La internacionalización del producto local de la mano del cava y el jamón
Joan Juvé y Enrique Tomás, presidentes de Juvé y Camps y Grupo Enrique Tomás, respectivamente, hablarán de su experiencia en la estrategia de internacionalización de sus productos: el cava y el jamón en el marco del quinto encuentro de “Talking Numintec”, que organiza la compañía de…
Nivarius, un nuevo vino blanco de la Rioja
Bodegas Nivarius, fundada en 2012, lanza al mercado su primer vino al que ha bautizado como Nivarius 2012, un blanco de intensidad alta y muy varietal, del que sólo se han elaborado 10.000 botellas. La única bodega que se dedica en exclusiva a la elaboración de vinos…
Desinfectante Diaquox 50 para limpieza de barricas
Diaquox 50 es un desinfectante base de peróxido de hidrógeno para limpieza de barricas de efecto rápido y duradero que actúa sobre bacterias, hongos, algas, virus y amebas. Este producto lo fabrica Diasa Industrial, que gracias a su laboratorio de I+D ha desarrollado una gama…
Prohibido no probar y no sentir en la zona de catas y maridajes de Gastrónoma 2013
Gastrónoma 2013 reunirá en Valencia entre los días 21 y 23 de septiembre a empresas que tengan como objetivo comercial el sector Horeca y el comercio especializado. En este evento el protagonismo radica en la cantidad de actividades formativas e informativas, apadrinadas por reconocidos y prestigiosos…
Investigan la integración de ovejas en los viñedos para la gestión de la cubierta vegetal
La empresa viticultora y elaboradora de cavas Recaredo colabora con la Facultad de Veterinaria de la Universidad Autónoma de Barcelona (UAB) en un proyecto de investigación y desarrollo centrado en la integración de ovejas en los viñedos. El objetivo es adiestrar al ganado ovino para que…
Hacienda confisca vino: la bodega del restaurante Gastro de Sergi Arola precintada
Hacienda ha puesto el punto de mira en el valor que alcanzan algunas botellas de vino para cobrar las deudas a través de sus subastas. El toque se lo han dado esta vez al restaurante madrileño Gastro del conocido y mediático chef Sergi Arola. Seis funcionarios…
El mayor congreso sobre marketing de alimentos, bebidas y gran consumo de España se celebra en noviembre
La escuela de directivos de marketing alimentario M4F Business School organiza los días 21 y 22 de noviembre en Valencia el Congreso en Marketing alimentario, de bebidas y gran consumo. Para aquellos interesados en acudir, Tecnovino ofrece a sus lectores 40 euros de descuento con solo…
"Tobía Selección 2009" consigue la medalla de oro en los Decanter World Wine Awards
Este crianza ha sido reconocido con una medalla de oro en los Decanter World Wine Awards, una convocatoria internacional en la que han participado 14.362 vinos de 52 países. La representación española, formada por 1.500 caldos, ha conseguido un total de 29 galardones, entre los…
Los Premios La Cazuela otorgan el galardón al Avance Tecnológico al Grupo Matarromera
El presidente Carlos Moro del Grupo Matarromera recibió el 26 de junio el premio durante la gala benéfica organizada por Encuentros Gastronómicos y la ONG Aldeas Infantiles, un evento de referencia en el mundo de la gastronomía y la vida social de nuestro país Grupo Matarromera…
Metafloor, pavimentos continuos de resinas antideslizantes para bodegas
Higiénicos, altamente resistentes, fáciles de limpiar, exentos de juntas y aplicados rápidamente, los pavimentos Metafloor de Pavitec 2.000 son la base ideal para bodegas, salas de embotellado, almacenes, prensa de frutos, cámaras frigoríficas, laboratorios y lavaderos. Son idóneos tanto para obra nueva como para obras…
La nueva añada 2011 del Gran Clot Dels Oms Xarel·lo de Finca Ca N'Estella ya está a la venta
La bodega familiar Finca Ca N’Estella conserva en su finca de la DO Penedès una parcela con cepas viejas de Xarel·lo con las que elabora su blanco de gama alta Gran Clot dels Oms Xarel·lo, que ahora sale al mercado con la nueva añada 2011….
Alta Alella recibe tres Oros en el Concurso Internacional de Vinos Ecológicos de Alemania
Tres vinos de la bodega Alta Alella han sido galardonados con la medalla de Oro en la IV edición del Concurso Internacional de Vinos Ecológicos (International Organic Wine Award 2013) de Alemania. Los tres vinos de Alta Alella que han obtenido este reconocimiento han sido…
Los vinos españoles se catan en Australia de la mano del importador Bibendum
Melbourne y Sidney fueron las ciudades australianas escogidas para la cata de vinos españoles que realizó Bibendum, importador de vinos en Australia, los días 3 y 5 de junio. Según información del Icex España Exportación e Inversiones a través de la Oficina Económica y Comercial de…
Bodegas y Viñedos del Jalón recibe un oro y tres platas en los Premios Zarcillo
La VII Edición Internacional y la XV Edición Nacional de los Premios Zarcillo 2013 ha premiado cuatro vinos de Bodegas y Viñedos del Jalón con un oro y tres platas. Bodegas y Viñedos del Jalón ha conseguido cuatro premios en los Premios Zarcillo, lo que sobre…
La sostenibilidad bajo el punto de mira en las ferias Enovitis y Simei que se celebran en Milán del 12 al 16 de noviembre
Enovitis, Salón Internacional de Técnicas para la Viticultura y la Oleicultura, que celebra del 12 al 16 de noviembre en Milán (Italia) su novena edición abarca los equipos, máquinas y productos para el sector vitícola: desde el cultivo vitícola hasta los tratamientos en el viñedo…
