Arrancamos 2016 haciendo balance de los artículos más leídos en Tecnovino.com en 2015. Esta selección de diez contenidos está basada en las preferencias de nuestros lectores, así que vaya por delante un agradecimiento a quienes nos siguen.
Por orden esta es la lista de los diez artículos más leídos en Tecnovino.com en el año 2015:
1. El vino azul, o la diversificación en el negocio bodeguero
El llamativo vino azul y la forma en que se elabora fruto del trabajo de un grupo de emprendedores sin ninguna herencia vinícola abre nuevas posibilidades tanto de trabajo a las bodegas como de búsqueda de otros nichos de consumidores que tradicionalmente no se decantan por el vino.
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2. ¿Adiós a las etiquetas? La serigrafía en vidrio
La presentación del producto es vital para fomentar la compra, un buen contenido en un buen continente que ofrecer al consumidor es lo que buscan muchas bodegas. Una opción puede ser la serigrafía en vidrio, todos los detalles de la técnica y ejemplos con botellas reales se pueden encontrar en este artículo.
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3. El vino más caro del mundo cuesta 17.000 euros y se hace en Cuenca
Pues sí bajo en nombre de AurumRed hay un vino del que dicen que es el vino más caro del mundo. En concreto su serie Gold es la de precio más alto, 17.000 euros, y se realiza una edición limitada de 300 botellas al año.
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4. Hoby 6, una prensa manual de vino idónea para la producción artesanal o de ediciones limitadas
Para una producción artesanal o producciones limitadas de vino resulta ideal una prensa manual como Hoby 6. Su forma de uso extremadamente simple es una de sus ventajas.
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5. Los 100 mejores vinos del mundo de 2015
La de la la revista Wine Spectator es una de las listas más esperadas del mundo del vino. Su selección de los 100 mejores vinos de 2015 iba encabezada por un vino estadounidense, Peter Michael Cabernet Sauvignon Oakville Au Paradis 2012 y entre los diez primeros se encontraba un vino español, el Aalto Ribera del Duero 2012 en sexta posición.
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6. El top de los países productores mundiales de vino y perspectivas de consumo
Los productores mundiales de vino son, por este orden: Italia, Francia y España, según la Organización Internacional de la Viña y el Vino (OIV). Esta organización estima la producción mundial de vino en 2015 en 275,7 Mill. hL.
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7. El Sistema Integral Pieralisi (SIP) para bodegas, el sistema del futuro
Más de 35 años de desarrollo por parte de Pieralisi dan como resultado el Sistema Integral Pieralisi (SIP). No se trata solo de un decanter, sino un conjunto que acoplado con otras máquinas y elementos Pieralisi ofrece a las bodegas la capacidad de elaborar cualquier clase de producto enológico de modo inmediato.
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8. Tomar vino sin descorchar la botella: el sistema Coravin
No abrir la botella pero consumir su vino es posible. Parece magia pero se trata de un innovador sistema que mantiene el corcho en la botella, tal cual lo dejó la bodega al finalizar el embotellado, a la vez que permite tomar una copa.
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9. La flamante bodega del restaurante Martín Berasategui
La nueva bodega del restaurante Martín Berasategui ha llamado poderosamente la atención. Con 160 metros cuadrados, está dividida en dos salas y en ella reina el vino, en total unas 10.000 botellas y 1.200 referencias. Sin duda, este producto tiene el lugar que se merece en este espacio del afamado cocinero que logró su primera estrella Michelin en 1986.
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10. Tres sistemas de emparrado para trabajar mejor en el viñedo
El trabajo en el viñedo se mejora y se vuelve más sencillo con los sistemas de emparrado. En estos soportes fijos se desarrolla la planta, facilita el crecimiento de forma ordenada y separada de los sarmientos, lo que permite la aireación e insolación de la uva, la poda, la aplicación de plaguicidas, la recolección y, en general, ayuda en todos los trabajos de viticultura.