de Huesca será el protagonista el primer y último día del festival; Cristian Palacio, chef del restaurante Gente Rara de Zaragoza, el viernes, 31 de julio y Eduardo Salanova, chef del restaurante Canfranc Express de Canfranc, el sábado, 1 de agosto. Cuatro pases cada noche con veinticinco plazas cada uno para vivir, en primera persona, una experiencia gastronómica única.
Innovación en la experiencia del consumidor y sumillería
La Muestra Gastronómica introduce este año la aplicación “El sumiller eres tú”, una herramienta que utiliza un código QR a través del cual se responde un breve cuestionario basado en neurociencia para recomendar referencias de la DO Somontano según el momento del consumo.
Pero no es todo. Además, la Muestra volverá a ser el escenario del Concurso de Tapas en el que un Jurado conformado por reconocidos periodistas gastronómicos y representantes de asociaciones profesionales de hostelería y cocina decidirá, el segundo día del festival, cuáles serán las mejores tapas para poder disfrutarlas las dos noches siguientes.
La propuesta del festival se completa con el programa de catas “Sumérgete en la fiesta del vino” que acogerá todas las tardes del festival el Espacio del Vino de la DO Somontano brindando la oportunidad de aprender disfrutando; los espectáculos “Así se baila el tango” de La Porteña; “Gool”, el último “pelotazo” de Producción Yllana centrado, con humor, en el futbol y el espectáculo “Cleptómago” del mago Shado y las DJ’s Sessions, que, al cierre de la Muestra del Vino Somontano, ofrecerán a los jóvenes y menos jóvenes, un potente cartel para las tres primeras noches del festival que combina los DJs locales más reconocidos con los artistas más potentes a nivel regional y los “top” a nivel nacional como Jordi Stone (que es el chef pastelero Jordi Roca del restaurante El Celler de Can Roca que cuenta con tres Estrellas Michelín), Ballesteros, Michenlo o Krumel. Todo ello “con el vino DO Somontano como estandarte de una nueva edición que esperemos apasione a los amantes del vino DO Somontano”.
A esta programación del festival se suman las propuestas que las bodegas organizan directamente, completando una agenda que brinda diferentes oportunidades para disfrutar de Somontano en los cuatro días marcados en el calendario, año tras año, como “sagrados” o “imperdibles”.
