Feria de Zaragoza ha designado a Rubén Auseré, CEO de Industrias Auseré, como nuevo presidente del Comité Organizador de Enomaq 2027. En esta futura edición se conmemorará el 50 aniversario del salón del 26 al 28 de enero de 2027 bajo una identidad de marca unificada y con nuevos sectores estratégicos.

Feria de Zaragoza ha nombrado a Rubén Auseré como nuevo presidente del Comité Organizador de Enomaq 2027. La designación se produjo durante la primera reunión del Comité, celebrada en diciembre de 2025. Industrias Auseré ha participado en el Comité Organizador prácticamente desde los orígenes del certamen y Rubén Auseré forma parte de él desde 2011. La próxima edición del certamen conmemorará el 50 aniversario de Enomaq, que se celebrará en Feria de Zaragoza del 26 al 28 de enero de 2027.

Para el nuevo presidente, este nombramiento “reconoce nuestra trayectoria y nuestro compromiso histórico con el certamen. Como empresa zaragozana que somos, Enomaq siempre ha sido nuestro punto de referencia«.

Unificación de marcas y nuevo enfoque sectorial

Al frente del Comité, Rubén Auseré se marca el objetivo de contribuir a que el certamen siga creciendo. “Mi intención es ayudar a Enomaq a seguir adaptándose a los nuevos tiempos del sector, impulsando una visión más transversal, más moderna y más conectada con la industria de bebidas y alimentos líquidos. Queremos seguir siendo un espacio líder en innovación, sostenibilidad y competitividad”, apunta.

Esta visión se refleja en el rebranding que acompaña a la edición del 50 aniversario. El salón adopta una nueva denominación oficial: Salón Internacional de Maquinaria y Técnicas para el Cultivo, la Elaboración y el Envasado de la Industria de Bebidas y Alimentos Líquidos, que evidencia la realidad del certamen.

El cambio responde a una evolución de las propias empresas. “Del mismo modo que antes éramos compañías altamente monosectoriales y hoy nuestras máquinas envasan todo tipo de líquidos, el certamen debe seguir esa misma línea”, explica Rubén Auseré.

Unificación de las identidades en una única marca

La nueva etapa unifica bajo una única marca las identidades que hasta ahora articulaban el certamen: Enomaq, Oleomaq, Tecnovid, Oleotec y Ebeer. “Todas estas industrias comparten, en mayor o menor medida, muchos proveedores, procesos y soluciones. Agruparlas permite que crezcan tanto de manera individual como colectiva”, subraya el presidente, quien ve en esta estructura una oportunidad para que cada sector se beneficie del ecosistema común. “Desde el Comité queremos que cada sector que participe en Enomaq se beneficie de compartir espacio y jornadas con el resto”, afirma.

Incorporación de dos nuevos sectores: arboricultura e industria alimentaria

Enomaq 2027 incorpora dos nuevos sectores. El primero es la arboricultura, un paso que Rubén Auseré define como lógico: “La incorporación de la arboricultura es lógica porque comparte maquinaria, procesos y soluciones con sectores que ya estaban presentes en Enomaq. Los frutos secos y otros cultivos frutales están creciendo de forma muy significativa dentro del agroalimentario, y cuentan con tecnologías que encajan perfectamente con la filosofía del salón”.

El segundo sector es el de alimentación y bebidas, orientado a la elaboración, procesado y envasado de productos como lácteos, zumos, gazpachos o salsas. Esta apuesta responde a la demanda detectada sobre el terreno. “Como expositores, ya habíamos comprobado que nos visitaban profesionales de otras bebidas distintas al vino, al aceite o a la cerveza. Queremos que se sientan acogidos y con un espacio propio», apunta el presidente del Comité.

Con estas incorporaciones, Enomaq se estructurará en torno a siete sectores: vinicultura, viticultura, elaiotecnia, olivicultura, industria cervecera, arboricultura y alimentación y bebidas.

Enomaq 2027 se celebrará del 26 al 28 de enero

Medio siglo de trayectoria, una imagen renovada y una estructura sectorial cohesionada configuran el gran punto de encuentro de las tecnologías aplicadas al cultivo, la elaboración y el envasado. Como señala Auseré “queremos una feria adaptada a las tendencias y a las nuevas generaciones que se están incorporando al sector”.