Estos son los diez vinos de la Selección Vinos DO Navarra 2025
Año tras año la DO Navarra elige los vinos que van a representar durante doce meses a su denominación. En total diez forman parte de la Selección Vinos D.O. Navarra 2025 una vez se ha realizado una cata a ciegas por un jurado externo. Las…
El origen del roble americano influye en las características químicas y sensoriales de los vinos tempranillo
La tesis doctoral de Zhao Feng ha desvelado que el tipo de roble americano utilizado en la elaboración de barricas influye de manera significativa en las características finales del vino tempranillo. Según la investigación, las barricas de Pensilvania y Misuri son ideales para crianzas cortas,…
Los mejores vinos para regalar en Navidad
La Navidad es época de celebraciones, de compartir momentos especiales y reunirse con familiares y amigos y muchas veces esto invita a regalar, tanto por las fechas destinadas a ello, como simplemente por ser una muestra de afecto o agradecimiento. Y una gran opción para…
Ocho vinos consiguen los 100 puntos de la Guía Peñín
A continuación las puntuaciones de las nuevas añadas de vinos españoles de La Guía Peñín, donde destacan ocho etiquetas con la máxima calificación de 100 puntos. Entre ellos, sobresalen un espumoso, tres blancos y cuatro tintos. Las nuevas puntuaciones están disponibles en su página web…
Italia y España destacan en los 50 Grandes Vinos Tintos del Mundo 2024
Desde Wine Pleasures han dado a conocer los resultados de los 50 Grandes Vinos Tintos del Mundo 2024. Destacan el papel predominante de Italia y España como países de origen de muchos de los vinos ganadores. Tras elegir recientemente los 50 Grandes Vinos Rosados del…
Los ganadores de la XXVIII Cata de Vinos de la Ribeira Sacra 2024
La XXVIII Cata de Vinos de la Ribeira Sacra ha premiado a las mejores bodegas en una ceremonia celebrada en Monforte de Lemos. Estos premios no solo reconocen la excelencia en la producción de vinos de la Ribeira Sacra, sino que también refuerzan el compromiso…
Nueva edición de la Guía Peñín de los Vinos de México
La Guía Peñín México 2024 destaca dos vinos tintos que alcanzaron 94 puntos y cuatro que lograron 93. El dominio de los tintos y la preferencia por el estilo bordelés marcan las tendencias actuales en el país. Peñín publica la nueva edición de la Guía…
Ocho aspectos clave sobre la evolución del mercado del vino según el informe Wine Trade Monitor
Las conclusiones del Wine Trade Monitor 2024 hacen una foto fija del momento que vive el mercado mundial de vino. Lo elabora Hopscotch Sopexa, agencia internacional de consultoría en marketing y comunicación especializada en Food, Beverage & Lifestyle. Como avance adelanta ocho puntos sobre la…
¿Cómo afectan al vino los impuestos al alcohol en Reino Unido?
Ya en vigor, Reino Unido aplica impuestos especiales al alcohol, por un lado el objetivo es promover el consumo en hostelería y pubs y por otro el consumo responsable. El cambio afecta a la manera de calcular la tasa sobre el alcohol, congelada desde finales…
Vinos premiados en la XXVII Cata de los Vinos de Ribeira Sacra
El Consejo Regulador de la D.O. Ribeira Sacra celebró la XXVII edición de la Cata de los Vinos, donde se premiaron los mejores vinos tintos, blancos y otras añadas, consolidando un evento que impulsa la calidad vitivinícola y consolida la reputación de la D.O. Ribeira…
Tres vinos de Bodega Otazu perfectos para maridar infinidad de platos
Bodega Otazu, con el viñedo más septentrional de España y Denominación de Origen Pago de Otazu, ofrece una selección de vinos blancos y tintos ideales para acompañar diferentes opciones gastronómicas. Su Chardonnay con Crianza 2020 destaca por su frescura y versatilidad, maridando a la perfección…
Los 50 grandes vinos tintos del mundo en 2023 según Wine Pleasures
El concurso «50 grandes vinos tintos del mundo» sirve de guía sobre los vinos tintos y ofrece una gran visión del panorama vinícola mundial. Los organizadores, Wine Pleasures, consideran que «ojalá sirva de inspiración a los lectores para embarcarse en un viaje de exploración y…
Cerrar el círculo: el uso de sarmientos en vinificación, un objetivo del proyecto de I+D+i USARVID
El objetivo principal del proyecto consistía en desarrollar una nueva gama de vinos con un perfil sensorial diferenciado, de carácter ecológico y definibles como saludables gracias a la incorporación de los sarmientos de poda de la propia viña como un nuevo aditivo enológico, en línea…
Seis especiales vinos de Rioja para celebrar y compartir
Para regalar, disfrutar o celebrar algún momento especial, desde la Denominación de Origen Calificada Rioja proponen seis vinos para sorprender y acertar. La DOCa Rioja cuenta con algunos de los mejores vinos del mundo, y su sorprendente variedad de tintos, rosados, blancos y espumosos harán…
Las sensaciones táctiles en boca: claves en la percepción de calidad de los vinos tintos ultrapremium
Esta es una de las conclusiones de la tesis sobre percepción de calidad en vinos ultrapremium de ShuYan Liu, quien ha obtenido el grado de doctor por la Universidad de la Rioja. ShuYan Liu ha obtenido el grado de doctor por la Universidad de La…
