La Vendimia del Cava, un despliegue de actividades únicas para disfrutar en seis bodegas
Las bodegas se llenan de actividades durante la vendimia del cava: Sumarroca, Vilarnau, Covides, Juvé & Camps, Giró Ribot y Agustí Torelló Mata abrirán sus puertas con actividades muy especiales. Los fines de semana del 23 de agosto al 29 de septiembre tendrá lugar la…
Vinos para barbacoas: ¿cuáles maridan mejor?
Es tiempo de disfrutar de reuniones alrededor de una buena brasa degustando unas deliciosas chuletas de cordero con un vino tinto de Rioja, un sabroso pescado acompañado de un rosado fresco con buena acidez o unas nutritivas verduras con un excelente merlot. Vinissimus recomienda los…
Los mercados más atractivos y el potencial de la venta online, ProWein pone el foco en el vino
La feria ProWein ha tomado el pulso a la actividad vitivinícola a través de una encuesta a más de 2.300 expertos del sector del vino procedentes de 46 países acerca de los mercados internacionales del vino. Los resultados se fijan en los principales mercados exportadores,…
Lo último en equipos y servicios para bodegas / Especial Enomaq y Tecnovid
La solución innovadora de Parsec que mejora y potencia su fermentador automático Nectar La firma Parsec presenta en la feria Enomaq WebNectarPlus, el complemento perfecto de su fermentador automático Nectar. Consiste en una app-software web que permite tener el control del proceso de fermentación en cualquier…
VisionQuality, equipos avanzados de inspección de envases basados en visión artificial
VisionQuality dispone de máquinas de inspección de envases basadas en visión artificial que controlan la calidad del 100% de la producción. La firma navarra presenta en Enomaq 2019 una nueva gama para la detección en línea de la mayoría de problemas de calidad que pueden…
Elegidos los Mejores Vinos y Espirituosos de España 2018 según la AEPEV
Los Premios Mejores Vinos y Espirituosos de España 2018 que otorga la Asociación de Periodistas y Escritores del Vino (AEPEV) han elegido como el gran triunfador de esta edición a Pago de Carraovejas 2016 con un total de 173 puntos. Entre el resto de premiados que…
Josep Pelegrín y Audrey Doré, ganadores de la semifinal extraordinaria del concurso ‘Mejor Sumiller Internacional en Cava’
Josep Pelegrín y Audrey Doré han triunfado en la semifinal extraordinaria del concurso ‘Mejor Sumiller Internacional en Cava’. El primer clasificado, Josep Pelegrín, es sumiller en la Escuela de Hostelería Joviat y Mejor Sumiller de España 2016 y la segunda clasificada, Audrey Doré, es sumiller…
Tendencias en el mundo del vino hasta 2020
El informe que realiza Sopexa a partir de respuestas de profesionales se fija en aspectos clave de tendencias del mundo del vino. Sobre los vinos más valorados hay pocas sorpresas, son los franceses, a los que siguen italianos y españoles, aunque acortan distancia los procedentes…
Madrid acoge la última semifinal del concurso Mejor Sumiller Internacional en Cava en octubre
Madrid acoge la última semifinal del concurso Mejor Sumiller Internacional en Cava el 29 de octubre. El plazo de inscripción está abierto y todos los interesados podrán hacerlo mediante petición al Consejo Regulador del Cava. Esta convocatoria extraordinaria tendrá lugar dentro del Salón Peñín Mejores…
El nuevo presidente de la DO Cava es Javier Pagés Font
El Consejo Regulador de la DO Cava cuenta ya con nuevo presidente: Javier Pagés Font. El pasado 28 de agosto se constituyó el nuevo Pleno del Consejo Regulador de la DOP Cava y fueron elegidos el nuevo presidente y vicepresidente. El Consejo Regulador de la DO…
El prosecco lidera el comercio mundial de espumosos, seguido a distancia por el cava y después el champagne
El mercado de los espumosos tiene tres grandes proveedores mundiales: Francia, Italia y España. Al frente en ventas se encuentra Italia con su prosecco y a gran distancia le siguen el cava en segundo lugar y el champagne el tercero en botellas comercializadas. Todas las…
El Consejo Regulador del Cava sigue con su apuesta por el concepto premium
El Consejo Regulador del Cava da un paso más hacia la calidad diferenciada puesto que en su pleno han presentado un proyecto que pretende perfeccionar el concepto premium en el sector del cava. El último pleno del Consejo Regulador del Cava de esta legislatura celebrado…
Vilarnau es la única cava de Sant Sadurní d´Anoia con la certificación Wineries for Climate Protection
Las constantes medidas adoptadas por Vilarnau para elaborar sus cavas de forma sostenible y con el menor impacto posible sobre la naturaleza ha tenido su recompensa. La bodega ha recibido de la FEV el certificado “Wineries for Climate Protection” (WfCP), convirtiéndose así en la primera cava…
Eduardo Camiña y Diego Muñoz ganan la undécima semifinal del Mejor Sumiller Internacional en Cava
Eduardo Camiña y Diego Muñoz han sido los ganadores de la undécima semifinal del concurso Mejor Sumiller Internacional en Cava. Ellos se encargarán de representar a las comunidades de Aragón, Navarra y La Rioja en la final. Sumilleres de Aragón, Navarra y La Rioja han…
Damià Deàs es el nuevo presidente del Institut del Cava
Damià Deàs asume la presidencia del Institut del Cava y afronta este liderazgo en un momento de cambios en el sector y retos de futuro importantes. Damià Deàs, gerente de Cavas Vilarnau, bodega perteneciente al grupo González Byass, acaba de ser nombrado nuevo presidente del…
