Los cien mejores vinos del mundo de 2021: el Top 100 de Wine Spectator
Llega el Top 100 de los mejores vinos del mundo de 2021 que realiza año tras año la publicación Wine Spectator. Para confeccionar la lista los editores de este medio revisan los elegidos en los 12 meses anteriores y a partir de ahí crean esta…
34 bodegas riojanas se reúnen para avanzar en el proyecto Enorregión
Durante la jornada sobre el proyecto Enorregión se han estudiado las convocatorias de ayudas actuales y próximas, utilizando el sistema de información habilitado en la página web del Plan de Transformación de La Rioja, que permite seleccionar beneficiarios y temas de interés para detectar las…
Ceramic Monastrell, un tinto criado en tinajas que apuesta por la vuelta a los orígenes
La bodega valenciana Vicente Gandía ha querido volver al origen de la elaboración del vino, con una técnica que recupera la utilización de las tinajas de cerámica en combinación con la crianza en barricas de roble. Se trata del nuevo Ceramic Monastrell, elaborado por el…
Wine Land 2021: sostenibilidad, storytelling, storydoing, big data, etiquetado U-label y más
Wine Land 2021 ha combinado el formato presencial y online y ha abarcado aspectos de importancia y actuales relativos a la actividad vitivinícola. Storytelling, storydoing, big data, enoturismo, etiquetado U-label o sostenibilidad han formado parte de los temas tratados. Sobre la sostenibilidad ha tenido un…
Codorníu celebra su 150 aniversario con un restyling de sus principales cavas a favor de la sostenibilidad
Raventós Codorníu ha iniciado un proceso de transformación de las botellas de todos sus cavas para convertirlas en las más sostenibles del sector con una reducción de 25 gramos de peso por botella, rebaja del gramaje de la etiqueta y ahorro en cartón al eliminar…
Una etiqueta de vino y un packaging prémium de champagne, premiados en los Liderpack 2021
En esta edición de los premios Liderpack 2021, se han presentado 99 trabajos de empresas y escuelas de toda España. Tras evaluar cada producto, el jurado, ha concedido 22 galardones en la especialidad de packaging, 17 en el apartado de PLV, seis en «Diseño Joven…
Un nuevo proyecto centrado en la automatización robótica y la ciberseguridad
Tabladillo, Huercasa, Yllera, Entrepinares y Matarromera participan en el proyecto i-Arpa, impulsado por Vitartis. El objetivo es mejorar sus respectivos planes de transformación digital en el ámbito de la automatización robótica de procesos de negocio y la ciberseguridad. Vitartis (Asociación de la Industria Alimentaria de…
4295 joyas enológicas de España en la Guía Vinos Gourmets 2022
Una escogida selección de vinos se muestran en esta completa guía que analiza, además, las tendencias del mundo del vino: la importancia del terruño, el empleo de distintos métodos en su elaboración o el ascenso de los vinos blancos, cuya calidad sigue en auge. Desde…
La nueva imagen de Tarsus: más artesanal y sofisticada
Desde Bodegas Tarsus han querido elevar el posicionamiento de la marca a través del lanzamiento de su nueva imagen, y uniendo tres miembros más a la familia. Más prémium y diferenciadora, pero manteniendo la misma esencia de siempre, la nueva identidad de Tarsus pretende conseguir…
Los ganadores de los premios International Wine Challenge Merchant Awards Spain 2021
Los premios International Wine Challenge Merchant Awards Spain 2021 ya tienen ganadores. Han regresado de forma presencial en una cena que tuvo lugar en el Palacio Neptuno de Madrid, que reunió a grandes nombres del vino y la gastronomía en España. En total se han…
El proyecto de I+D Freshwines consigue nuevos avances para mejorar la frescura de los vinos
Destacan los avances en el conocimiento en profundidad de los factores que afectan a la maduración de las uvas y el desarrollo de herramientas biotecnológicas para mejorar la frescura de los vinos. Mediante la implementación de estrategias vitícolas ecológicas en el viñedo y la aplicación…
La chispeante final de MasterChef Celebrity 6 regada con cava eligió dos ganadores: Miki Nadal y Juanma Castaño
La D.O. Cava, sus elaboradores y productos han brillado en el escenario de la gran final de MasterChef Celebrity 6. Los viñedos de la D.O. Cava han sido los testigos de las pruebas entre los finalistas. Miki Nadal, David Bustamante y Belén López, los 3…
Crean la primera Asociación de Viticultura Regenerativa en España
Con el fin de divulgar la viticultura regenerativa se ha puesto en marcha la Asociación de Viticultura Regenerativa que está abierta a cualquier persona, empresa o entidad con un interés en este tema. La han constituido los bodegueros y viticultores Familia Torres, Clos Mogador, Can…
Spanish Wine Academy y Grupo Peñín, unidos por la educación enológica
La función principal del Grupo Peñín será consultar, corroborar y asegurar que los contenidos académicos ofrecidos por Spanish Wine Academy cumplen con los requisitos necesarios para divulgar el conocimiento sobre la cultura del vino y enológica. Spanish Wine Academy, el espacio de formación sobre el…
La XIII edición de la World Bulk Wine Exhibition registra más de 4000 visitas de profesionales de 57 nacionalidades
La World Bulk Wine Exhibition congregó a 265 bodegas procedentes de 15 países y se han registrado más de 4000 visitas de profesionales de 57 nacionalidades. España, el mayor país exportador de vino a granel del mundo con más de 12,5 millones de hectolitros entre…
