La campaña de vídeos de Eguren Ugarte «Valores de nuestro vino» está constituida por una serie de vídeos donde se quiere reflejar los valores que la Familia Eguren pretende trasladar a sus vinos. En esta ocasión el chef con Estrella Michelin Ignacio Echapresto representa la innovación en el tercero de su serie de vídeos testimoniales.

En esta ocasión se reconoce la labor de innovación de este cocinero con Estrella Michelin en esta nueva entrega de la campaña de vídeos de Eguren Ugarte «Valores de nuestro vino». Ignacio Echapresto no estudió en ninguna escuela de hostelería, sino que aprendió los secretos de los fogones de la mano de su madre, Rosi. Con la simplicidad de elaboración y el respeto a la materia prima por principio, Ignacio no pierde de vista los sabores y productos que otorga la tierra riojana, a los que aporta las técnicas más vanguardistas hasta lograr una cocina tradicional y rejuvenecida.
La bodega riojanoalavesa Eguren Ugarte homenajea al chef riojano con un vídeo en el que el propio Echapresto relata su trabajo de innovación gastronómica.
Echapresto forma parte de la nueva generación que está revolucionando la cocina española y cuenta con importantes reconocimientos entre los que destaca la estrella Michelin que ostenta desde 2010 en el restaurante Venta Moncalvillo.

Sobre la campaña de vídeos de Eguren Ugarte

Historias y personas anónimas y famosas con algo que contar y que se rigen por un valor integran el contenido de esta campaña de vídeos de Eguren Ugarte. Con esta iniciativa se reconoce y homenajea a personas que siguen los mismos valores por los que se lleva rigiendo esta bodega familiar desde 1870.
La primera parte de esta campaña está compuesta por cuatro historias que corresponden a los términos Creación, Honestidad, Innovación y Pasión. Estos valores están desarrollados por el artista Iñaki García Ergüin, el atleta Iván Fernández Anaya, el cocinero estrella Michelin Ignacio Echapresto y María Unceta, la creadora de la firma de cosmética María D’uol y reconocida con numerosos galardones por su actividad.