Bajo el título “Valor patrimonial, seguridad y calidad del viñedo y el vino en la Ribera del Duero”, los cursos reunirán en Aranda a estudiantes y expertos nacionales. Una acción formativa que tendrá lugar entre los días 4 y 7 de julio, dirigida a estudiantes y profesionales del sector en la Universidad de Burgos.

El Auditorio de la Casa de la Cultura de Aranda de Duero acoge la celebración de los Cursos de Verano de la Universidad de Burgos (UBU), dirigidos a la formación específica de estudiantes de enseñanzas relacionadas con el sector del vino, profesionales de bodegas y viticultores, en especial de la Denominación de Origen Ribera del Duero. Entre los temas que abarcarcarán está el patrimonio y la cultura enológica en Ribera del Duero.

El curso “Valor patrimonial, seguridad y calidad del viñedo y el vino en la Ribera del Duero» ofrece la oportunidad de ampliar y actualizar los conocimientos relativos a temas de interés para quienes se dedican o piensan dedicarse profesionalmente al sector. Materias como las relativas a:

• La importancia del cultivo de la vid.
• Su origen, procedencia y preservación.
• La poda.
• La prevención de enfermedades de la madera y otras plagas.
• Contenidos sobre temas técnicos y sanitarios.

Además, los alumnos podrán disfrutar de ponencias que analizarán los cambios que deben afrontar viñedos y bodegas que trabajan en agricultura tradicional, en su paso hacia un método ecológico. Así como también ponencias que versarán sobre aspectos relacionados con la cultura del vino, el patrimonio y la música.

Aprendizaje practico de la mano de expertos

No faltarán las experiencias prácticas, como la que impartirá Bodegas Martín Berdugo, o la visita a la Denominación de Origen Toro. Cerrará los cursos una clase magistral sobre marketing y comunicación en el mundo del vino, que ofrecerá Cristina Higuera, al frente de la comunicación digital de la Denominación de Origen Ribera del Duero.

Entre los expertos asistentes Pedro Martín, de la Universidad de Valladolid, Antonio Palacios, de la Universidad de La Rioja, Santiago Benito, de la Politécnica de Madrid, y Alberto Tobes Velasco, responsable del Servicio de Experimentación y Ensayo del Consejo Regulador de la DO Ribera del Duero, entre otros muchos.

Inscripción y participación

Los interesados pueden contactar con la UBU en los teléfonos:

• 947 258 080
• 947 258 700
• o escribir a correo.cverano@nullubu.es.

El precio de la matrícula ordinaria es de 100 euros, aunque hay una modalidad reducida de 60 euros para quienes cumplan el requisito de cursar estudios relacionados con el mundo del vino o dedicarse profesionalmente a él en la DO Ribera del Duero. Los Cursos de Verano de la UBU en Ribera del Duero suman créditos para los universitarios.