Los blancos Nivei, Sete Bois y Trillón y el rosado Tenue de diferentes denominaciones, son los nuevos vinos de Palacios Vinoteca. Se trata de su propuesta más fresca pensada para el buen tiempo.

El grupo familiar Palacios Vinoteca que integra dos bodegas de diferentes denominaciones y una cervecera (Bodegas Trus de la D.O. Ribera del Duero, Bodegas Nivarius de la D.O.Ca. La Rioja y Cervecera Artesana con sede en La Rioja) lanza sus vinos más frescos para disfrutar del buen tiempo. Se trata de los blancos Nivei, Sete Bois y Trillón y el rosado Tenue.
Tecnovino Palacios Vinoteca vinos frescos
Nivei es el nuevo vino que elabora Bodegas Nivarius (D.O.Ca. Rioja), dedicada en exclusiva a la elaboración de vinos blancos. Joven y desenfadado, es de color amarillo pajizo con reflejos verdosos, con fuerte potencia aromática y gran presencia de notas frutales y florales. En boca, es muy fresco y fácil de beber. Está elaborado con una base de Tempranillo Blanca y Viura sobre la que se asientan otras variedades como Verdejo, Maturana Blanca, Malvasía, Chardonnay y Sauvignon Blanc.
Sete Bois 2013 es el primer vino que la compañía elabora en Rías Baixas, un monovarietal muy representativo de la variedad Albariño en el que se encuentran los aromas típicos de manzana, pera y cítricos. En boca, se presenta suave, con la acidez bien integrada, amplio, muy vivo y con posgusto largo. El vino evolucionará muy bien en botella a medida que pase tiempo ya que es un vino redondo y con muy buen equilibrio. Y sobre todo muy fresco. Este nuevo vino, que se presentó en la pasada feria de Alimentaria, es ideal para tomar por copas o maridar con pescados y mariscos.
Trillón 2013 100% Verdejo es un vino elaborado en Rueda que completa el porfolio de la compañía de vinos blancos. Es un vino fresco, frutal, elaborado a partir de la criomaceración de la uva y con crianza sobre sus lías. A la vista es limpio y transparente, de color amarillo pajizo. Ofrece una nariz compleja, intensa, con aromas a heno, frutas blancas y un fondo floral. En boca, es elegante, graso, con una acidez equilibrada y un amargor final que alarga el posgusto. Es perfecto para maridad con pescados, mariscos, carnes blancas y pastas.
Tenue 2013, presentado en el salón de Gourmets, es el nuevo vino rosado de Palacios Vinoteca. Elaborado en La Rioja, es un rosado hecho con la técnica de sangrado con la variedad Tempranillo Tinta, de corta maceración y una fermentación alcohólica a baja temperatura que da como resultado un vino elegante, fresco y muy fácil de beber. De color rosa frambuesa, tiene una nariz elegante con notas florales de violetas y rosas y un fondo que recuerda a los palotes de fresa. En boca, tiene un paso fresco y glicérico y un final de boca ligeramente amargo que alarga las sensaciones.
Palacios Vinoteca los presenta como vinos ideales para disfrutar del buen tiempo, por copas o con una buena comida, solos o en compañía e indica que tienen precios muy competitivos.
PVP Nivei: 5/7€ – PVP Sete Bois: 5/7€ – PVP Trillón: 5/7€ – PVP Tenue: 5/7€