Tendencias mundiales de consumo de vino a seguir de cerca en 2021
La consultora IWSR analiza las tendencias que consideran impulsarán el mercado del vino. Tras el duro golpe de la pandemia de COVID-19, esperan que el consumo mundial de vinos tranquilos y espumosos se recupere en 2021. Y detallan puntos interesantes en lo que a consumo…
Aprueban un proceso que reduce el tiempo de maceración para elaborar vino
Investigadores de la Universidad de Zaragoza han desarrollado un proceso que permite reducir el tiempo de maceración de la uva en el proceso para elaborar vino. La aplicación de esta tecnología se traducirá en un ahorro energético y en un aumento en su capacidad de producción…
Seda de Oro Reserva 2016, el vino de viñedos centenarios de Valdelana es el mejor tempranillo del mundo
Las uvas de los viñedos más viejos de la Familia Valdelana dan forma al vino Seda de Oro Reserva 2016 que acaba de recibir el oro como mejor Tempranillo del Mundo en el Concurso Internacional AWC Vienna. Entre las más de 11.000 referencias presentadas en…
CECRV solicita fondos adicionales y una reorientación de las medidas extraordinarias
La Conferencia Española de Consejos Reguladores Vitivinícolas CECRV considera que se debe apostar por un modelo de sector que busque la diferenciación y el valor del producto. Así, presenta ante el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación las medidas que, a juicio de las DDOO,…
La cumbre online WineFuture 2021 se centra en el futuro del sector vitivinícola y sus retos
WineFuture es una cumbre online internacional para empresas, negocios y profesionales del sector vinícola. El momento actual supone una época desafiante de crisis superpuestas: la pandemia del Covid-19, sus repercusiones económicas, los problemas actuales de la crisis climática y la discriminación social. De formato virtual…
UPA: “El vino es, sin duda, el sector agrícola que peor lo está pasando”
La organización agraria UPA propone una batería de medidas para mitigar las pérdidas que están sufriendo los viticultores, los agricultores que peor lo están pasando por la pandemia. Indica que estas medidas deben de ir acompañadas de fondos que apoyen al sector del vino. La…
Iceni 2019: el nuevo vino de Bodegas Tesalia con el que busca extraer toda la frescura y la fruta de su terroir
Bodegas Tesalia, el proyecto más personal de la familia Golding en Arcos de la Frontera y que ya es conocida como «la joya del sur» por la calidad y la singularidad de sus vinos, lanza ahora el pequeño de la casa: Iceni 2019. La primera…
Ocho de diez españoles prefiere elegir envases sostenibles como el vidrio
El Covid lo ha cambiado todo, incluida la importancia que damos al cuidado por el medio ambiente. Así, según el último estudio realizado por Friends of Glass, ocho de cada diez españoles tiene en cuenta el tipo de envase en el que se adquieren los…
La experiencia del vino en Galicia: variedades, denominaciones y recomendaciones
Felipe Otero, gerente de La Trastienda de Sanxenxo, da su visión del vino en Galicia, sus denominaciones de origen y las variedades más empleadas. Incluye una selección de vinos gallegos que recomienda probar. Galicia no solo destaca por sus paisajes y su gastronomía, sino que…
Lo nuevo de Vinventions, Club Reserva, incluye asesoramientos personalizados y catas comparativas
Vinventions lanza el Club Reserva que consiste en que los clientes de los tapones prémium Nomacorc Reserva disfrutarán este 2021 de un nuevo servicio preventivo y de acompañamiento en la gestión del oxígeno de sus vinos. De esta forma proporcionarán herramientas para reconocer e identificar…
Bodegas Ximénez-Spínola lanza «Jerez Seco Serie 1», el primer vino fino 100% Pedro Ximénez
Jerez Seco Serie 1, este es el nombre del primer vino fino 100% Pedro Ximénez que se elabora dentro de la D.O. Jerez- Xérès-Sherry. La artífice de este original concepto de Jerez Seco de Pedro Ximénez ha sido Bodegas Ximénez-Spínola, experta en elaborar productos exclusivamente…
Cocina y vino se dan la mano en la publicación “365 +1 Recetas de Cocina y 365+1 Vinos para acompañarlas”
Armonía entre gastronomía y enología. Así se muestra en el nuevo libro de José Luis Priego Bermejo, “365 +1 Recetas de Cocina y 365+1 Vinos para acompañarlas”. Una propuesta sencilla pero original: una receta y un vino para cada día del año, con la particularidad…
Fórum Smart Agro se centrará en la digitalización de la industria agroalimentaria
Abordar los avances y retos de la digitalización alimentaria será el principal objetivo del programa previsto en el Fórum Smart Agro. Esta tercera edición se celebrará de forma digital el 18 de febrero a partir de las 16.00 horas. Volverá a convertirse en punto de…
Interesantes planes en pareja para amantes del vino
Ideas con vino para disfrutar con la persona más querida, es la propuesta desde la Interprofesional del Vino de España. Ofrecen una guía de actividades online que el sector está poniendo en marcha para que los amantes del vino sigan disfrutando en pareja desde casa….
Regresa Larrosa Rosé, el aromático rosado de garnacha con la firma de Bodegas Izadi
Año tras año desde que se creó Larrosa, Izadi lanza la nueva añada de este vino rosado para San Valentín, «el día más rosa del año para celebrar el amor en su concepto más amplio», dicen desde la bodega de Rioja Alavesa. Larrosa Rosé 2020…
