By 22 diciembre, 2016 2 Comments Leer más →

Vinos y espumosos especiales: para festejar, disfrutar y regalar (2)

Para quienes todavía estén pensando qué vinos y espumosos comprar para celebraciones y regalos, mostramos unas cuantas opciones a tener en cuenta además de las que incluimos en una primera entrega.

¿Buscas vinos y espumosos para ocasiones especiales o para sorprender a alguien? Aquí seis propuestas que se suman a las seis del artículo anterior de Tecnovino: Vinos y espumosos especiales: para festejar, disfrutar y regalar (1).

Ars Collecta 456, el cava más caro de la historia

Tecnovino Vinos y espumosos Ars CollectaRecientemente Codorníu daba a conocer Ars Collecta 456 del que indicaba que nacía como el cava más valioso del mundo, «una elaboración exclusiva y limitada a 1.500 botellas del coupage de tres parajes distintos y únicos».

¿Indeciso con qué regalar estas fiestas a tus más allegados? La casa Codorníu lo tiene claro y propone su 456, un cava de alto prestigio y obra magna de la colección Ars Collecta que rinde homenaje a las 456 añadas de la bodega. Una selección de Chardonnay (45%), Pinot Noir (45%) y Xarel·lo (10%) de sus mejores viñedos y fincas situadas en tres zonas climáticas diferentes.

Ars Collecta es un ambicioso proyecto que la empresa creadora del cava lleva más de una década gestando. La colección se compone de 5 cavas: Jaume Codorníu, tres cavas de finca: La Fideuera, El Tros Nou y La Pleta, y 456, este último el mejor coupage de las tres fincas.

La bodega ha elegido el nombre en latín Ars Collecta como homenaje al amor por lo bien hecho con un toque de locura y genialidad mediterránea. Ars Collecta tiene dos significados ligados íntimamente a la propia historia de la casa: “arte de la recolección” y “colección de arte”.

Ars Collecta 456 constituye la cúspide de toda esta nueva colección. Con añada 2007, la primera en la que se empezó el proyecto, esta joya representa el saber enológico de una casa cuatricentenaria. De hecho, su nombre, 456, simboliza el número de vendimias de Codorníu desde 1551 hasta 2007. La cantidad que se pone a la venta es muy limitada, 1.000 botellas, y con un precio de 175€, «probablemente el más caro de la historia», afirman desde la bodega.

456 también es único por sus orígenes: tres tierras. Tres viñedos excepcionales. Tres parajes de tres zonas climáticas distintas, con suelos distintos y de tres variedades con mucha personalidad. Se trata de Finca La Fideuera, Finca La Pleta y Finca El Tros Nou. El cava 456 es el coupage más sublime de estas tres fincas.

Estuche de Terras Gauda

Singularidad, marcada personalidad y diferenciación son las señas de identidad de Terras Gauda, el vino que se presenta en estuche oro de regalo con 2 botellas para las próximas Navidades.

Tecnovino estuche regalo Terras Gauda Grupo Terras Gauda

Bodegas Terras Gauda explica que con la elaboración de este vino pone en valor las variedades autóctonas del Valle de O Rosal y que está compuesto por Albariño (70%), Caíño Blanco (18%) y Loureiro (12%).

Notas de cata y maridaje

La combinación de variedades resulta sorprendente, destaca la bodega. Es un vino de gran complejidad donde la fusión de los aromas de melocotón maduro, piña, anís, flor de azahar y cítricos de mandarina, se sustentan sobre agradables recuerdos minerales, terrosos y notas de hoja de laurel y menta.

La primera impresión es la de un vino con mucho carácter, que nos llena la boca con su carnosidad, poderosa estructura y sensación aterciopelada. Esta consistencia, junto a su fresca y amable acidez, nos ofrece un vino placentero, intenso y con un largo final de boca. «Resulta un claro reflejo de la excelente añada 2015», añaden.

Terras Gauda recomienda una temperatura óptima de consumo: entre los 10º y los 12º C. Sobre su maridaje habla de que resulta excelente en combinación con mariscos: ostras, almejas y cangrejo, entre otros. También marida a la perfección con la cocina asiática y con carnes blancas o arroces.

El P.V.P. recomendado es de 24 € y se puede adquirir en El Club Gourmet de El Corte Inglés en todos los centros de España.

Somiadors, en edición especial

7 Magnífics propone para estas Navidades una edición especial de Somiadors, un expresivo vino de la DO Empordà que se presenta en un original estuche de madera de un azul vibrante, con una libreta que invita a dibujar el sueño de quien lo reciba.

Tecnovino Vinos y espumosos SomiadorsSomiadors 2014 es la primera añada de este vino tinto que recoge la ilusión de los viticultores y el carácter de un territorio marcado por la fuerza de la tramontana, la inspiración y la belleza de un paisaje único, flanqueado por los Pirineos y la Costa Brava.

Está elaborado a partir de las dos variedades más representativas del mosaico vitícola de la DO Empordà, la cariñena y la garnacha, denominada también lledoner en esta región. Las uvas se seleccionan meticulosamente y, en su mayor parte, provienen de pequeñas parcelas de vides viejas.

El vino es seductor, con un diseño sugerente. La etiqueta atrapa en ella una tierra de sueños, de paisajes, de mar, de viña, de sol y de viento, una tierra de encuentros, de arte y de surrealismo. El estuche de madera contiene en su interior, además de la libreta, una reproducción de esta etiqueta a tamaño póster.

Somiadors es el cuarto vino de la colección 7 Magnífics, un proyecto vitivinícola que nace de la experiencia e ilusión del equipo de viticultura y enología de Bodegas Torres. Los otros vinos son Rebels de Batea blanco y tinto (DO Terra Alta) y El Senat del Montsant (DO Montsant).

Disponible en Navidad 2016 en tienda especializada. PVP: 20€.

Las 50 primeras vendimias del emblemático cava Gran Juvé & Camps

Tecnovino Vinos y espumosos Juve and CampsEl emblemático cava Gran Juvé & Camps celebra sus primeras cincuenta vendimias y por este motivo viste un renovado diseño. Solo en las añadas más excepcionales se elabora este cava procedente de la Propiedad de Espiells, que supuso desde sus inicios un hito para Juvé & Camps. La primera botella de este Gran Reserva Brut nació en 1972 y, para la ocasión, viste desde ahora un renovado diseño que marca el inicio de una nueva etapa. Juvé & Camps explica que siempre ha apostado «por las largas crianzas y por la búsqueda de la excelencia; fruto de ello y de las mejores tierras nace el cava Gran Juvé & Camps».

Este cava goza de un expresivo color dorado que mantiene las tonalidades pálidas a pesar de su larga crianza de 42 meses de media en botella. Su espléndida efervescencia genera múltiples cordones de efímeras burbujas que ascienden hasta formar una corona estable.

Penetrante, complejo, alegre y muy fresco. Así es este producto que sorprende a los paladares más exquisitos y que, siendo un Gran Reserva, conserva una enorme frescura donde se distinguen las notas de flores blancas y frutas carnosas. Su complejidad crece progresivamente y muy pronto aparecen ligeros aromas tostados y fondos de miel. En boca es intenso, sugerente y sumamente agradable. Su efervescencia acaricia el paladar mostrando la cremosidad de su espuma. Untuoso y muy persistente, se despide dejando los aromas más delicados y profundos.

PVP Gran Juvé & Camps: 32,60 €

Abadía Retuerta y su Colección 25 Aniversario

La bodega Abadía Retuerta propone para estas fechas tan señaladas de Navidad y con motivo de su vigesimoquinto aniversario, un estuche de madera único y limitado de tan sólo 500 unidades de tres de sus vinos más emblemáticos. El estuche Colección 25 Aniversario, ideal para los amantes del vino, está integrado por una botella de Abadía Retuerta 1996, el primer vino de la bodega; una botella de Selección Especial 2001; y otra de Selección Especial 2011.

Tecnovino Vinos y espumosos Abadia Retuerta

Esta selección de vinos se debe a la importancia y representatividad que han tenido cada uno de ellos a lo largo de la trayectoria de Abadía Retuerta. Se trata de las últimas botellas de tres añadas clave que han sido guardadas en silencio en la bodega.

Abadía retuerta 1996. El primer vino de la bodega.

El verano caluroso pero sin temperaturas extremas del 96 fue ideal para la madurez de la uva en un viñedo que se sitúa a más de 800 metros de altitud.

Un vino de una añada perfecta en el Duero y de un joven viñedo que aúna complejidad, delicadeza y una insólita frescura.

Abadía Retuerta Selección Especial 2001. Un vino ganador.

Las heladas primaverales tras una brotación precoz de la viña marcaron el devenir de esta mítica añada 2001. Los bajos rendimientos y un verano caluroso con lluvias periódicas pero muy bien distribuidas adelantaron la vendimia de una uva extraordinariamente tersa y sana.

Reconocido como el mejor vino del mundo en la IWC de Londres, destaca por su firme estructura, su austeridad y su nobleza.

Abadía Retuerta Selección Especial 2011. La madurez y el conocimiento.

Año de ciclo largo y un verano más bien fresco, propició una madurez pausada resultando en un vino rico en matices que se funden en boca.

“Este vino de la añada 2011 simboliza la madurez del viñedo y la experiencia del equipo tras años de observación de nuestro terruño y nuestra uva”, describen.

PVP estuche Colección 25 Aniversario con los vinos Selección Especial 2011, Selección Especial 2001 y Abadía Retuerta 1996: 150 euros.

Puntos de venta: tiendas especializadas como Lavinia, El Corte Inglés, La Casa del Gusto y la propia tienda de la bodega Abadía Retuerta, entre otras (consultar con el Departamento Comercial).
Y en la tienda on line de la bodega: https://www.abadia-retuerta.com/bodega/regalos/edicion-limitada-25-aniversario/

Un albariño, Pazo Señorans Selección de Añada 2008, junto con un decantador

Pazo Señorans Selección de Añada 2008 ha recibido la Medalla de Oro al Mejor Vino Blanco del Noroeste de España por encima de 15£ en los Premios Decanter 2016

Pazo de Señorans propone esta Navidad regalar un estuche formado por un elegante decantador de cristal Riedel de primera calidad y una botella de Pazo Señorans Selección de Añada 2008, «uno de los mejores vinos blancos de nuestro país», según dicen desde la bodega gallega.

Tecnovino Vinos y espumosos Pazo Senorans

Se trata de un vino complejo que ha hecho una larga crianza, primero en depósito de acero inoxidable y después en botella, y que ganará en sensaciones placenteras sirviéndolo en el decantador. El vino respirará y se podrán apreciar sus aromas con mayor intensidad gracias al decantador, cuya forma alargada es ideal para decantar vinos blancos y también para depositarlo en una cubitera. En definitiva, un práctico y original regalo que gustará a los más apasionados del vino, un detalle de calidad para regalar en Navidad.

Pazo Señorans Selección de Añada 2008 ha obtenido este año la Medalla de Oro al Mejor Vino Blanco del Noroeste de España por encima de 15 libras (17€) en los premios concedidos por la prestigiosa revista inglesa Decanter. Este es un albariño de pago, para el que se seleccionan las uvas procedentes de una parcela situada en la parte alta de la finca gallega, con un suelo arenoso «que permite alcanzar una excelente maduración de la uva, obteniéndose así un albariño de una dimensión grandiosa», detallan. «Es un vino que llega a un escalón más arriba en lo que a complejidad y sutileza se refiere. Se expresa en clave de fruta madura, toques de hinojo, heno y aromas de bosque verde», añaden.

Especialmente redondo y maduro en la boca, aporta complejidad frutal y persiste largamente. «La grandeza de este vino se podrá disfrutar más con el paso de varios años», destacan desde Pazo Señorans.

PVP estuche: 95 €.


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Publicado en: Actualidad, Catas y maridajes

2 comentarios "Vinos y espumosos especiales: para festejar, disfrutar y regalar (2)"

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  1. Muy buenas recomendaciones para regalar estos días de fiestas! Qué os parece esta pequeña recomendación que aportamos de vinos para acompañar las comidas y cenas de Navidad https://www.dehesadelosllanos.com/13-vinos
    ¡Felices Fiestas y enhorabuena por el artículo!

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