Volatilidad climática en ambos hemisferios: lo que revelan las cifras provisionales sobre la producción mundial de vino en 2025
La producción mundial de vino en 2025 se estima en 232 millones de hectolitros (Mhl), lo que marca una ligera recuperación del 3% respecto al mínimo histórico de 2024, pero sigue estando un 7% por debajo del promedio de los últimos cinco años. Se trata…
Javier Pagés, presidente de BWW: «Hoy el vino español está presente en los cinco continentes, pero siempre hay margen de crecimiento»
“El vino español ya tiene la calidad, es hora de hacer el salto a la marca global», opina Javier Pagés, presidente de Barcelona Wine Week que regresa a Fira de Barcelona del 2 al 4 de febrero de 2026. Los vinos españoles tienen en esta…
Experiencias memorables: ¿por qué la copa importa en la percepción del vino?
¡La copa sí importa! Un estudio revela que la cristalería y el ritual de servicio son claves para modificar la percepción sensorial, emocional y la disposición a pagar más por el vino por parte del consumidor. Un estudio de la agencia especializada en marketing gastronómico…
Vino europeo en 2025: recuperación frágil y retos persistentes a la vista
La producción de vino europeo en 2025 muestra una frágil recuperación, con un ligero aumento. Los tres mayores productores de la UE (Italia, Francia y España) han reducido su cómputo conjunto un 1,5% en comparación con 2024. COPA-Cogeca, que da voz a los agricultores y…
Las diez mejores capitales del vino de Europa
European Best Destinations, sitio web dedicado a los viajes y la cultura en Europa, ha elaborado su lista de las diez mejores capitales del vino de Europa. Un viaje a través de los viñedos, el patrimonio y el sabor europeo, hogar de algunas de las…
La copa ideal para tomar champagne
Con motivo del Día Internacional del Champagne, el 24 de octubre, la Casa del Champagne Louis Roederer homenajea a este espumoso y descubre las mejores formas de servirlo. ¿Cuál es la mejor copa para tomarlo? Atención, dos preguntas hace Louis Roederer: «¿Cómo tomas el champagne?…
La huella del clima: cómo las noticias ambientales afectan al mercado del vino
Un estudio revela que las noticias sobre el clima pueden reducir el valor de los vinos más finos del mundo, dado que los inversores proyectan las preocupaciones climáticas locales en activos globales. Se trata del concepto de «extrapolación climática», bautizado así por Gertjan Verdickt, profesor…
¿Cómo influyen las cápsulas en el consumidor de vino? Más allá de la protección de la botella
Un estudio realizado por SenseCatch por encargo de Crealis Group, especializado en soluciones de cierre para vinos y más bebidas, valora que las cápsulas influyen en las decisiones de compra del consumidor ya que refuerzan la percepción de calidad y valor. Un estudio científico demuestra…
Del viñedo al vidrio: así se envasa el compromiso de la industria vitivinícola con la economía circular
Un artículo de Beatriz Martín, directora de Finanzas y Empresas de Ecovidrio El sector del vino tiene un vínculo con la tierra y un fuerte compromiso con la sostenibilidad, y precisamente tiene en Ecovidrio un aliado para cumplir con las obligaciones relacionadas con los envases…
Un estudio global revela las claves sobre el enoturismo
El Informe Global sobre Enoturismo 2025, elaborado por la Universidad Hochschule Geisenheim, indica que dos de cada tres bodegas lo consideran rentable, así esta actividad contribuye significativamente a la facturación del sector del vino. Para elaborar este estudio han participado 1300 bodegas de 47 países,…
Previsiones hasta 2035 para el mercado mundial del vino: ¿copa medio llena o medio vacía?
Se perfila una copa medio llena, porque el mercado mundial del vino crecerá un 5,7% entre 2025 y 2035, según un estudio de Future Market Insights. Y mencionan las claves para este impulso. En cuanto a tipos de vino, el tinto sigue siendo el rey…
Tres estrategias para atraer a la generación Z en edad de consumo de alcohol
¿Cuáles son las estrategias clave para atraer a la Generación Z en edad legal para consumir alcohol? Una pista: buscan experiencias de consumo personalizadas y novedosas. Las marcas deben adaptarse a estas demandas cambiantes para conectar con este público, según consideran las firmas WGSN (que…
Diez frases célebres sobre el champagne
Hay productos que se vinculan con celebraciones como le ocurre al champagne, pero cada vez más ganan cotas de consumo en otros momentos no solo relacionados con fiestas o brindis. La conocida casa elaboradora de champagne, Louis Roederer, revela las 10 frases más célebres y…
Listado de los maridajes más recomendables para cada alimento (con tabla para vinos)
La teoría básica del maridaje se centra en unir platos de sabor fuerte con vinos con cuerpo y platos ligeros con vinos de poco cuerpo; pero existen muchos matices dependiendo del alimento, la forma de cocinarlo y el gusto de cada comensal. Corporación Vinoloa ha realizado…
El vino: el principal motivo por el que 17 millones de turistas eligen Francia
El enoturismo es un pilar económico y atractivo clave para Francia, que genera 7.000 millones de euros anuales y atrae a 12 millones de visitantes. Otra de las cifras clave sobre esta actividad en el país se refiere a que asegura 31.000 empleos. Cada año,…
