La gestión y la trazabilidad dentro de bodegas y cooperativas cuenta con un aliado, el programa Enoldata. Especializado en este ámbito facilita una gestión inteligente de la trazabilidad, tanto por parte de enólogos como del resto de personal.

Tecnovino-Enoldata-portatil-gestionEnoldata es una aplicación informática dirigida a enólogos y trabajadores de bodegas y cooperativas que garantiza la trazabilidad y facilita la elaboración de los registros oficiales obligatorios. Permite llevar un control sobre todas las etapas del proceso:

  • Registro de entradas y proveedores.
  • Seguimiento y vigilancia de los procesos de elaboración, sobre los que podrá realizar y/o consultar, distintas operaciones enológicas, controles analíticos y tratamientos.
  • Control del producto acabado y de las salidas de vinos, mostos y subproductos.
  • Obtención de los libros de Agricultura e Impuestos Especiales (IIEE).

Entre sus características principales están el contar con un diseño intuitivo y de fácil manejo, su flexibilidad (tiene capacidad para incorporar las necesidades particulares de cada usuario), su carácter económico (para cualquier bodega, sea cual sea su volumen de negocio) y su actualización de forma constante.
Enoldata facilita la elaboración de los registros oficiales periódicos y obligatorios, tanto de forma impresa como digitalmente. De manera sencilla y práctica, las bodegas pueden gestionar internamente la llevanza de los libros de Agricultura e Impuestos Especiales (IIEE). Así posibilita cumplir con:

  • Los requisitos del reglamento (CE) Nº 178/2002 relativo a la trazabilidad de los productos agroalimentarios.
  • El reglamento (CE) Nº 436/2009 por el que se establece la obligación de de llevar libros – registros.
  • La obligación de llevar un sistema contable en formato informático, tal como indica el Real Decreto 1715/2012 que modifica el Reglamento de Impuestos Especiales.
  • Gestión de los EMCS, internos y externos.

El desarrollo de Enoldata ha sido realizado por un equipo multidisciplinar de informáticos, ingenieros y enólogos, con conocimientos del proceso de elaboración del vino y sus subproductos y experiencia en el trabajo del sector vitivinícola. El objetivo ha sido desarrollar una herramienta intuitiva y de fácil manejo por parte del personal de bodegas y cooperativas con unos conocimientos básicos de informática. Enoldata está comercializado por Seda Solution.