Los ganadores del concurso Mondial des Vins Blancs Strasbourg 2025
Destinado a vinos blancos y espumosos, el concurso Mondial des Vins Blancs Strasbourg 2025 ya se ha celebrado y tiene ganadores. Pretende reconocer la excelencia y esta edición entrega 22 Grandes Medallas de Oro, 125 Medallas de Oro y 26 Medallas de Plata. Le Mondial…
Ubavida: vinos con menor graduación alcohólica gracias a la implementación de novedosas prácticas
Ubavida, un proyecto que busca elaborar vinos con menor graduación alcohólica pero con propiedades organolépticas similares a las de sus homólogos con alcohol, avanza en su trabajo. Su estado, novedades y trabajo se ofrece en esta entrevista a Sonia Villanueva, coordinadora del proyecto y directora…
En noviembre regresa la cita del mundo de la restauración: Gastronomic Forum Barcelona 2025
Gastronomic Forum Barcelona se prepara para reunir a profesionales del foodservice, la restauración y la gastronomía en su nueva edición que tendrá lugar del 3 al 5 de noviembre. Con casi la totalidad del espacio expositivo ya reservado (el 89% a finales de marzo), el…
Envases de vidrio: una opción segura y ecológica entre los consumidores
La Asociación Nacional de Fabricantes de Envases de Vidrio (ANFEVI) y Friends of Glass señalan la preferencia de los españoles por los envases de vidrio, destacando su seguridad alimentaria y su alta tasa de reciclaje, que ya supera los objetivos europeos. Además, subrayan la importancia…
Freixenet anuncia un ERE para reducir su plantilla “en un máximo de 180 empleados”
Freixenet busca reducir su plantilla y aplicará un Expediente de Regulación de Empleo (ERE) que afectará a «un máximo de 180 empleados”. Esta cifra representa el 24% de los trabajadores de la compañía. Ente los motivos menciona un contexto en el que la sequía ha…
Tío Pepe en Rama 2025, un vino fino intenso, complejo y de alta expresión
La Bodega de la Constancia de González Byass realiza la selección de Tío Pepe en Rama en la celebración de un ritual único. Una tarea de la que se encarga el enólogo y master blender Antonio Flores con la colaboración de su hija Silvia y…
Enoturismo en tren: desde Madrid se llega hasta el vino en cercanías
Madrid Enoturismo tiene en marcha una iniciativa para conocer los vinos y bodegas de la zona en tren, vinculan así cultura, gastronomía y enología. El programa incluye tres bodegas, visita guiada y cata de sus vinos. Madrid Enoturismo cumple cien años y por este motivo…
Ocho tendencias que configuran el panorama de las bebidas alcohólicas
La empresa NielsenIQ, que analiza el comportamiento de compra de los consumidores, muestra las tendencias que predominan en el ámbito de las bebidas alcohólicas tomando 2024 como año de referencia. Habla de cambios en los comportamientos de consumo, como el aumento de la moderación, la…
Emina Albariño 2022, un vino de carácter atlántico y el primero de la bodega en Rías Baixas
Bodega Emina expande su presencia a Galicia con el lanzamiento de Emina Albariño, un nuevo vino de la DO Rías Baixas que combina uvas de las prestigiosas subzonas de Condado do Tea y Val do Salnés. Paloma Moro, presidenta de Bodega Emina, ha presentado Emina…
La feria VIMAR se prepara para consolidarse como referente atlántico del vino y el mar
VIMAR, la Feria del Vino y el Mar, celebrará su cuarta edición en octubre con el objetivo de consolidarse como un evento clave en el arco atlántico para los sectores vitivinícola, pesquero y enogastronómico. El encuentro, único en Andalucía por integrar ambos sectores, busca fomentar…
La innovación digital, la apuesta de la FEV para el futuro del vino español
El sector del vino español apuesta por la innovación y la transformación digital. Durante la Asamblea General 2025, la Federación Española del Vino (FEV) reivindicó la resiliencia de las bodegas y presentó Winext, una plataforma para impulsar su competitividad. Durante la clausura de la Asamblea…
ABC promueve el ‘criterio valor’ en el sistema de representatividad de la DOCa Rioja
La Denominación de Origen Calificada ha implementado un nuevo sistema de representatividad basado en el ‘criterio valor’ dentro de la OIPVR. La Asociación de Bodegas por la Calidad (ABC) ha promovido esta decisión y señalan que otorga mayor peso institucional «a las asociaciones cuyas bodegas…
Fino y manzanilla: claves para disfrutarlos
Los vinos blancos se convierten en la elección ideal para disfrutar de un aperitivo en los meses más cálidos del año gracias a su carácter refrescante y su versatilidad gastronómica, destacando tanto el fino como la manzanilla del Marco de Jerez. El fino y la…
Museo del Vino de la D.O Cariñena: una experiencia envolvente e interactiva para potenciar el enoturismo en la región
El renovado Cariñena Wine Museum abre sus puertas con una inversión millonaria y tecnología puntera. El centro, que integra la sede del Consejo Regulador y la oficina de turismo, ofrece experiencias inmersivas para descubrir la historia, cultura y producción de la D.O. Cariñena con el…
Samaniego in Wine ofrece un recorrido por el municipio, degustación de vinos de bodegas y más
Turismo y enogastronomía centran la propuesta de los eventos de este año de Samaniego in Wine, la asociación que busca posicionar esta pequeña localidad como destino enoturístico. Samaniego in Wine llega ya a su cuarta edición, será el 30 de mayo en los jardines del…
