En octubre arranca de nuevo este Máster Sumiller Especialista, que es la apuesta formativa de la DO Valencia, con contenidos actualizados y con apoyo profesional de figuras activas de renombre en el sector. Este curso va dirigido al perfil del restaurador, sumiller y público que quiera especializarse en los terruños, microclimas y variedades de las distintas zonas de producción vitivinícola valenciana.

El 3 de octubre comienza una nueva edición del Máster Sumiller Especialista en Vinos Valencianos, con contenidos actualizados, como el de la formación en vinos del mundo. Con una duración de más de 300 horas lectivas y cumpliendo el nivel 6 del marco europeo de calificaciones, este curso contará con el apoyo de más de 30 expertos de relevancia nacional e internacional.

Desde el Consejo Regulador de Vinos de la Denominación de Origen Valencia, se sigue apostando por la formación como mejor herramienta para elevar el mundo del vino a la categoría de principales disfrutes de la cultura mediterránea, donde los comensales disfruten cada día más de esta bebida tan arraigada en nuestro país.

Este nuevo curso va dirigido a sumilleres, restauradores y público en general que quiera especializarse en los terruños, microclimas y variedades de las distintas zonas de producción, ofreciendo una visión completa del mundo del vino. En él se tratarán temas de viticultura, enología y sumillería, gestión, marketing, enoturismo, además de actividades de viticultura.

Un amplio y cuidado contenido

El contenido está estructurado en varios bloques de amplitud formativa:

• Sumillería
• Teoría y práctica de viticultura y enología.
• Zonas vitivinícolas del mundo, con especialidad en DO Valencia, y figuras de calidad.
• Gestión de negocio, enoturismo y marketing.
• Alteraciones en el vino.
• Elaboración de vino propio y carta de vinos.
• Casos prácticos con visitas a bodegas y empresas del sector.

La duración del máster es de 360 horas lectivas, con diferentes módulos integrados por clases teóricas basadas en temas específicos, además de sesiones prácticas, catas de vinos y visitas a las zonas de producción y sus bodegas. Se realizarán evaluaciones a lo largo del curso, siguiendo el temario de los módulos estudiados.

En cuanto al profesorado, las clases serán impartidas por prestigiosos enólogos de distintas bodegas de la Comunidad Valenciana y tendrá la colaboración de un elenco de expertos de relevancia nacional e internacional, procedentes de diferentes ámbitos como la restauración, sumillería, Marketing y medios de comunicación especializados, entre otros.

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