Visualmente atractivas y prácticas a la hora de servir el vino y más bebidas. Las escarchadoras de copas redefinen el servicio al cliente al enfriar y esterilizar copas con CO2 alimentario casi al instante.

En el servicio al cliente marcar la diferencia es vital. Las escarchadoras de copas para servir vino y otras bebidas ayudan a ofrecer el producto de forma práctica, ágil y con una temperatura adecuada.

La empresa española Quick Frost fabrica escarchadoras de copas y ofrece esta solución tecnológica que combina espectáculo visual, higiene y eficiencia operativa.

Adiós a los arcones: copas heladas al momento

A diferencia de los métodos tradicionales que requieren grandes congeladores y horas de espera, las máquinas de Quick Frost, como su popular modelo ICG-2000, permiten escarchar cualquier tipo de cristalería en menos de 6 segundos. Gracias al uso de CO2 alimentario, la copa alcanza temperaturas de hasta -65 grados, lo que garantizan que vinos, cócteles, combinados y cervezas mantengan su temperatura sin aguar la mezcla.

Higiene y esterilización: un valor añadido

Más allá del frío, estas máquinas ofrecen un beneficio crítico en la era post-pandemia: la esterilización instantánea. El choque térmico del gas CO2 elimina bacterias y residuos del cristal, proporcionando un servicio mucho más seguro y limpio para el cliente final, sin dejar olores ni sabores residuales que alteren la bebida.

Diferentes modelos adaptados para cada necesidad

Quick Frost ofrece una gama adaptada a todo tipo de presupuestos:

• Gama low cost y manual: ideales para barras con espacio reducido.
• Gama automática: Diseñadas para alta rotación, donde la velocidad es clave.
• Innovación con hielo seco: hay modelos que permiten no solo escarchar, sino generar pastillas de hielo seco para un efecto de humo visual impactante para platos y cócteles de autor con efecto niebla.

Los precios de los dispositivos van de los 170 euros hasta más de 400 y resultan ideales para bares, restaurantes, bodegas…. El fabricante señala que tienen presencia en más de 20 países, y en restaurantes como Arguiñano, Arzak y Platea Madrid.

Inversión y rentabilidad

La inversión en una escarchadora se traduce en un ahorro energético significativo al reducir la dependencia de cámaras frigoríficas.

Además conviene tener en cuenta el factor «espectáculo», tanto por lo llamativo del dispositivo como por el momento en que se escarcha la copa, que atrae la atención de los clientes, por lo que aumenta la demanda de consumo y mejora la percepción acerca de la calidad del establecimiento.

Quick Frost · https://quickfrost.es/