Jon Andoni Rementeria gana el Campeonato de Euskadi de Sumilleres
El Campeonato de Euskadi de Sumilleres ya ha elegido la mejor «nariz» vasca que acudirá a la final estatal en León. Se trata de Jon Andoni Rementeria, sumiller del restaurante Remenetxe en Muxika y profesor del Curso Especialista Sumiller en la Escuela Superior de Hostelería…
Bodegas Torres estrena una bodega de microvinificaciones con tecnología avanzada
Bodegas Torres ha puesto en marcha para esta vendimia una bodega de microvinificaciones para estudiar las variedades ancestrales recuperadas. La nueva instalación se centrará también en proyectos de investigación relacionados con el cambio climático y levaduras autóctonas. La principal novedad de la vendimia de este…
El vino, uno de los productos estrella de la tienda de alimentación de Amazon en España
La tienda online de alimentación en España del gigante del comercio electrónico Amazon dispone de un apartado especialmente dedicado al vino. De hecho ocupa un espacio a la vista nada más acceder al site. La tienda online de alimentación en España de Amazon ha elegido…
Codorníu, primera bodega del mundo en obtener la certificación de excelencia de la Norma BRC
Codorníu ha obtenido el grado AA+ de la Norma BRC (British Retail Consortium), que garantiza los más altos estándares de calidad y seguridad alimentaria. Se trata de la primera bodega del mundo y de España en recibir esta calificación. Las Cavas Codorníu han obtenido el…
El proyecto Biogerm de Bodegas La Horra lucha por preservar la biodiversidad de la Tinta del País
El proyecto Biogerm de Bodegas La Horra lucha por mantener la autenticidad de la Tinta del País. De forma que están trabajando en la selección de un grupo de plantas de la variedad Tinta del País que sea capaz de afrontar con éxito los rigores…
¡Naturalmente!, una feria en defensa de la cultura del vino “desnudo”
«SolodeUva» organiza ¡Naturalmente!, una feria que se celebra los días 22, 23, 24 y 25 de octubre en sus instalaciones en Madrid y cuyo motivo es la «defensa de la cultura del vino “desnudo”«. En ella participarán unas diez bodegas de vino natural de toda…
Bodegas Abadal presenta la gama más fresca del Bages
Bodegas Abadal lanza Abadal Blanc, Abadal Rosat y Abadal Franc, vinos a los que describe como la gama más fresca del Bages. Para esta firma «representan la franqueza y honestidad de la denominación y recuperan elementos autóctonos de la zona, como las variedades picapoll, macabeo…
El proyecto que quiere investigar el papel de las tinajas de barro para elaborar vinos de calidad
La Plataforma Tecnológica del Vino (PTV), el Master of Wine Pedro Ballesteros y el Observatorio Español del Mercado del Vino (OeMv) se unen para impulsar la investigación de las tinajas de barro en la elaboración de vinos de calidad. Este proyecto persigue obtener vinos de…
Ecos de Varal, un vino ecológico de Tempranillo y Viura
Ecos de Varal es un vino que se obtiene aplicando metodos ecológicos certificados por el consejo regulador de producción ecológica. Lo elabora Bodegas Varal ubicada en Rioja Alavesa con uvas de Tempranillo y Viura. Hecho con Tempranillo (90%) y Viura (10%), el vino Ecos de…
Otazu apuesta por la uva garnacha como base para una nueva línea de vinos de alta gama
Bodega Otazu apuesta por la uva garnacha como base para una nueva línea de vinos monovarietales de alta gama. Este año es la primera vendimia que realiza de esta uva, la más característica de la Denominación de Origen Navarra. Bodega Otazu tiene un nuevo objetivo: lanzar…
Se busca la mejor "nariz" vasca
El concurso para elegir a la mejor «nariz» vasca, que contará con la participación de varias estrellas Michelín, se celebrará el 5 de octubre en el restaurante de El Corte Inglés de Bilbao. En torno a veinte sumilleres participarán en el Campeonato de Euskadi de…
Izadi Crianza cumple 25 añadas con nueva imagen
Izadi Crianza llega a su añada 25 con nueva imagen con motivo de esta fecha tan especial. Realizado con uva tempranillo de cepas viejas, la etiqueta rediseñada conserva los elementos visuales característicos de la marca y gana en porte, elegancia y visibilidad. Bodegas Izadi lanza…
25 aniversario de la D.O. Calatayud bajo el lema "Viñedo Extremo. Vinos de altura"
El año 2015 es significativo para la D.O. Calatayud, ya que cumple 25 años de su creación. Las celebraciones arrancaron en junio y entre las actividades desarrolladas destacan la emisión en televisión de un spot publicitario, la presentación oficial del libro que se ha elaborado…
Bodegas Pittacum prevé exportar más del 40% de la producción de esta cosecha
Bodegas Pittacum prevé exportar más del 40% de la producción de esta cosecha que define como «excelente en las 220 parcelas diferenciadas de viñedos viejos». Esta bodega que pertenece al Grupo Terras Gauda continúa su consolidación en mercados internacionales, destinando a exportaciones un 42% de…
Un estudio confirma los vínculos entre mineralidad y la interpretación sensorial del vino
Excell Ibérica y Outlook Wine presentan los resultados del segundo estudio científico realizado a escala internacional sobre la percepción de “mineralidad” en los vinos. El objetivo de la investigación es la asociación de ciertos compuestos químicos activos olfato gustativamente presentes en el vino con el…
