Dominio Basconcillos implementa prácticas ecosostenibles mostrando un enfoque innovador que incluye el uso de microorganismos, la bioestimulación y la biofertilización. Su compromiso con la sostenibilidad se refleja en la promoción de la biodiversidad y la preservación del terroir, ofreciendo vinos excepcionales que resaltan las propiedades únicas de su entorno.

En la búsqueda continua de procesos agrícolas más respetuosos con el medio ambiente y la biodiversidad, la atención se centra en métodos de producción sostenible que garanticen la calidad de los productos y minimicen su impacto ambiental. En este contexto, Dominio Basconcillos, bodega arraigada en la tradición vinícola y ubicada en el corazón de Castilla y León, busca posicionarse como innovadora en la adopción de prácticas de viticultura ecosostenibles.

La clave de su enfoque radica en un innovador estudio que ha dado lugar a un viñedo ecosostenible, estableciendo un estándar para la viticultura en la región. Este estudio se apoya en tres pilares fundamentales: la utilización de microorganismos para el control de plagas y patógenos, la bioestimulación del crecimiento de las plantas y la biofertilización mediante compostaje, destacando así el compromiso de Dominio Basconcillos con la sostenibilidad y el respeto al medio ambiente.

El enólogo Ángel Calleja lidera un equipo dedicado a estudiar y mejorar los componentes aromáticos y polifenoles de las uvas, resaltando la importancia de estos compuestos en la calidad y el carácter distintivo de cada vino. Los antocianos  son pigmentos que dan su color natural al vino y los polifenoles son compuestos que le dan un carácter y sabor propio a cada vino.

Clima y terroir

El concepto de terroir en Dominio Basconcillos va más allá de la mera ubicación geográfica, abarcando elementos como la historia, el clima, la biodiversidad y las prácticas vitivinícolas. Situada en el histórico paraje del Alto del Cura, con una altitud de 960 metros y una orientación al sur, la bodega señala que «el viñedo ofrece condiciones climáticas únicas que se traducen en vinos excepcionales». El cuidado natural de cada colina y valle del viñedo promueve la biodiversidad y contribuye a la singularidad del terroir.

Fortalecimiento del ecosistema

La bodega va más allá del cultivo de viñedos al incorporar prácticas de restauración ecológica, como la reforestación con especies autóctonas y la introducción de plantas aromáticas en el entorno. Esta iniciativa fortalece el ecosistema local, proporcionando hábitats y fuentes de alimento para la fauna autóctona, lo que contribuye a la polinización y la preservación de la biodiversidad.

Dominio Basconcillos invita a explorar y disfrutar de la diversidad de su terroir a través de sus vinos: Finca de Altura, Viña Magna Crianza y Viña Magna Reserva. Los vinos se pueden adquirir en la web de la bodega, en este enlace.