Del éxito de la cerveza artesana al fenómeno del vino natural: crecen las ventas online
El mercado del vino se enfría, pero el natural triunfa, así lo ven desde el ecommerce de vinos Decántalo, que desvela un crecimiento del 70% de pedidos online en cinco años. ¿Qué lo impulsa? Destacan el consumo consciente, la sostenibilidad y la búsqueda de autenticidad…
Airén Revolution: un viaje profundo por la versatilidad de la uva más extendida en España
Airén Revolution reunió a sumilleres en Murcia para explorar el potencial enológico de esta variedad de uva. Lo hizo a través de nueve vinos singulares. Un recorrido por la historia, versatilidad y potencial cualitativo de la airén. El evento Airén Revolution, dirigido por Joaquín Parra…
Vidrala unifica sus operaciones en Portugal bajo la marca Vidrala Marinha Grande
Vidrala unifica todas sus operaciones en Portugal creando Vidrala Marinha Grande. Un proyecto estratégico enfocado en mejorar la eficiencia, la escala y la competitividad industrial del grupo. Vidrala, firma especializada en el sector de packaging de vidrio para los sectores de bebidas y alimentación, reorganiza…
ProWine Shanghai 2026 refuerza su oferta internacional y cuenta con una destacada presencia española
ProWine Shanghai 2026 se celebrará del 10 al 12 de noviembre en el recinto SNIEC. Contará con gran oferta internacional y se completa con la sinergia comercial con FHC Shanghai Global Food Trade Show. La feria ProWine Shanghai 2026, que se llevará a cabo en…
La cita especializada en enoturismo, FINE 2027, regresará en marzo a Valladolid
Esta cita de interés imprescindible para el sector enoturístico llega en 2027 a su octava edición. Feria de Valladolid cogerá el evento los días 10 y 11 de marzo. La Feria Internacional de Enoturismo (FINE) celebrará su octava edición en marzo de 2027 en la…
El 1er Salón de Variedades Rescatadas pone en valor el patrimonio vitícola nacional
El 1er Salón de Variedades Rescatadas en Madrid que promueven desde Pequeñas D.O.’s se postula como un encuentro único dedicado a poner en valor el patrimonio vitícola nacional y la biodiversidad de las uvas olvidadas. El 1er Salón de Variedades Rescatadas, organizado por Pequeñas D.O.’s,…
Bag-in-Box: el 97 % de los consumidores europeos separa sus envases bag-in-box para el reciclaje
Un nuevo estudio europeo confirma que los consumidores separan correctamente los envases bag-in-box, alcanzando tasas de reciclaje de hasta el 97 %. La firma Smurfit Westrock ha publicado una investigación que demuestra cómo los consumidores en Europa separan activamente los componentes de los envases bag-in-box…
El futuro del vino: por qué los consumidores jóvenes son la clave ante el declive global
He aquí algunas de las tendencias del mercado del vino según la consultora IWSR: la influencia de los consumidores jóvenes, el auge de la premiumización y las oportunidades en espumosos y opciones sin alcohol. El sector vinícola global enfrenta una contracción estructural impulsada por la…
Destilerías San Valero invierte 1,5 millones de euros en la primera planta de desalcoholización de vino de Aragón
Destilerías San Valero inaugura en Cariñena la primera planta de desalcoholización de Aragón. Una inversión de 1,5 millones para producir vinos NOLO bajo sello D.O. La nueva instalación, desarrollada en colaboración con la compañía especializada BevZero, se inaugurará oficialmente en octubre e incluye las últimas…
Palmarés internacional en el International Wine Challenge 2026: vinos, enólogos y trofeos
Los IWC Industry Awards 2026 rinde homenaje a la excelencia en el sector vinícola, no solo premia a los mejores minoristas, distribuidores y agentes, sino que también otorga trofeos específicos a los enólogos, vinos y sakes más destacados del panorama global. En el marco del…
Avances para el sector vitivinícola: el palmarés de los Trofeos a la Innovación de Vinitech Sifel 2026
La organización de Vinitech Sifel 2026 ha desvelado los ganadores de los Trofeos a la Innovación de de esta edición. Son algunas de las tecnologías y soluciones más vanguardistas que están transformando ya o van a ayudar a la industria vitivinícola. Vinitech Sifel 2026 ha…
¿Cómo reiniciar una fermentación parada y por qué la clave está en las levaduras vínicas fructófilas?
Análisis técnico sobre las causas de las paradas de fermentación, el desequilibrio glucosa-fructosa y la selección de levaduras fructófilas adaptadas. Un estudio sobre este aspecto menciona que la fructosa residual llega a ser diez veces superior a la glucosa, complicando el reinicio del proceso. Las…
La nueva apuesta de Rioja: transformar los códigos de Madrid en momentos de consumo de vino
Ya está en marcha la campaña «Rioja es muy de Madrid», una iniciativa de la DOCa Rioja que dinamiza la hostelería madrileña con más de 200 planes, catas y experiencias únicas en 130 locales emblemáticos de la capital. La DOCa Rioja lanza la campaña «Rioja…
Un accesorio con argón alimentario para profesionales y consumidores como solución para conservar botellas de vino abiertas
Una nueva solución innovadora para conservar botellas de vino abiertas mantiene su sabor, frescura y calidad intactos por más tiempo. Se llama OXXI de WineProtector, tiene formato aerosol y llega a España a través de Food & Drink Prime. OXXI es una creación de WineProtector…
CINVE 2027 se celebrará en Cáceres: especialización, observatorio de tendencias y reconocimiento
El certamen internacional CINVE 2027 se presenta como una plataforma esencial para validar y distinguir la excelencia en productos como el vino, el aceite de oliva y otras elaboraciones gourmet. Celebrará su 23ª edición en Cáceres del 11 al 14 de marzo de 2027. En…