Vinoble 2016 recibió cerca de 8000 visitantes
El Ayuntamiento de Jerez organizador de Vinoble 2016 ha hecho ya un balance del evento que ha contado con 8000 visitantes de los que más del 90% eran profesionales, entre ellos 100 importadores y exportadores internacionales. El Salón Internacional de los Vinos Nobles, Generosos, Vinos…
El 30 junio regresa a Logroño el Enotour de Lallemand BIO
El Enotour 2016 que realiza Lallemand BIO es un seminario que en este caso se centrará en la madurez de la uva, las fermentaciones alcohólica y maloláctica y su influencia en el perfil sensorial del vino, así como una mirada al mercado internacional del vino,…
En marcha la VII Copa Jerez, el concurso que pone a prueba a chefs y sumilleres
La VII Copa Jerez, el concurso gastronómico de armonías con Vinos de Jerez abre hasta el 1 de julio la convocatoria de restaurantes para su Final Nacional. Su peculiaridad es que une a chef y sumiller para presentar un menú junto a un vino de…
La variedad ancestral tinta Moneu vuelve al Penedès de la mano de Bodegas Torres
Bodegas Torres reintroduce en el Penedès la variedad ancestral de uva tinta Moneu. Es extremadamente resistente a la sequía y a las altas temperaturas. Se trata de una prueba que se enmarca dentro de su proyecto de recuperación de variedades ancestrales. Bodegas Torres vuelve a introducir…
Acevin celebra su asamblea en Toro y confirma que sigue creciendo
La Asociación Española de Ciudades del Vino (Acevin) ha celebrado el 3 de junio, su asamblea en Toro (Zamora), coincidiendo con la Feria del Vino Vintoro que organiza el CRDO Toro. Entre las nuevas incorporaciones está la Ruta del Vino de Calatayud que se integra…
Homenaje Rosado 2015 viste una flor de la colección de María Clé
Bodegas Marco Real, de Grupo La Navarra, lanza Homenaje Rosado 2015, un vino que cuenta con un diseño que es una oda a la flor “by María Clé”. La ganadora de los premios de moda Ego 2015, María Clé, ha diseñado la nueva etiqueta utilizando la ilustración de…
La DOP Jumilla solicita la acreditación como Entidad de Certificación
La DOP Jumilla solicita la acreditación como Entidad de Certificación ante ENAC para verificar la elaboración del vino de acuerdo a la norma de calidad UNE-EN ISO 17065. Ya se ha creado esta semana el Comité de Partes, que garantizará la imparcialidad en el desarrollo…
En marcha la cátedra de enoturismo promovida por Casa Cesilia y UMH
La importancia del enoturismo, una actividad cada vez más al alza entre las bodegas y la necesidad de profesionalizarla, ha llevado a que se ponga en marcha la Cátedra Casa Cesilia de Enoturismo, que patrocina Vectalia y que está adscrita a la Universidad Miguel Hernández…
Winetech Forum da a conocer nuevas prácticas en comunicación, gestión y enoturismo en bodegas
La primera edición de Winetech Forum contó con alrededor de un centenar de profesionales asistentes. La jornada la organizaban la Conferencia Española de Consejos Reguladores Vitivinícolas, Microsoft y la consultora tecnológica Tipsa. El propósito: compartir nuevas formas de comunicación con los consumidores, herramientas tecnológicas innovadoras…
¿Hacia nuevas clasificaciones de los vinos de Rioja? Las opiniones de la Jornada Diam
La VII Jornada Diam ha estado protagonizada por un debate sin tabúes sobre las ventajas e inconvenientes de establecer nuevas clasificaciones de los vinos de Rioja. Un tema complejo sobre el que sus propios protagonistas, los bodegueros del sector vitivinícola riojano, han concluido la necesidad…
Un proyecto que aumentará la vida la útil de los vinos blancos un 40%
Optiblanc es un desarrollo que parte de que la vida útil de los vinos blancos está en torno a 6-9 meses. Su objetivo es incrementar el periodo de consumo de los vinos blancos un 40%, lo que supondría hasta 12-18 meses. La edad útil de un…
Un tour internacional gastronómico de productos gallegos
El tour gastronómico de productos gallegos Galician Gourmet Extravaganza se convierte en la primera plataforma de economía colaborativa de la exportación gallega. En un abierto desafío a las ferias y acciones comerciales tradicionales, la propuesta de compartir gratuitamente los contactos de los miles de potenciales compradores…
Eventos y ferias vitivinícolas en junio de 2016
Antes de entrar definitivamente en el verano en el hemisferio norte, junio todavía es un gran mes para celebrar eventos y ferias vitivinícolas. La palma se la lleva China con tres ferias en este mes, también se suman Francia y Georgia. Y en España todavía…
Las "tripas" del concurso para elegir el Mejor Sommelier del Mundo en vídeo
Para conocer de primera mano algunas opiniones y ver qué ocurrió en el concurso Mejor Sommelier del Mundo, celebrado en abril en Argentina, hay que ver este interesante vídeo editado por la productora Frontera Films, especializada en documentales en torno a la enología. Este vídeo…
ProWine Asia se convierte en una feria anual, alternando entre Singapur y Hong Kong
En 2013, Messe Düsseldorf, que organiza desde hace más de 20 años ProWein, una de las ferias de vinos más importantes del mundo, decidió exportar este exitoso concepto por primera vez a Shanghái con ProWine China. En 2016 se sumó unió en este continente ProWine…
