La Fundación para la Cultura del Vino presenta el 14 de julio su último número de la revista Terruños que, en esta ocasión, trata sobre las variedades de vid minoritarias perdidas u olvidadas o minoritarias y su recuperación en distintas zonas de nuestro país.

Las variedades de vid minoritarias, perdidas, olvidadas y su recuperación en distintas zonas de nuestro país protagonizan una jornada online que sirve para presentar la nueva edición de la revista Terruños que realizan desde la Fundación para la Cultura del Vino. Esta publicación sirve para conocer mejor la realidad del sector del vino en España.

¿Qué hacemos con las variedades de vid antiguas y minoritarias? ¿Las olvidamos? ¿las guardamos? ¿Las usamos para nuevos vinos?
¿Cuál es la riqueza varietal española? ¿Nos preocupa?
¿Piezas de museo u oportunidades comerciales? La vuelta al terruño y la diferenciación, ¿pueden suponer una nueva oportunidad para variedades minoritarias? Estas serán algunas de la preguntas que tendrán respuesta en esta sesión.

Pablo Álvarez, presidente de la Fundación, Félix Cabello del IMIDRA y Pedro Ballesteros MW debatirán sobre la importancia de estas variedades desde una perspectiva técnica, pero también sobre su viabilidad comercial en el mundo actual. Entre estos profesionales se planteará qué se está haciendo y qué se puede hacer para preservar el patrimonio vitícola en España, pero también cuál puede ser la viabilidad comercial de los vinos elaborados con esas uvas.

Con este debate, moderado por Rafael del Rey, gerente de la Fundación, se presenta una edición de Terruños en la que han participado 22 de los mejores profesionales y expertos de la viticultura con gran experiencia sobre el tema tratado.

La publicación que promueven desde la Fundación para la Cultura del Vino incluye una visión general sobre lo que estas variedades representan desde los puntos de vista cultural, medioambiental y productivo, así como un recorrido por distintas regiones españoles con experiencias concretas sobre su aplicación: de Canarias a Asturias, de Cataluña a Galicia, pasando por Navarra, Rioja, Castilla y León y otras zonas. Acaba con una reflexión sobre la viabilidad comercial de los vinos elaborados con este tipo de uvas, desde la perspectiva de la distribución. En este enlace se puede ver y descargar este número de la revista Terruños.

Tanto el debate como el contenido será de gran interés para los amantes de la vitivinicultura española.

• Fecha: Miércoles, 14 de julio 2021, a las 18 horas con una duración de 60 minutos.
• Inscripción: gratuita a través del este enlace.