Jon Andoni Rementeria gana el Campeonato de Euskadi de Sumilleres
El Campeonato de Euskadi de Sumilleres ya ha elegido la mejor «nariz» vasca que acudirá a la final estatal en León. Se trata de Jon Andoni Rementeria, sumiller del restaurante Remenetxe en Muxika y profesor del Curso Especialista Sumiller en la Escuela Superior de Hostelería…
Bodegas Torres estrena una bodega de microvinificaciones con tecnología avanzada
Bodegas Torres ha puesto en marcha para esta vendimia una bodega de microvinificaciones para estudiar las variedades ancestrales recuperadas. La nueva instalación se centrará también en proyectos de investigación relacionados con el cambio climático y levaduras autóctonas. La principal novedad de la vendimia de este…
El vino, uno de los productos estrella de la tienda de alimentación de Amazon en España
La tienda online de alimentación en España del gigante del comercio electrónico Amazon dispone de un apartado especialmente dedicado al vino. De hecho ocupa un espacio a la vista nada más acceder al site. La tienda online de alimentación en España de Amazon ha elegido…
Bodegas Elosegi, S.L.
Bodegas de los Herederos del Marqués de Riscal
Champagne Laurent-Perrier
Codorníu, primera bodega del mundo en obtener la certificación de excelencia de la Norma BRC
Codorníu ha obtenido el grado AA+ de la Norma BRC (British Retail Consortium), que garantiza los más altos estándares de calidad y seguridad alimentaria. Se trata de la primera bodega del mundo y de España en recibir esta calificación. Las Cavas Codorníu han obtenido el…
El proyecto Biogerm de Bodegas La Horra lucha por preservar la biodiversidad de la Tinta del País
El proyecto Biogerm de Bodegas La Horra lucha por mantener la autenticidad de la Tinta del País. De forma que están trabajando en la selección de un grupo de plantas de la variedad Tinta del País que sea capaz de afrontar con éxito los rigores…
¡Naturalmente!, una feria en defensa de la cultura del vino “desnudo”
«SolodeUva» organiza ¡Naturalmente!, una feria que se celebra los días 22, 23, 24 y 25 de octubre en sus instalaciones en Madrid y cuyo motivo es la «defensa de la cultura del vino “desnudo”«. En ella participarán unas diez bodegas de vino natural de toda…
SolodeUva
Bodegas Abadal presenta la gama más fresca del Bages
Bodegas Abadal lanza Abadal Blanc, Abadal Rosat y Abadal Franc, vinos a los que describe como la gama más fresca del Bages. Para esta firma «representan la franqueza y honestidad de la denominación y recuperan elementos autóctonos de la zona, como las variedades picapoll, macabeo…
El proyecto que quiere investigar el papel de las tinajas de barro para elaborar vinos de calidad
La Plataforma Tecnológica del Vino (PTV), el Master of Wine Pedro Ballesteros y el Observatorio Español del Mercado del Vino (OeMv) se unen para impulsar la investigación de las tinajas de barro en la elaboración de vinos de calidad. Este proyecto persigue obtener vinos de…
Los oros del Palmarés de Sitevi 2015: un sistema de prensado y otro de filtrado para cabinas
Un sistema de prensado continuo para la elaboración de vino y un sistema de filtración para cabinas de vendimiadoras y tractores han sido los dos equipamientos premiados con la Medalla de Oro en el Palmarés de Sitevi. Este Salón Internacional de la Viña, el Vino, las…