La cosecha 2012 de Rioja calificada “Muy Buena” por el Consejo Regulador
El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Calificada (DOC) Rioja ha hecho ya la valoración de la cosecha de Rioja 2012, calificándola como «Muy Buena». Esta valoración es el resultado del análisis y cata de 253,84 millones de litros de vino elaborados por las bodegas, representados…
Bacterias lácticas
Agrovin ha desarrollado un proceso específico de producción de bacterias lácticas para la fermentación maloláctica de vinos. Este proceso es el resultado de varios proyectos de investigación el Departamento de Microbiología de la Universidad de Valencia, bajo la dirección del profesor Sergi Ferrer. El último…
La web Rutas del Vino de España quiere fortalecer el enoturismo español
Acevin, la Asociación Española de Ciudades del Vino, ha mejorado la web Rutas del Vino de España, con el objetivo de fortalecer el enoturismo español a través de las veintiuna Rutas del Vino pertenecientes a su club y que trabajan desde hace años bajo el paragüas…
"Los retos del sector están en la recuperación del mercado nacional y la mejora de nuestras exportaciones en valor"
Rafael del Rey, director general del Observatorio Español del Mercado del Vino (OEMV), tiene buenas perspectivas con el futuro del sector del vino. “Tenemos el producto, la variedad, la historia y la gente preparada para vender en un momento en el que la tendencia del consumo de vino es…
Tendencias en Estados Unidos: el vino español gana popularidad
Según un estudio realizado por la firma estadounidense Napa Technology, que ha llevado a cabo su tercera encuesta anual, los estadounidenses se decantan por los vinos españoles y los argentinos. Las tendencias se centran en el resurgir de los vinos españoles, área considerada del viejo…
Una selección de vinos de Castilla y León viajará a China
A través de la Asociación Club de Exportadores de Vino de Castilla y León (Clubvinocyl), cerca de doce denominaciones de origen vitivinícolas de Castilla y León mostrarán sus productos el 28 de mayo en Guangzhou (China). En la iniciativa también participan de forma conjunta la Cámara de Comercio e…
Roc Cuve, la barrica del tercer milenio es cuadrada
Sí como lo leen, Roc Cuve es una barrica cuadrada, pensada para optimizar espacio y costes en las bodegas. La empresa Roc Cuve S.L. ligada a Destilerías Altosa comercializa esta novedosa barrica desde el corazón de Castilla La Mancha, que constituye el viñedo más grande del mundo con más…
Los mejores vinos de España según la XXVIII Guía Gourmets
Durante el XXVII Salón de Gourmets celebrado entre el 8 y el 10 de abril en Madrid se han entregado los Premios de la XXVIII Guía Gourmets, Los Mejores Vinos de España. La XXVIII edición de la «Guía Gourmets 2013, Los Mejores Vinos de España» reúne toda la información para estar…
Enoavanti, tecnología para la automatización de bodegas
Enoavanti es una herramienta de Avanticontrol que facilita la gestión de manera estructurada del proceso de elaboración del vino, ahorrando costes, aumentando la productividad y mejorando de la calidad final del producto. Al ser modular crece con las necesidades del cliente, facilitando las siguientes opciones: – Control…
Visiones diferentes en torno al vino: Las catedrales del vino
Las Catedrales del Vino es un largometraje documental producido por CEDECOM e IDEM y dirigido por Eterio Ortega. En su realización han participado Canal Sur Televisión y ETB Euskal Telebista. Muestra una nueva forma de entender el vino a través de paisajes, arquitecturas e historias humanas…
I Jornadas Gastronómicas Carnes, Aceite y Vino en la provincia de Castellón
Estas “I Jornadas Gastronómicas Carnes, Aceite y Vino” tienen lugar lugar los fines de semana (viernes a domingo) a partir del 13 de abril y continuarán hasta el 13 de mayo en la provincia de Castellón. En concreto participan 50 restaurantes de 12 municipios y se…
ExpoVinis Brasil 2013 en São Paulo
Entre los días 24 y 26 de abril se celebra ExpoVinis Brasil 2013, uno de los mayores evento de América sobre el negocio del vino y una referencia para el mercado mundial. Tiene lugar anualmente en São Paulo y según informan los organizadores de la feria «ocupa…
Enofestival: la unión del vino y la música
El 27 de abril se celebra en Madrid el Enofestival, Festival de Música y Cultura del Vino, único en su especie. En un panorama musical de festivales donde abunda el patrocinio por parte de la industria de la cerveza y donde esta bebida es la…
Videocata de Lacruz Vega Sauvignon Blanc 2012
En este video se puede ver la cata comentada por el sumiller Adán Israel del vino blanco joven Lacruz Vega, varietal de Sauvignon Blanc. Lo realiza Bodegas Bogarve en la localidad de Madridejos (Toledo), en el marco de la Denominación de Origen La Mancha.
Ágora Malbec 2011, de producción limitada
Este vino se encuentra dentro de la sección de productos y equipos de ProfesionalHoreca, publicación digital editada por Comunicación y Cía, que también es responsable de Tecnovino. ProfesionalHoreca describe que con el rompedor Ágora Malbec 2011 (V.T. Castilla), Bodegas Arúspide ha logrado un tinto fresco y…
