By 28 junio, 2016 0 Comments Leer más →

La nueva línea de vinos ecológicos de Juvé & Camps

Juvé & Camps está de estreno con su nueva línea de vinos ecológicos, el primero de sus productos en salir al mercado es Ermita d’Espiells 2015. La primera vendimia ecológica tuvo lugar a finales de verano de 2015 tras tres años de proceso de reconversión de los viñedos.

Tecnovino linea vinos ecologicos Juve Camps ErmitaJuvé & Camps lanza su primera línea de vinos ecológicos, encabezado por Ermita d’Espiells. Después de tres años de reconversión de sus viñedos, el pasado otoño llegó la vendimia de los vinos ecológicos que hoy por fin ven la luz.

Esta primera añada ecológica 2015 “ha recibido el favor de la naturaleza, respetando la esencia y los valores de la tierra de los viñedos”, dicen. “Algo que refleja la grandeza de los vinos de Juvé & Camps y que nace ahora con esta nueva línea representada por los blancos Ermita d’Espiells, Gregal d’Espiells y Miranda d’Espiells, junto con los rosados Ermita d’Espiells Rosé y Aurora d’Espiells“.

Sobre la calidad aromática de los mostos y vinos, explican que los enólogos de la bodega han observado que las diferentes variedades han expresado una gran madurez, intensidad y fidelidad a su carácter. Tratándose de una añada de carácter mediterráneo, que se traduce en vinos con volumen, permanencia y frescor.

La evolución de Juvé & Camps hacia la producción ecológica

El proceso de elaboración de los vinos y cavas de la bodega lleva años preparándose hacia la producción ecológica, la transición de la viticultura integrada -implantada desde el 2010- , ha supuesto un gran esfuerzo para Juvé & Camps. La bodega ha invertido en infraestructuras para adaptar sus viñedos, cuyas vendimias se hacen de forma manual, para lograr la Certificación del Consell Català de la Producció Agrària Ecològica (CCPAE). Todo ello encaminado a alcanzar el objetivo de Juvé & Camps de convertirse definitivamente en una bodega elaboradora exclusivamente de vinos y cavas ecológicos.

Tecnovino Juve Camps vendimia ecologica

Los primeros vinos ecológicos de Juvé & Camps llegan en 2015 tras el proceso de reconversión de viñedo durante tres años.

La primera vendimia ecológica

La climatología de esta primera vendimia vino marcada por una intensa nevada invernal, una primavera excesivamente seca y uno de los julios más cálidos de los últimos años, aliviado a últimos de julio con lluvias estivales. La bodega indica que se pudo iniciar la recogida de las variedades chardonnay y pinot noir el 10 de agosto, que presentaban “una sanidad y calidad excepcional“. En cuanto a las variedades tradicionales, macabeo, xarel·lo y parellada, y las aromàticas Muscat, Gewürztraminer y Syrah, los resultados superaron las expectativas, y se obtuvo una uva muy equilibrada y muy expresiva aromáticamente, “siendo una de las mejores vendimias de los últimos años”, destacan.


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Publicado en: Actualidad, Catas y maridajes

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