La pandemia provocó en 2020 un descenso del 73,5% en las visitas a bodegas y museos de Rutas del Vino
Como consecuencia de las limitaciones de movilidad puestas en marcha durante la pandemia Covid-19, el número de visitantes de las Rutas del Vino de España ha experimentado en 2020 un acusado descenso, interrumpiéndose la tendencia ascendente de los últimos años. En términos absolutos supone un…
Brettanomyces: a la caza, diagnóstico y soluciones en una jornada online de bioMérieux y PTV
De la mano de bioMérieux y en colaboración con la Plataforma Tecnológica del Vino (PTV), profesionales del vino pudieron obtener información actualizada sobre la problemática actual y consecuencias económicas del diagnóstico de Brettanomyces. La mesa redonda online “Plantando cara a Brettanomyces. Cómo, cuándo y dónde”…
Los tres diseños de botellas para vino ganadores del VIII Concurso de Diseño y Creación de Verallia
Tres diseños de botellas, diferentes, innovadoras, elegantes y versátiles idóneas para destinar a vinos de exportación y que se podrán ver en los lineales de todo el mundo. Entre los 76 trabajos que han participado en la VIII edición del Concurso de Diseño y Creación…
Así es la Colección de Vinos Freixenet, un blanco y un rosado de carácter fresco y afrutado
Con la Colección de Vinos Freixenet, la histórica firma productora de cava da el salto a la producción de vino. En concreto la integran un blanco y un rosado y están disponibles en España en hostelería y supermercados. Freixenet, firma conocida por la elaboración de…
Las II Jornadas Históricas Canary Wine tratarán pasado y futuro de la identidad del sector vitivinícola canario
Ofrecer información histórica del vino canario entre los siglos XVI y XVIII, indagar en la seña de identidad del sector vitivinícola canario y reflexionar sobre sus perspectivas de futuro. Este será a grandes rasgos el objetivo de las II Jornadas Históricas Canary Wine que se…
Nace un nuevo destino experiencial único de turismo, gastronomía y vino: N-122 Valle del Duero
Tres bodegas únicas y sus tres restaurantes estrellas Michelin se unen para crear el proyecto N-122 Valle del Duero o N-122 Duero Valley, para el público internacional. Un proyecto de turismo experiencial y gastronómico formado por Abadía Retuerta, Arzuaga, Pago de Carraovejas y los restaurantes…
Hispack se celebrará en mayo de 2022 para favorecer la presencia de visitantes internacionales
La industria del packaging apuesta por celebrar una edición de Hispack dentro de una coyuntura más normalizada que permita una mejor movilidad internacional y situación económica y social. Así, la próxima edición del salón de packaging, proceso y logística se celebrará del 24 al 27…
Revalorizar los residuos líquidos del vino como fuente de antioxidantes naturales a través de disolventes sostenibles
Los residuos líquidos del vino son una fuente rica de antioxidantes naturales, los polifenoles tienen excelentes propiedades antiinflamatorias y antioxidantes con aplicaciones alimentarias, cosméticas, farmacéuticas y químicas finas. Investigadores de la Universidad Politécnica de Madrid han desarrollado un método para recuperarlos a partir de aguas…
Alimentaria FoodTech se postpone a 2023 para aumentar su oferta y potenciar su internacionalidad
Alimentaria FoodTech, inicialmente prevista para octubre de 2021 cambia de fechas y pasa a 2023. Su próxima edición será en septiembre de 2023 con el objetivo de celebrar un evento con mayor oferta, internacionalidad y participación, y continuar siendo la cita de referencia del sector…
Señorío de Sarría Rosé 2020, garnacha y graciano conforman un vino fresco, pálido y cosmopolita
Bodega de Sarría describe a Señorío de Sarría Rosé 2020 como «un vino rosado fresco, pálido y cosmopolita, que se adapta a las nuevas tendencias del mercado». Este producto ha recibido este año la Medalla de Oro en el concurso Berliner Wein Trophy. Señorío de…
“Memorias de un Submiller. Una historia de humor al vino”, muchísimo más que un libro de vinos
Humor y amor, al vino y a la vida, una historia de lucha y superación. De esto trata, en mucha síntesis, la novela “Memorias de un Submiller. Una historia de humor al vino”. Esta es obra del sumiller malagueño Enrique López, donde refleja y expresa…
Webinar «La excelencia en tecnología y diseño de bodegas»
Un webinar sobre «La excelencia en tecnología y diseño de bodegas» trata de arrojar algo de luz a los aspectos fundamentales que han de contemplarse en las instalaciones de una bodega. Desde el equipamiento hasta el diseño del edificio en sí mismo para que se…
El robot de observación vitícola VineScout abre la puerta a la automatización de los cultivos
Después de siete años de trabajo ya está en marcha VineScout, el primer robot de observación vitícola es totalmente eléctrico y cuenta con un sistema totalmente independiente de la señal GPS; por lo que abre las puertas a la automatización de los cultivos. Desarrollado por…
Un proyecto para convertir a Fermoselle en un destino turístico de referencia con el vino como protagonista
Fermoselle Villa del Vino, proyecto promovido desde AECT Duero-Douro quiere convertir a esta localidad en un destino turístico de referencia en España con el vino como principal eje conductor. Para ello se va a trabajar con los diferentes actores de este enclave y ya se…
Reencuentro del sector ecológico, regresa BioCultura Barcelona de forma presencial del 8 al 11 de julio
El consumo de productos ecológicos se normaliza y son cada vez más personas las que se apuntan a la cultura bio, en España ha crecido su consumo más del 17%. En este contexto de auge de la producción, ventas y consumo, del 8 al 11…
