El Comité Organizador de Enomaq 2027 ha celebrado su segunda sesión en Feria de Zaragoza para concretar el programa técnico de su 50 aniversario. El certamen unifica su identidad visual, incorpora al sector oleícola a su órgano de gestión y confirma la participación de firmas expositoras de 19 países.

Feria de Zaragoza acogió la segunda sesión del Comité Organizador de Enomaq 2027 en el marco de la 23ª edición de Enoforum, evento técnico-científico del sector vitivinícola.

El encuentro reunió a representantes de las distintas empresas que integran el Comité Organizador, que en esta edición está presidido por Rubén Auseré, CEO de Industrias Auseré, y que está conformado por Agragex, Agromillora, la Asociación Aragonesa de Enólogos (AAE), la Asociación de Elaboradores de Cava (AECAVA), ICEX, la Federación Española de Asociaciones de Enólogos (FEAE), Jorpack, Della Toffola Ibérica, D.O. Cariñena, Aceite Bajo Aragón, CIHEAM Zaragoza, TDI, el Institut Català del Suro, La Semana Vitivinícola, M.A. Silva, Grupo Pieralisi, Verallia, Magreñán, CyD, la Federación Española del Vino (FEV), Saica Pack, la Interprofesional del Vino de España, el Laboratorio de Análisis del Aroma y Enología (LAAE), la Universidad de Zaragoza, la Plataforma Tecnológica del Vino (PTV), la Conferencia Española de Consejos Reguladores Vitivinícolas (CECRV), DIREMA, AETCM (Asociación Española de Técnicos de Cerveza y Malta) y Maquinaria Moderna.

En la reunión también participaron la directora general de Innovación y Promoción Alimentaria del Gobierno de Aragón, Amparo Cuéllar, y Pilar Ortún, directora territorial de Comercio y directora de ICEX en Aragón.

Rebranding técnico e incorporación del sector oleícola

En esta sesión se formalizó además la incorporación de AEMODA (Asociación Española de Maestros y Operarios de Almazara) como nuevo miembro del Comité. AEMODA dignifica la labor de los profesionales del sector oleícola, con actividad centrada en la formación técnica, la organización de congresos, eventos y la promoción de la profesionalización en la elaboración de aceite de oliva.

Su incorporación se produce en un momento en el que Enomaq inicia una nueva etapa marcada por un rebranding que unifica bajo una única identidad visual todos los sectores que históricamente han conformado el certamen, reforzando el área oleícola.

50 aniversario: jornadas, catas y premios

Enomaq 2027 conmemora su cincuenta aniversario con una edición que acogerá jornadas técnicas impulsadas por algunas de las asociaciones más representativas del ámbito vitivinícola.

Entre las entidades participantes ya confirmadas se encuentran la Asociación de Elaboradores de Cava, el Institut Català del Suro, La Semana Vitivinícola, la Federación Española de Asociaciones de Enólogos (FEAE), la Federación Española del Vino (FEV), la Conferencia Española de Consejos Reguladores Vitivinícolas (CECRV) y la Plataforma Tecnológica del Vino (PTV).

Los contenidos de estas jornadas girarán en torno a los grandes retos que marcan la agenda del sector en la actualidad, como la sostenibilidad y el cambio climático, la digitalización, la inteligencia artificial y la innovación, la economía circular o la desalcoholización. La edición contará nuevamente con su Rincón de Catas de vinos, aceites y cervezas dirigido a profesionales.

Reestructuración de galardones y balance de comercialización

En materia de premios, la edición de 2027 actualiza su programa respecto a la pasada edición. Por una parte, el Concurso de Mejoras y Novedades Técnicas incorpora nuevas categorías, cuyos detalles se darán a conocer próximamente.

Por otro lado, los Premios Excelencia mantienen las categorías de Premio Enólogo y Premio Maestro Cervecero, mientras que el Premio Maestro de Almazara incorpora una nueva categoría bajo la denominación AOVE Nacional. Además, se crea una nueva distinción, el Premio Maestro de Industria Alimentaria, estructurado en dos categorías: Alimentos y Bebidas.

Dentro de los Premios Excelencia se incluyen las categorías de Excelencia Bodega, Excelencia Almazara, Excelencia Cervecera, a las que se suman Excelencia en Alimentos Líquidos y Excelencia en Bebidas.

Comercialización y presencia internacional

La evolución comercial avanza favorablemente, al mantenerse el ritmo de inscripciones respecto a la edición anterior y se han renovado los acuerdos con las principales asociaciones. A la fecha de este Comité, empresas de 19 países ya han confirmado su participación, entre ellos Alemania, Francia, Italia, Portugal, Estados Unidos, China y Australia.

Nueva página web más moderna, visual e intuitiva

Enomaq 2027 llega también con una nueva página web, más moderna, visual e intuitiva, que refleja la evolución del certamen. El nuevo sitio ofrece una navegación más ágil y una experiencia de usuario mejorada, con un diseño orientado potenciar los resultados.