Alfa Laval organiza un webinar titulado “Cómo conseguir una centrifugación más eficiente y sostenible en vino y mostos”. La cita es el 18 de mayo y se van a centrar en la centrifugación de vinos y mostos, sus beneficios, cuándo emplear esta técnica, cómo han evolucionados los equipos y cuáles ahorran energía y son más sostenibles.

Este webinar destinado a la industria vitivinícola de Alfa Laval pone el foco en la operación de centrifugado de vino y mostos.

Lo han titulado «Cómo conseguir una centrifugación más eficiente y sostenible en vino y mostos» y lo imparte Luis Miguel Rivas, responsable de Alfa Laval para el sector del vino en España en las áreas de desarrollo de negocio y nueva venta.

¿Qué se presenta?

En este webinar tratarán de responder a las siguientes cuestiones: ¿Por qué es recomendable la centrifugación de vinos y mostos en una bodega? ¿Qué beneficios nos aporta? ¿En qué punto de la elaboración de nuestro vino podemos utilizar esta técnica? ¿Qué evolución hemos tenido en los equipos de centrifugación? ¿Cómo los nuevos equipos nos pueden ayudar a ahorrar energía y ser más sostenibles?

Entre las centrifugadoras para vino y mosto de Alfa Laval está Foodec, cuyas aplicaciones son el procesamiento de pasta de uva, la recuperación de fondos de tanque, clarificación de vinos de prensa y descubes. También disponen de la centrífuga vertical Clara que se emplea para la clarificación de vinos y mostos y el abrillantado de vinos. Cuentan con otros equipos para la actividad vitivinícola como la línea de intercambiadores de calor BaseLine, el módulo de pasteurización Flexitherm y un módulo de desalcoholización para vino.

Inscripción al webinar

La cita es el martes 18 de mayo a las 10:00 de mañana y ha de realizarse una inscripción previa para acceder al webinar en este enlace.