El detergente para bodegas Sanifoam ha sido ideado para uso sobre todas las superficies, sobre todo verticales, donde los detergentes normales no son capaces de operar por limitado tiempo de contacto.

La higiene en las bodegas es un aspecto esencial en todas las fases del proceso de elaboración del vino y Sanifoam, espumadetergente líquido de media alcalinidad, es un producto particularmente eficaz para remover la suciedad orgánica e higienizar los locales de transformación. Específico para bodegas, todas las pruebas que se han realizado con Sanifoam  han demostrado su eficacia en la detersión de las líneas de vinificación, donde su fabricante AEB Group indica que «muestra su gran capacidad de limpieza» para todas las superficies y sobre todo las verticales.
Posee una notable rapidez de acción y asegura una completa limpieza de las instalaciones, por sus características fisico-químicas y por su composición estructural. Sanifoam actúa sobre casi todas las superficies que se encuentran en la industria enológica: acero, acero inox, gres, resina epoxídica.
AEB Group no aconseja su empleo sobre metales dulces como aluminio, acero zincado o estañado, resinas fenólicas. Para el tratamiento con Sanifoam se emplean hidrolimpiadoras de alta y baja presión provistas de lanza espumógena, nebulizadores espumógenos y distribuidores de espuma a baja presión.
La firma AEB Group se dedica a la producción de detergentes, desinfectantes y maquinaria capaz de asegurar las perfectas condiciones de elaboración y almacenaje, higiene total de todos los locales y de todas las superficies con las que el vino tiene contacto.

Uso de Sanifoam

Se utiliza en porcentaje de solución igual a 5-6% a temperatura ambiente. En el periodo invernal y a temperatura  inferior a los 15ºC, el producto tiende a aumentar su viscosidad. Es aconsejable en este caso prediluir con agua con el fin de favorecer el muestreo por medio del venturímetro de la lanza espumógena.
Contiene tensioactivos anfóteros biodegradables en torno al 90%.