Papilas y moléculas, un libro para amantes del vino y de los maridajes
Papilas y moléculas está escrito por François Chartier para amantes del vino y de los maridajes, reconocido como mejor sumiller del mundo en 1994 e inventor del movimiento de la sumillería molecular, que posee un extenso conocimiento sobre el mundo del vino y del maridaje….
"De la cepa a la copa. Guía del Vino", un libro de David Noel Ghosn
En la colección Torpes 2.0 «Libros para Torpes» que está ilustrada por el humorista gráfico Forges podemos encontrar una amena lectura sobre el mundo del vino: «De la cepa a la copa. Guía del Vino» del sumiller y formador David Noel Ghosn que edita Oberon…
«Pasión por el vino», el libro que descubre los secretos y anécdotas de los grandes vinos del mundo
Se trata de una obra erudita y, al mismo tiempo, muy amena y divulgativa, con la que el lector ampliará sus conocimientos sobre la historia del vino. El autor de «Supervinos», Joan C. Martín, presenta ahora este volumen que no solo constituye una entretenida introducción…
"La cultura de la vid y el vino de Toro", el libro que recoge la historia de esta denominación de origen
Dentro de los eventos en torno al 30 cumpleaños de la Denominación de Origen Toro, se ha presentado la obra conmemorativa «La cultura de la vid y el vino de Toro», escrita por el toresano Juan Carlos Ferrero y en cuya edición han colaborado la…
Los Nuevos Viñadores, un libro de Luis Gutiérrez sobre la nueva generación de viticultores españoles
Luis Gutiérrez, reconocido escritor del mundo del vino y que actualmente es el «hombre» de Parker en España, ha decidido plasmar sus conocimientos en la obra «Los Nuevos Viñadores. Una nueva generación de viticultores españoles». El prólogo es de Robert Parker y cuenta con fotografías…
El libro Código Vitivinícola recoge la legislación comunitaria, nacional y autonómica en esta materia
Thomson Reuters y Antonio Viñal & Co. Abogados (AVCO) han presentado el libro «Código Vitivinícola», en un acto donde ha participado la Conferencia Española de Consejos Reguladores Vitivinícolas (CECRV). El acto de presentación del libro, editado por Thompson Reuters y elaborado por Antonio Viñal &…
Nueva edición de la guía gratuita Wine Up!
Ya se puede descargar gratuitamente la edición correspondiente a 2017 de esta publicación que cada año elabora el comunicador y crítico de vinos Joaquín Parra. La guía digital Wine Up! 2017, disponible en la web www.wineup.es en español e inglés, incluye la valoración de un…
Recomendaciones vinícolas “Sin mala uva”
Ya está disponible la edición 2017 de esta guía dedicada exclusivamente a los vinos monovarietales de nuestro país. El anterior volumen de este título fue elegido en 2015 como el Mejor Libro de Vinos Europeos del Mundo en los Gourmand World Cookbook Awards, conocidos como…
Mitos y leyendas del vino, un libro desenfadado para consumidores y profesionales
La obra Mitos y Leyendas del Vino está escrita por Antonio Palacios, profesor de la Universidad de La Rioja, que ha querido plasmar en este título y bajo un estilo desenfadado algunas incongruencias y tópicos en torno al mundo del vino. Antonio Palacios, profesor de…
Vinos Dulces del Mundo y Cuatro Quesos Azules, un libro para saborearlo
El libro «Vinos Dulces del Mundo y Cuatro Quesos Azules» escrito por Sara Castellví es uno de los pocos que se fija en los «invisibles» vinos dulces. Y frente a un maridaje (habitual) con postres los pone en valor acompañando a quesos azules. Sara Castellví…
Cachetero y Bodegas Montecillo materializan en un libro la unión entre gastronomía y vino
El cocinero José Luis Vicente Gómez, “Txebiko”, revela los secretos de uno de los restaurantes más longevos de España en su nuevo libro de recetas “Cachetero: más de 100 años de cocina tradicional riojana”. Un proyecto que ha querido compartir de forma exclusiva con Bodegas…
El Libro verde de la viña del cava, un homenaje al esfuerzo de los viticultores
La DO Cava ha querido recoger la importancia del sector viticultor publicando el “Libro verde de la viña del cava”. El objetivo es dar a conocer el esfuerzo que realizan los viticultores y otorgar la importancia que la viticultura merece en el mundo del cava….
“Los Supervinos 2017”, la guía para comprar buen vino en el súper
Ya está disponible la edición correspondiente a 2017 de este libro que, desde 2009, ayuda a los aficionados al vino a descubrir auténticas joyas entre los lineales de las grandes superficies más populares de España. Entre sus páginas, el lector encontrará las reseñas de 102 denominados…
¿Qué vino con este pato?, un libro de Ferran Centelles
Con el sugerente título ¿Qué vino con este pato? este libro ha sido escrito por el conocido sumiller Ferran Centelles y se trata ni más ni menos que de una aproximación a la esencia de los maridajes. El prólogo es del chef Ferran Adriá, con…
Abadía Retuerta publica el libro infantil "La aventura del vino"
La bodega Abadía Retuerta publica un libro infantil en torno al mundo del vino titulado «La aventura del vino» cuyo autor es Federico Oldenburg. El propósito es que los niños se acerquen a la cultura del vino para conocer su hstoria y trascendencia y su…
