La Asociación de Elaboradores de Cava (AECAVA) celebrará del 9 al 30 de mayo la novena edición de La Primavera del Cava. Un festival que movilizará a 16 bodegas del Penedès y la Conca de Barberà con el objetivo de dinamizar el sector y promover la cultura del cava a través de un amplio programa de actividades. ….
La IX edición de La Primavera del Cava se desarrollará del 9 al 30 de mayo con un programa de actividades enoturísticas que invita a descubrir el mundo del cava combinando catas, gastronomía, cultura y propuestas al aire libre para disfrutar del paisaje vitivinícola de Cataluña en plena primavera.
El festival se dirige tanto a personas conocedoras del cava como a visitantes que se acercan por primera vez, con actividades pensadas para públicos diversos y adaptadas a distintos intereses. La iniciativa pone en valor el vínculo entre el cava y su entorno, ofreciendo la oportunidad de conocer de cerca el paisaje, la tradición vitivinícola y los procesos de elaboración, así como las particularidades de cada bodega en el mismo espacio donde nace el producto.
Participación de dieciséis bodegas del sector
Dieciséis bodegas participarán en esta edición: Batllori, Canals & Munné, Canals & Domingo, Capità Vidal, Codorníu, Covides, Giró del Gorner, Joan Segura Pujadas, Cava Jovani, Masia Torreblanca, Pagès Entrena, Rovellats, Sumarroca, U Mes U y Vilarnau, todas ellas del Penedés, y Carles Andreu, de la Conca de Barberá.
Estas bodegas abrirán sus puertas con una programación propia que incluye catas de cava, visitas guiadas y actividades para conocer el proceso de elaboración del cava. Las propuestas permitirán descubrir tanto novedades como productos consolidados, así como entender las particularidades de cada proyecto y su manera de trabajar, ofreciendo una experiencia directa con los equipos de las bodegas y su entorno.
Una oferta con actividades variadas
El programa ofrece una amplia variedad de actividades que van más allá de la cata tradicional, combinando experiencias gastronómicas, culturales y al aire libre. Entre las propuestas se incluyen desayunos de payés entre viñedos, conciertos en directo en entornos naturales y maridajes con productos como chocolate, quesos u ostras. También se organizan caminatas y excursiones guiadas por los paisajes vitivinícolas, sesiones de yoga, paseos a caballo y comidas al aire libre, mientras que los talleres de fotografía permiten capturar la belleza del paisaje en plena primavera.
Entre las actividades más singulares destacan una gymkana entre bosque y viñedo y la visita a una bodega con yacimiento paleontológico, incorporando una dimensión histórica a la experiencia. Cada bodega complementa esta oferta con actividades propias, creando un programa diverso que permite a cada visitante elegir las propuestas que mejor se ajusten a sus intereses.
Un impulso para el enoturismo y el territorio
La Primavera del Cava es una iniciativa de la Asociación de Elaboradores de Cava (AECAVA) con el objetivo de promover el enoturismo y poner en valor la riqueza cultural, gastronómica y paisajística del territorio.
Las actividades se realizarán con aforo limitado para garantizar una experiencia de calidad, y las reservas ya están disponibles en la web oficial laprimaveradelcava.com. Esta nueva edición consolida el festival como una oportunidad única para descubrir el cava a través del territorio, ofreciendo un formato que combina divulgación, experiencia directa y contacto con el entorno en plena primavera.
Calendario de actividades de La Primavera del Cava 2026
9 mayo 2026, 10:00 – Capità Vidal
Caminata entre viñedos con cata de cavas y música en directo
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9 mayo 2026, 10:30 – Canals & Domingo
Desayuno de brasa entre viñedos y juego de cata a ciegas
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9 mayo 2026, 17:00 – Rovellats
Esencia Rovellats: 3 tapas, 3 cavas
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9 mayo 2026, 19:00 – Carles Andreu
Tarde de ostras y cava
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16 mayo 2026, 10:30 – Canals & Munné
Desayuno de payés + Maridaje de 5 chocolates con cava, licor y mosto
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16 mayo 2026, 11:00 – U Mes U
Visita exclusiva, aperitivo con 3 cavas y cata en la cripta
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16 mayo 2026, 11:00 – Cava Jovani
De cuando el viñedo llora a cuando florece: Cata de 4 cavas con maridajes y vermut mediterráneo
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16 mayo 2026, 11:00 – Masia Torreblanca
Cata muy sorprendente y brunch con vistas a los viñedos
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17 mayo 2026, 10:00 – Batllori
Brunch entre viñedos y fósiles
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17 mayo 2026, 11:00 – Codorníu
Cavas Florales & Brunch
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22 mayo 2026, 20:00 – Vilarnau
Cena-maridaje con 20 quesos de Xerigots y un postre inspirado en el Penedès
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23 mayo 2026, 10:30 – Joan Segura Pujadas
Juego enogastronómico entre viñedo y bosque
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23 mayo 2026, 12:00 – Pagès Entrena
Gastronomía, Cava y Voz: una experiencia íntima
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24 mayo 2026, 11:00 – Giró del Gorner
Mañana entre viñedos: Desayuno de payés y cata vertical de cavas
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30 mayo 2026, 09:30 – Covides
Entre viñedos y caballos: captura la Primavera del Cava
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30 mayo 2026, 11:00 – Sumarroca
En el viñedo por primavera: 4 parcelas, 4 cavas, 4 maridajes
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