El proyecto WETWINE busca valorizar los residuos vitivinícolas
Durante la jornada «Economía circular en el sector vitivinícola», celebrada en el Centro Tecnológico AIMEN, se presentaron los avances del proyecto WETWINE. Este desarrolla un sistema de bajo coste para la gestión de efluentes de la industria vitivinícola mediante el que se limitará la generación de…
Expertos analizaron en la Ribera del Duero cómo obtener uvas de calidad en añadas difíciles
Bodegas Valtravieso organizó, el pasado 24 de mayo, una Jornada de análisis de la añada 2017 en la Ribera del Duero que contó con un lleno absoluto de aforo. Los participantes Ángel Anocíbar, Tomás Postigo, Antonio Palacios, Jesús Yuste y la empresa Smart Rural, desarrollaron interesantes ponencias…
El Paraje Calificado en la DO Cava sigue en aumento
El Boletín Oficial del Estado publicó el reconocimiento de un nuevo Paraje Calificado denominado “Els Flandes del Casots” propiedad de la empresa Pere Llopart Vilaròs. Así se llega a 13 “Parajes Calificados”, una muestra de la excelencia de aquellos que se han adherido, que han…
Todos los secretos del cava recogidos en la nueva publicación del enólogo y escritor Joan C. Martín
Ya está a la venta el primer libro que estudia a fondo el cava, el vino español que vende más de 150 millones de botellas al año. Joan C. Martín, experto enólogo y escritor, publica «EL CAVA: un vino feliz y Mediterráneo», donde explica todo…
Rioja ocupa la cuarta posición en el ranking de conversión de compra entre sus principales mercados
Los vinos de la DOCa Rioja están viviendo una posición de liderazgo y buenas cifras de venta, valor, volumen y precio, según los últimos informes presentados por Nielsen, el Observatorio Español del Mercado del Vino y la consultora Wine Intelligence. En un mercado global de…
Con más de 3,2 millones de visitantes, 2017 se posiciona como el mejor año para el enoturismo
El Observatorio Turístico Rutas del Vino de España ha presentado su informe anual sobre los datos de visitantes a las bodegas y museos del vino. La principal conclusión es que el enoturismo sigue creciendo y que 2017 fue un año excelente con un incremento de visitantes del…
Valdeorras, un pequeño gran tesoro en la entrada de Galicia
¿Qué se puede encontrar en Valdeorras? Para empezar 43 bodegas bajo el paraguas de la Denominación de Origen Valdeorras que elaboran sus vinos en el interior de la provincia de Ourense. Esta zona goza de suelos variados, un microclima mediterráneo-oceánico y una tradición vitivinícola que…
Otazu Rosado Merlot 2017, una explosión de frutas rojas en aroma y recuerdos a golosinas
Otazu Rosado Merlot 2017 ya está en el mercado. Bodega Otazu los describe como un vino color frambuesa de capa media perfecto para maridar con ensaladas templadas y frías, arroces, pasta, verduras a la plancha y embutidos. «Toda la personalidad y singularidad características de Bodega…
La singularidad de los vinos de Jerez: velo de flor, oxidación, historia e innovación
La singularidad de los vinos de Jerez es resultado de muchos factores como la tierra albariza, el clima del Marco de Jerez, las uvas y la forma de hacer de las bodegas son su original sistema de criaderas y soleras. La Denominación de Origen reconoce…
La cosecha de 2017 de la D.O. Rueda se califica como excelente
Excelente, esta ha sido la calificación obtenida por la cosecha de 2017 de la D.O. Rueda después de analizar los resultados del Comité de Cata del pasado mes de noviembre. Según los informes de los Servicios Técnicos del Consejo Regulador esta cosecha ha estado marcada…
González Byass llega a Valladolid: así es la nueva bodega de Beronia en Rueda
Las nuevas instalaciones de la bodega de Beronia en la DO Rueda están formadas por un espectacular edificio de más de 2.500 m² destinados a la elaboración de vino blanco premium. De atractivas líneas y diseño del arquitecto Gonzalo Tello, se integra perfectamente con el…
V Colorado 2015, el nuevo vino tinto de Javier Sanz que recupera una variedad genética única y desconocida
Javier Sanz se caracteriza por buscar y elaborar vinos diferentes y algunos de ellos recuperan uvas olvidadas, así lo hizo con su verdejo Malcorta, que recuperaba la verdejo malcorta y ahora sigue esa línea con V Colorado, que es el resultado de recuperar una variedad…
Tendencias de las exportaciones mundiales de vino: ¿quién vende, compra y distribuye?
Las cifras confirman un nuevo máximo histórico en las exportaciones mundiales de vino: 31.011 millones de euros. El volumen comercializado también bate récords en 2017 con 10.706 millones de litros (+4,6%), pese a la menor cosecha y los precios suben hasta acercarse poco a poco…
Bodega Carlos Moro presentó en Alimentaria su tinto más exclusivo, CM Prestigio 2015
El bodeguero y presidente de Bodegas Familiares Matarromera, Carlos Moro, dirigió la cata de presentación de su tinto más exclusivo, CM Prestigio 2015. El acto tuvo lugar en el stand de la bodega durante la celebración de la Feria Alimentaria, donde los asistentes pudieron degustar…
Nace Corpinnat, una nueva marca de vinos espumosos de calidad elaborados en el Penedés
Corpinnat es una marca colectiva de la UE de reciente creación que pretende distinguir grandes vinos espumosos elaborados por bodegas en el corazón del Penedés y que trabajan con un claro compromiso con el territorio y la calidad. Se rige por uno de los reglamentos…
