Juvé & Camps da inicio en su finca de Espiells a la campaña de 2026, marcada por la precocidad climática, las elevadas temperaturas y la incorporación de la vendimia nocturna para preservar la acidez natural y el potencial aromático de las variedades destinadas a vinos base para espumosos de largas crianzas.
La bodega Juvé & Camps ha iniciado la vendimia de 2026 en su finca de Espiells, que marca un hito al ser la más temprana de su historia y la primera vez que realizan durante la noche. Las elevadas temperaturas registradas durante las últimas semanas han acelerado el proceso de maduración de las primeras parcelas. Para evitar los momentos de mayor calor, los trabajos se realizan ahora en horario nocturno en lugar de iniciarse a primera hora de la mañana como en campañas anteriores.
La campaña se presenta con perspectivas favorables tras la acumulación de 630 l/m² de lluvia, que han permitido recuperar las reservas hídricas de los suelos. Los controles previos muestran una uva sana y homogénea, con una maduración progresiva y una adecuada conservación de la acidez natural. Juvé & Camps prevé recoger alrededor de 1.000.000 kilos de uva procedentes del viñedo propio, con un rendimiento medio estimado de 5.500 kg/ha, aunque el resultado final dependerá de la evolución meteorológica de las próximas semanas.
Pep Jiménez, director de viticultura de Juvé & Camps, declara que “las lluvias del invierno han devuelto equilibrio a los suelos y han permitido que las cepas lleguen a la maduración con una disponibilidad hídrica muy distinta a la de los últimos años. La uva está sana y homogénea; ahora el reto es interpretar cada parcela y recogerla en su punto exacto, sin dejarnos condicionar por la precocidad general de la añada”.
Gestión vitícola y control de parcelas
La vendimia, realizada íntegramente a mano, movilizará a alrededor de un centenar de personas, que trabajarán junto al equipo de viticultura de Juvé & Camps durante las próximas semanas. Los racimos se recogerán uno a uno para realizar una primera selección en el propio viñedo y preservar la integridad de la uva hasta su llegada a la bodega.
Por primera vez en su historia, Juvé & Camps realizará parte de la vendimia durante la noche. Hasta ahora, la recogida comenzaba a primera hora de la mañana, pero la precocidad de la campaña y las elevadas temperaturas han llevado a adelantar el inicio de los trabajos a las horas nocturnas, cuando el ambiente es más fresco.
Esta decisión permite recoger la uva a una temperatura más baja y mantenerla fresca durante su traslado a la bodega, limitando el riesgo de oxidaciones y ayudando a preservar su potencial aromático, su frescura y su acidez natural.
La campaña comienza con las parcelas de pinot noir y chardonnay, destinadas principalmente a la elaboración de los vinos base para espumosos de largas crianzas. A medida que avance la maduración, se incorporarán el macabeo, el xarel·lo y la parellada, junto con las variedades destinadas a los vinos tranquilos.
Cada parcela se monitoriza y vendimia por separado de acuerdo con su variedad, orientación, altitud, composición del suelo y evolución de la madurez. La proximidad de los viñedos a la bodega permite reducir al mínimo el tiempo entre el corte y el prensado. A su llegada, la uva pasa por una selección analítica y visual antes de iniciar la vinificación.
Laura Tragant, directora técnica de Juvé & Camps, explica que “las primeras muestras presentan una combinación muy prometedora de frescura, madurez y acidez natural. Esperamos vinos base precisos, con tensión, expresión aromática y recorrido para afrontar las largas crianzas que definen el estilo de Juvé & Camps. Todo apunta a una añada equilibrada, con identidad y con las condiciones necesarias para elaborar espumosos brut nature de gran profundidad”.
Un compromiso con el territorio: viticultura regenerativa y biodiversidad en el viñedo
La superficie de viñedo propio abarca 252 hectáreas distribuidas entre Espiells, La Cuscona y las fincas de altura de Mediona, cultivadas bajo certificación de agricultura ecológica desde 2015 y principios de viticultura regenerativa. El manejo incluye cubiertas vegetales, materia orgánica, poda de respeto y la implantación de una nueva parcela de xarel·lo vermell con diseño Keyline para mejorar la eficiencia hídrica. Asimismo, la gestión se completa con la convivencia de 230 hectáreas de bosques y espacios naturales.
Meritxell Juvé, consejera delegada y cuarta generación de la familia, declara que “esta vendimia pone en valor una manera de hacer que comienza mucho antes de recoger la uva: cuidar el suelo, trabajar cada parcela con precisión y pensar siempre a largo plazo. Queremos que cada añada sea fiel al Penedès y que el valor generado regrese también a las personas que mantienen vivo este paisaje”.
Con esta vendimia histórica por su precocidad, Juvé & Camps inicia una nueva añada manteniendo intacta la filosofía que ha guiado a la casa durante generaciones, donde destacan los siguientes aspectos: «observar la tierra, recoger cada uva en su momento y entender que la calidad de un gran vino comienza siempre en el viñedo».
La cosecha de 2026 será también la primera que Juvé & Camps realiza desde su incorporación a Corpinnat. El modelo de la marca colectiva exige uva y proceso ecológicos, vendimia manual, vinificación íntegra en la propiedad, largas crianzas, auditorías externas y un precio mínimo garantizado para los viticultores proveedores. Este marco conecta de forma natural con la trayectoria de Juvé & Camps, referente histórico en la elaboración de espumosos brut nature y de largas y larguísimas crianzas.
Además de sus viñedos propios, Juvé & Camps colabora con una red seleccionada de viticultores del Penedès, con los que mantiene relaciones orientadas a la calidad y a la continuidad de la actividad agrícola. En esta campaña, la bodega garantiza un precio mínimo de 0,96 €/kg para la uva adquirida.
