El congreso de sumilleres Degusta La Rioja abre su plazo de inscripción
Ya es posible inscribirse para al segunda edición del Congreso de Sumilleres y Profesionales Degusta La Rioja. La fecha a anotar en la agenda es el 16 de noviembre en un evento que reunirá en el Palacio de Congresos y Exposiciones Riojaforum de Logroño a…
Dalmau, el vino de la faceta más moderna de Marqués de Murrieta
Dalmau es un vino de pago de limitada elaboración procedente de un viñedo propio centenario. Marqués de Murrieta lo considera un reflejo de su faceta más moderna. La bodega riojana Marqués de Murrieta dice que este vino de elaboración limitada es «pleno en matices e…
Marqués de Murrieta, S.A.
Adegas e Viñedos Vía Romana
Los diez puntos fuertes de San Sebastián Gastronomika 2015
Ya está todo listo para la celebración de la edición anual de San Sebastián Gastronomika 2015, una de las citas más importantes de la alta gastronomía. Presentaciones, catas, encuentros, cenas, degustaciones, premios e interacción, durante un programa completo de cuatro días (del 4 al 7…
Mejora el marketing de tu bodega con ingeniería BIM
Si se define el marketing como el conjunto de técnicas y estudios que tienen como objeto mejorar la comercialización de un producto; y se analizan las variables controlables más importantes de este: producto, precio, distribución, comercialización; la ingeniería BIM (Building information modelling) puede ser una…
Unas vistosas propuestas de rebranding para varias Denominaciones de Origen
Muchas marcas y empresas adaptan su imagen y la modifican para estar en conexión con el tiempo que las toca vivir. A esto se le conoce como rebranding, es decir lo que sería un «lavado de cara». Un estudio de diseño se ha animado a…
Martín Cendoya Reserva, un vino elegante de cepas centenarias
Martín Cendoya Reserva es un vino tinto D.O. Rioja procedente de cepas centenarias que se elabora con tres variedades: Tempranillo (80%), Graciano (15%) y Mazuelo (5%). Eguren Ugarte lo mantiene en barrica de roble francés durante quince meses. Sobre Martín Cendoya Reserva Eguren Ugarte dice que es…
Los 106 vinos premiados con las Distinciones Gallaecia 2015
Distinciones Gallaecia 2015 es un concurso de vinos que ha galardonado a un total de 106 vinos de entre los 593 participantes. Lleva celebrándose diecisiete años y lo promueve la asociación sin ánimo de lucro Gallaecia que cuenta con más de cien sumilleres de las cuatro…
Un pan especial para catas de vino
Limpiar el paladar de los catadores en las catas de vino es algo fundamental, eso es lo que hace esta regañá, un pan especial para este momento. Los panes secos en la catas de vinos sirven para limpiar los paladares de los catadores, y así…
Aquarella, la colección de vinos monovarietales de Destilerías Tavasa
Aquarella es el nombre de la colección de vinos de Destilerías Tavasa. Están hechos de las variedades Sirah, Merlot, Cabernet-Sauvignon y Chardonnay. Los describen como «frescos y con carácter y han sido creados para degustarse en los primeros años de su vida». Destilerías Tavasa es…
Empresa selecciona segundo maitre con conocimientos sobre vino
Grupo Sagardi dedicado a restauración y eventos gastronómicos precisa segundo maitre con conocimientos en vinos para restaurante con servicio exclusivo en la zona centro de Barcelona. Buscan una persona con alta capacidad de relación con el cliente que pueda liderar el servicio del restaurante. Se…
Empresa de Valladolid busca enólogo para vendimias
Empresa agroalimentaria (Peñafiel, Valladolid) precisa enólogo para vendimias para ser responsable de todos los conceptos de la elaboración en distinta ubicación de la bodega matriz. Sus funciones serán: Coordinar elaboración con enólogo principal y ser el responsable de todas las tareas inherentes a la elaboración…
Anuga, la cita de la industria alimentaria, da más protagonismo al vino
Anuga se ha convertido en la gran cita con la industria alimentaria en la ciudad alemana de Colonia, la fecha a anotar es del 10 al 14 de octubre. El evento congrega a un total de 6.800 expositores de todo el mundo. Dentro de este evento…
Vino en Bag-in-Box, el vino para todos los días
El consumo de vino en formato Bag-in-Box (BIB) va en ascenso. A continuación se reflejan una serie de aspectos claves sobre este tipo envase y sus principales ventajas. España, siendo uno de los países líder en la producción mundial de vino con una tendencia negativa…
