By 7 septiembre, 2015 0 Comments Leer más →

Martín Cendoya Reserva, un vino elegante de cepas centenarias

Martín Cendoya Reserva es un vino tinto D.O. Rioja procedente de cepas centenarias que se elabora con tres variedades: Tempranillo (80%), Graciano (15%) y Mazuelo (5%). Eguren Ugarte lo mantiene en barrica de roble francés durante quince meses.

Tecnovino Martin Cendoya Reserva Eguren UgarteSobre Martín Cendoya Reserva Eguren Ugarte dice que es un vino «moderno por su color y estructura pero que sorprende en boca por su gran sedosidad y grato postgusto». Lo recomienda para degustar con comidas elaboradas o incluso al final de las mismas, acompañando al postre.

Este tinto reserva D.O. Rioja procede de cepas centenarias con un rendimiento de 2.500 litros/hectárea. Se realiza con un 80% Tempranillo, 15% Graciano y 5% Mazuelo. Eguren Ugarte lo fermenta a 26ºC tras macerar en frío por 48h y realiza la fermentación maloláctica en barrica. Tiene una crianza de 15 meses en barrica de roble francés.

Nota de cata

Fase visual: color rubí, intenso, limpio y brillante.

Fase olfativa: complejo, elegante e intenso a fruta negra madura, con tostados, cuero, chocolates y especiados de la madera.

Fase gustativa: se muestra sabroso, los taninos ya maduros y combinados dan un vino amplio, voluminoso y sedoso, donde aparecen notas minerales. El postgusto es largo, persistente y muy grato

Premios recibidos

  • Wine Advocate: 92 Puntos.
  • Wine Spectator: 91 Puntos.
  • Guía Peñin: 91 Puntos.
  • Concours Mundial Bruxelles: Gold.
  • Guía Repsol: 91 Puntos.
  • Decanter World Wine Awards: Gold.
  • Mundus Vini: Gold.
  • Golden Bottle Awards: Excellent wine.
  • Challenge International du vin: Gold.
  • Les Citadelles du Vin: Trophée Excellence.
  • Tempranillos al Mundo: Tempranillo de Oro.
  • Premios Vendimia 2012: 3º Puesto.

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Publicado en: Actualidad, Catas y maridajes

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