La agricultura, ganadería, pesca, industria alimentaria y sus actividades relacionadas son servicios esenciales (crisis COVID-19)
Las actividades imprescindibles para el mantenimiento de la actividad de la agricultura, la ganadería y la pesca pueden llevarse a cabo. Entre las decisiones tomadas por el Gobierno ante el entorno cambiante originado por el COVID-19, las últimas iban destinadas a continuar reduciendo la actividad…
Tiempos para cambios de paradigmas… 2021, año del nuevo enoturismo de España
Comunicado de la Asociación Española de Enoturismo (AEE) con respecto a la situación generada por el COVID-19 Necesitaba incomodaros para que reaccionarais. Atentamente, El Universo La Asociación Española de Enoturismo (AEE) habla de «tiempos para cambios de paradigmas… Del COVID-19 hacia una nueva era». Considera…
Ramón Bilbao, a través del proyecto Oidio Detection, busca reducir el uso de fitosanitarios en el viñedo
Este año llegará a su fin el proyecto Oidio Detection, que busca desarrollar un modelo de predicción que permita un uso racional de tratamientos fitosanitarios. Este proyecto, en el que participa Ramón Bilbao, tiene como objetivo reducir como mínimo un 20% las aplicaciones de fitosanitarios…
González Byass bate récord de facturación con más de 300 millones de euros
Un 4% más de facturación bruta frente al ejercicio anterior. La Familia de Vinos González Byass ha registrado 309 millones de euros, y un incremento de ventas en el mercado exterior del 6,6%. 2019 fue un año positivo y de crecimiento generalizado para González Byass,…
Presentan en Cariñena la primera máquina de prepoda de vid que transforma los residuos en energía limpia
La Denominación de Origen Protegida Cariñena, empresas e instituciones aragonesas han desarrollado la primera máquina de prepoda que simultáneamente recoge los residuos y los tritura para generar energía limpia. Este grupo operativo “Innovación en prepoda de vid para su uso como biomasa” impulsar la economía…
HIP 2020 concentró más de 30.000 visitantes y 1150 innovaciones para hostelería
HIP 2020 (Horeca Professional Expo 2020) es muchos eventos en uno para profesionales de la hostelería y la restauración. Más de 30.000 congresistas y visitantes profesionales, 51 millones de euros de impacto económico en Madrid, y más de 500 marcas expositoras son las cifras de…
Balance muy positivo del proyecto Cavawinner que busca mejorar y posicionar el cava español frente a otros espumosos
Con el objetivo puesto en la mejora y posicionacionamiento del cava español frente a otros vinos espumosos internacionales, el proyecto de I+D Cavawinner hace balance puesto en marcha hace dos años por un consorcio de empresas y entidades de investigación. Los primeros resultados están siendo…
Ferias y eventos vitivinícolas en marzo de 2020
Marzo se presenta con unas cuantas ferias, pero toca poner atención ya que en algunos países se están cancelando eventos por razones de seguridad para evitar la propagación del corona virus. Desde Tecnovino indicamos las que siguen en marcha y las canceladas o pospuestas. En…
La reforzada apuesta por la diversidad de los vinos de Rioja se mostró en Barcelona Wine Week
Una visión del conjunto de la Denominación, fusionando sus últimas novedades con su histórica apuesta por la calidad ha sido la propuesta de Rioja en Barcelona Wine Week. Para ello realizaron una cata con prescriptores profesionales para poner en valor la diversidad de los vinos…
El proyecto ViPolen investigará cómo el polen puede ayudar a mejorar la fermentación alcohólica del vino
Desarrollar una herramienta que ayude al sector vitivinícola a adaptarse al cambio climático. Este es el objetivo del proyecto ViPolen, puesto en marcha por investigadores de la Universidad de Cádiz en colaboración con el INCAVI. Este proyecto tiene como objetivo profundizar en los compuestos bioactivos…
Crean el Barómetro del Enoturismo en España para poner en valor el turismo enológico
Destacar la importancia del enoturismo, con este objetivo se han aliado empresas e instituciones públicas y privadas para crear un Barómetro del Enoturismo en España. Una herramienta de conocimiento que permitirá tomar estrategias para posicionar a España como un destino de referencia en enoturismo. El…
Agrovid pondrá el foco en la mecanización del viñedo, la viticultura de precisión y las políticas agrarias
Agrovid, la nueva feria especializada en viñedo de Feria de Valladolid, añade al área de exposición más actividades como las jornadas técnicas que tocarán aspectos actuales de interés para la actividad vitivinícola. La mecanización del viñedo, el desarrollo de la viticultura de precisión y el…
Las primeras pruebas del Proyecto Oídio Detection consiguieron reducir entre un 20-50% los fitosanitarios
Los primeros datos obtenidos del tratamiento experimental puesto en marcha en 2018 por el Proyecto Oídio Detection arrojan positivas conclusiones. El proyecto aspira a reducir como mínimo un 20% las aplicaciones de productos fitosanitarios por parte de la mitad de los asociados a la DOCa…
Ferias y eventos vitivinícolas en enero de 2020
Empieza enero con gran cantidad de ferias y eventos vitivinícolas, muchos de ellos en Europa y en concreto en España. Enofusión, Agrovid o Fitur serán en España, Sival y Millésime Bio en Francia, Wine Professional en Holanda, pero hay más… 2020 comienza sin dar tregua…
Los Cocineros del Vino: una radiografía sobre enólogos de los mejores vinos españoles y recetas de reputados chefs maridadas
Este libro llega para descubrir quién hay detrás de los mejores y más apreciados vinos españoles. Es fruto del trabajo de varios autores y cuenta con prólogos de Josep Roca y Rafael Ansón. Enólogos, con sus bodegas y grandes chefs, con sus recetas van de…
