¿Qué países están ocupando el vacío de los vinos australianos en China?
Las importaciones chinas de vino muestran síntomas de recuperación en 2021, después de 3 años consecutivos registrando fortísimas caídas tras alcanzar sus máximos históricos en 2017. Es un análisis del Observatorio Español del Mercado del Vino (OeMv) basado en datos de la aduana china. La…
Flama d’Or presenta su nueva imagen minimalista y elegante
El valor de la viña, el respeto a la naturaleza y la delicadeza de las diferentes variedades de uva están representadas en las nuevas etiquetas de la línea Flama d´Or. La bodega Castell d´Or ha apostado por mostrar una nueva imagen minimalista y elegante bajo…
Privat Brut Nature Reserva 2017, un cava premium ecológico expresión de cinco variedades de uva
Ecológico y premium, el cava Privat Brut Nature Reserva 2017 se elabora con las variedades Xarel·lo, Macabeu, Parellada, Chardonnay y Pinot Noir. Para los cavas de Privat se emplean variedades muy expresivas y cupajes atrevidos. Privat es una de las marcas pioneras en la elaboración…
Lo nuevo de Freixenet: Carta Rosé y la ampliación de su emblemática gama Carta Nevada
La conocida firma de cava Freixenet anuncia el lanzamiento de Carta Rosé y la ampliación de su emblemática gama de cava Carta Nevada. Con Carta Rosé busca consolidar su liderazgo en el segmento de los espumosos rosados y llegar a nuevos públicos. Este año también…
Consejos para elegir el mejor vino para la cesta de Navidad
El vino, el cava y los licores tienen un protagonismo indiscutible en las cestas de Navidad. Son un elemento imprescindible que marca la diferencia y que aporta a los lotes de empresa un atractivo especial. Cualquier cesta que se precie, por sencilla que sea, debe…
Elaboración de vinos espumosos y cavas, un libro técnico que abarca desde la viña hasta la bodega
Esta obra se dedica exclusivamente al proceso de elaboración de vinos, espumosos y cavas. Desde una perspectiva técnica parte del viñedo, las variedades de uva y y su influencia en la calidad de los vinos, hasta llegar a la elaboración de los distintos tipos de…
Más protagonismo para las bodegas en la nueva imagen del Institut del Cava
Tras más de 70 años de historia el Institut del Cava renueva su imagen corporativa que se centra en las bodegas como su principal activo. El cambio se materializa con una nueva web, un nuevo logotipo y el lema #WeAreCava. La patronal Institut del Cava,…
Nuevo convenio de cava y vinos espumosos de Cataluña
Este nuevo convenio tendrá una vigencia de 3 años y se ha firmado por todas las partes negociadoras. Prevé incrementos salariales y como novedad incluye un nuevo sistema de clasificación del personal. Según detalla el comunicado del Institut del Cava «históricamente, el convenio de cava…
6 mercados interesantes y sus tendencias en exportaciones e importaciones de vino
¿Cómo han sido las exportaciones de vino desde Chile, Argentina y Estados Unidos en 2018? ¿Y de qué forma se han comportado las importaciones de vino en países como Alemania, Rusia e Irlanda? ¿Triunfa más el granel o el envasado? ¿Quién vende a quién? Las…
Juvé & Camps presenta Milesimé y Blanc de Noirs: dos cavas de lujo para esta Navidad
Con un renovado y sofisticado diseño, Juvé & Camps presenta dos cavas ecológicos que ofrecen una armonía perfecta para acompañar las celebraciones más especiales del año. Milesimé es un cava 100% chardonnay y Blanc de Noirs está elaborado con la mejor selección de la variedad pinot noir, ambas…
Josep Pelegrín y Audrey Doré, ganadores de la semifinal extraordinaria del concurso ‘Mejor Sumiller Internacional en Cava’
Josep Pelegrín y Audrey Doré han triunfado en la semifinal extraordinaria del concurso ‘Mejor Sumiller Internacional en Cava’. El primer clasificado, Josep Pelegrín, es sumiller en la Escuela de Hostelería Joviat y Mejor Sumiller de España 2016 y la segunda clasificada, Audrey Doré, es sumiller…
Madrid acoge la última semifinal del concurso Mejor Sumiller Internacional en Cava en octubre
Madrid acoge la última semifinal del concurso Mejor Sumiller Internacional en Cava el 29 de octubre. El plazo de inscripción está abierto y todos los interesados podrán hacerlo mediante petición al Consejo Regulador del Cava. Esta convocatoria extraordinaria tendrá lugar dentro del Salón Peñín Mejores…
El nuevo presidente de la DO Cava es Javier Pagés Font
El Consejo Regulador de la DO Cava cuenta ya con nuevo presidente: Javier Pagés Font. El pasado 28 de agosto se constituyó el nuevo Pleno del Consejo Regulador de la DOP Cava y fueron elegidos el nuevo presidente y vicepresidente. El Consejo Regulador de la DO…
El Consejo Regulador del Cava sigue con su apuesta por el concepto premium
El Consejo Regulador del Cava da un paso más hacia la calidad diferenciada puesto que en su pleno han presentado un proyecto que pretende perfeccionar el concepto premium en el sector del cava. El último pleno del Consejo Regulador del Cava de esta legislatura celebrado…
Eduardo Camiña y Diego Muñoz ganan la undécima semifinal del Mejor Sumiller Internacional en Cava
Eduardo Camiña y Diego Muñoz han sido los ganadores de la undécima semifinal del concurso Mejor Sumiller Internacional en Cava. Ellos se encargarán de representar a las comunidades de Aragón, Navarra y La Rioja en la final. Sumilleres de Aragón, Navarra y La Rioja han…
