En Gastrónoma 2023 se celebra la primera edición de ‘Sparkling Wine Master España’, un concurso que busca el reconocimiento de los maestros de vinos espumosos en España. Busca reconocer la importancia de los sumilleres al premiar su excelencia y conocimiento de estos vinos, con premios que superan los 5.000 euros.
En el marco de Gastrónoma, la feria gastronómica que tendrá lugar en Feria Valencia del 12 al 14 de noviembre, se llevará a cabo la primera edición de ‘Sparkling Wine Master España’, un concurso concebido por expertos y profesionales en el mundo de los vinos espumosos. Su objetivo principal es reconocer al mejor Maestro de Vinos Espumosos en España, contribuyendo así a destacar las zonas de producción, variedades de uva y los diversos estilos de elaboración.
El evento, denominado ‘Sparkling Wine Master España’ por Tantum Ergo, se propone también enaltecer la figura del sumiller, subrayando la importancia de su conocimiento y experiencia en el servicio de los vinos espumosos.
Desde la organización de la iniciativa declaran que “en este concurso nos enfocamos en los vinos espumosos elaborados de forma natural con carbónico endógeno, y aquí se incluyen espumantes de diferentes métodos de elaboración como el método tradicional, método Charmat y sus derivados, y método ancestral entre otros”.
Premios de Sparkling Wine Master España
El concurso otorgará premios por un valor superior a los 5.000 euros para incentivar la excelencia de los sumilleres especializados en espumosos. Se galardonará al campeón Sparkling Wine Master Tantum Ergo Exclusive 2023, al subcampeón Sparkling Wine Master Tantum Ergo Vintage 2023 y se otorgarán dos accésit.
Los galardones incluyen:
- Campeón SPARKLING WINE MASTER EXCLUSIVE 2023:
- Premio en metálico de 3000€, trofeo de Campeón y botella de Magnum de Tantum Ergo Exclusive.
- Subcampeón SPARKLING WINE MASTER Vintage 2023:
- Premio en metálico de 1500 €, diploma y una botella de Cava Tantum Ergo Vintage.
- Dos accésit: TANTUM ERGO ROSÉ y BLANCO
- Premio en Metálico para cada uno de 500 €, diploma y botella Cava Tantum Ergo Rosé y de Tantum Ergo Blanco respectivamente.
Un comité técnico compuesto por tres destacados profesionales a nivel nacional dirigirá y coordinará el certamen: Cristina Tierno, sumiller y CEO de la Agencia Efecto Directo, garantizará el rigor y la correcta ejecución; Pablo Ossorio, enólogo y consejero delegado de Hispano Suizas, será el patrocinador; y Antonio Pérez, colaborador de Gastrónoma en su espacio Wine Experience, aportará su experiencia.
El concurso contará además con un selecto jurado compuesto por catadores, sumilleres y expertos en vinos espumosos de toda España. Este jurado, reconocido por su profundo conocimiento y experiencia en la degustación y calificación de vinos espumosos, incluye a Alejandro López (Paadin), Anna Vicens, Antonio Jesús Pérez, Jon Andoni Rementeria, Juan Manuel Bellver, Manuela Romeralo, María Luisa Martín y Rafael Bellido.
Bases
Según las bases establecidas, podrán participar sumilleres profesionales españoles o residentes en España que se especialicen en vinos espumosos de todo el mundo. Deben estar en activo en la hostelería y la restauración, cafeterías, tiendas y centros comerciales con espacios gourmet, tanto en España como en otros países, y deben poseer un sólido conocimiento sobre vinos espumosos, sus variedades y procesos.
Las personas interesadas pueden completar un formulario de inscripción disponible en el sitio web www.sparklingwinemaster.es, donde también encontrarán información detallada sobre el concurso, incluyendo el formato de competición, requisitos y la composición del jurado, entre otros detalles.
Programa del día del concurso: 12 de noviembre
El día del concurso está lleno de actividades. El programa es como sigue:
- 10:30 – 10:00: Llegada de los participantes y check-in.
- 11:00 – 12:00: Presentaciones, repaso de bases y realización de la prueba.
Examen tipo test para los concursantes y 2 catas (todo español). - 12:00 – 12:30: Descanso.
- 12:30 – 13:30: Masterclass a cargo de Pablo Ossorio.
- 13:30 – 16:30: Cóctel / Almuerzo de participantes.
- 16:30 – 17:30: Entrega de Diplomas, fase final con 4 seleccionados y entrega de premios.
Es importante destacar que Gastrónoma cuenta con el respaldo de Turisme Comunitat Valenciana, la Conselleria d’Agricultura, Ganadería y Pesca, así como las diputaciones de Alicante, Castellón y Valencia, además de Visit Valencia. Heineken España patrocina el evento, y Makro es su proveedor oficial. Feria Valencia organiza Gastrónoma con el apoyo de las principales asociaciones sectoriales y la colaboración de los chefs de la Comunidad Valenciana.
