Una nueva edición de Bizkaiko Txakolina Forum Laboral Kutxa se celebra en Bilbao. La cita es el 16 de noviembre y los temas a tratar abarcan desde la nueva ley de etiquetado nutricional y de ingredientes, hasta una cata de txakolis y vinos de otras regiones junto al escritor y divulgador de vinos Jose Peñín.

Bizkaiko Txakolina Forum Laboral Kutxa cumple su séptima edición centrándose en la nueva ley de etiquetado nutricional y de ingredientes, y por supuesto hay una cata. En esta ocasión José Peñín, conocido periodista y promotor de una de las guías sobre vinos más importantes del país, e Iñaki Suárez, responsable del área técnica del Consejo Regulador, harán de guías en una cata de txakolis y vinos.

Tecnovino Txakoli de Bizkaia Bizkaiko Txakolina premios

El jueves día 16, Bizkaiko Txakolina celebrará en el espacio Yimby, la séptima edición de su Bizkaiko Txakolina Forum Laboral Kutxa.

La jornada dará comienzo con las ponencias en materia de la nueva ley de etiquetado nutricional y de ingredientes que comenzará a aplicarse el próximo 8 de diciembre. Jesus Mora, coordinador General de la Conferencia Española de Consejos Reguladores Vitivinícolas (CECRV) y Elena García, directora de Ardoatek, impartirán sendas ponencias con esta nueva ley como protagonista.

Tras las ponencias tendrá lugar la sesión de cata. Jose Peñín es el presidente de la Asociación Española de Gastronomía y Nutrición y está considerado posiblemente el escritor de vinos más famoso de habla hispana, así como el periodista y crítico con más experiencia de España en materia vinícola. Junto a Iñaki Suárez, responsable del área técnica del Consejo Regulador, impartirán una cata bajo el título, Bizkaiko Txakolina, crisol de miradas, donde se catarán txakolis con altas puntuaciones en la última edición de la Guía Peñín así como vinos de otras regiones.

Esta será la séptima edición de un Forum que organizan desde Bizkaiko Txakolina y se estrenó en 2016 con la presencia de la Master of Wine inglesa Sarah Jane Evans, uno de los fundadores del comité de cata de la DO, José Luis Lejonagoitia, y la profesora de la UPV-EHU, María Olga Macías.

Grandes referentes del mundo del vino han participado en las ediciones celebradas desde entonces: el sumiller Ferran Centelles, el profesor Antonio Palacios, el Master of Wine Pedro Ballesteros, la sumiller y periodista Amaya Cervera, el sociólogo y escritor Lluis Tolosa, el director general de Vintae, Ricardo Arambarri o el Master of Wine Andreas Kubach y el gran divulgador Juancho Asenjo.

  • Bizkaiko Txakolina Forum Laboral Kutxa
  • Día: 16 de noviembre de 2023, jueves
  • Hora: 17:30 horas
  • Lugar: Yimby (calle Ercilla, 24. Bilbao)
  • Inscripciones en este enlace.