Mitos y leyendas del vino, un libro desenfadado para consumidores y profesionales
La obra Mitos y Leyendas del Vino está escrita por Antonio Palacios, profesor de la Universidad de La Rioja, que ha querido plasmar en este título y bajo un estilo desenfadado algunas incongruencias y tópicos en torno al mundo del vino. Antonio Palacios, profesor de…
Acontia L&B, el vino con alma de Bodegas Liba y Deleite
La emprendedora Maite Geijo lanza al mercado este vino único, sin convencionalismos, que representa la esencia de su proyecto vinícola. Bodegas Liba y Deleite presenta su propuesta más personal: el vino Acontia L&B, que se estrena con la añada 2014 y sale al mercado en…
El inglés, la asignatura pendiente del sector vitivinícola español
Es lo que asegura Frank Smulders, el Master of Wine holandés que este mes ha venido a nuestro país para impartir el nivel 3 en inglés del afamado programa de formación Wine & Spirits Education Trust (WSET). El educador y experto en vinos cree que los…
La gastronomía como elemento de integración y desarrollo social
Ese es el objetivo de las iniciativas presentadas durante la I Jornada Culinary Interaction, la plataforma de comunicación creada por Basque Culinary Center con la colaboración de D.O.Ca. Rioja para promover el perfil interdisciplinario de la gastronomía. Uno de los ponentes de este encuentro, celebrado…
Vinos y espumosos especiales: para festejar, disfrutar y regalar (2)
Para quienes todavía estén pensando qué vinos y espumosos comprar para celebraciones y regalos, mostramos unas cuantas opciones a tener en cuenta además de las que incluimos en una primera entrega. ¿Buscas vinos y espumosos para ocasiones especiales o para sorprender a alguien? Aquí seis…
Emilio Moro desembarca en El Bierzo y ya trabaja en un vino blanco de Godello
Emilio Moro continúa con la ampliación de su gama de vinos, en esta ocasión ha fijado su objetivo en El Bierzo y ya ha comenzado a trabajar en un vino blanco de Godello. Será un monovarietal y con él quieren sumar un blanco de calidad…
Curso de Iniciación al mundo del vino de la Escuela Superior de Hostelería Bilbao
La Escuela Superior de Hostelería Bilbao organiza la formación Iniciación al mundo del vino, de carácter teórico y práctico y que arranca en enero y dura hasta el mes de marzo. Un total de 39 horas con contenidos sobre cata, servicio, elaboración y maridaje para…
González Byass construirá el primer Sherry Hotel del mundo
González Byass ha anunciado su intención de recuperar unos edificios históricos del siglo XIX de su propiedad situados frente a la Catedral, para convertirlos en el primer Sherry Hotel del mundo. La firma González Byass rehabilitará sus antiguas casas de la bodega que se encuentran…
El Microscopi 2015 continúa su lucha contra el cáncer de mama
Ya está disponible en el mercado la tercera añada de este vino solidario creado por la enóloga Irene Alemany, cuyos beneficios se invertirán en esta ocasión en un revolucionario estudio sobre la influencia de los linfocitos en el sistema inmunitario de los pacientes. La iniciativa…
Puliendo el sistema de autorizaciones para las plantaciones de viñedo
A escasos días de que se cumpla un año de la entrada en vigor del nuevo régimen de autorización de plantaciones de viñedo, el Gobierno se ha reunido con las principales organizaciones vitivinícolas de nuestro país para analizar cómo se ha aplicado esta normativa y…
Vinos y espumosos especiales: para festejar, disfrutar y regalar (1)
A continuación una selección de vinos y espumosos que vienen en packs o formatos especiales, que resultan tentadores para cualquier fiesta y celebración y desde luego para regalar. ¿Aún tienes pendiente de elegir algunos vinos, cavas y champagnes para una fiesta especial o para regalar?…
Vinos Dulces del Mundo y Cuatro Quesos Azules, un libro para saborearlo
El libro «Vinos Dulces del Mundo y Cuatro Quesos Azules» escrito por Sara Castellví es uno de los pocos que se fija en los «invisibles» vinos dulces. Y frente a un maridaje (habitual) con postres los pone en valor acompañando a quesos azules. Sara Castellví…
Máster en Sumillería y Enomarketing 2017 del Basque Culinary Center
El Basque Culinary Center continúa apostando por el vino con una nueva edición de su Máster en Sumillería y Enomarketing. Da comienzo el 13 de enero y entre sus contenidos y actividades incluye master classes, business cases, catas y seminarios de la mano de reputados…
Remírez de Ganuza repite con pop up store de vinos en Madrid por Navidad
Remírez de Ganuza ha decidido repetir su experiencia y regresa por Navidad a Madrid con su pop up store de vinos. La tienda efímera de la bodega riojana vuelve a abrir sus puertas para convertirse en punto de encuentro para los amantes del vino. Remírez de…
Félix Solís Avantis apuesta por su transformación digital
Félix Solís Avantis ha decidido dar un impulso y avanzar hacia su transformación digital de la mano de SAP y Grupo Oesía, con el objetivo de facilitar su expansión internacional. Así confía la gestión de su negocio a SAP S/4 HANA y será pionero en…