La consideración sobre el vino por parte de Naciones Unidas en su Declaración sobre Enfermedades No Transmisibles: una distinción importante
La Declaración Política de la ONU sobre Enfermedades No Transmisibles incluye una nueva clasificación del riesgo del alcohol, distinguiendo entre consumo moderado y abuso perjudicial. Diferentes organizaciones del sector ofrecen su visión sobre este avance dado que en un principio la redacción y propuesta era…
Científicos españoles elaboran un vino libre de histamina que no da dolor de cabeza
Una investigadora de la Universidad Politécnica de Madrid (UPM) en colaboración con la bodega de Ribera del Duero Pago de Carraovejas ha logrado elaborar un vino que no contiene histamina, un compuesto que al ser eliminado provocará que no haya reacciones alérgicas como dolor de cabeza…
El ranking de las 15 marcas de vino más poderosas del mundo lo lideran Yellow Tail y Casillero del Diablo
Wine Intelligence, firma especializada en investigación y conocimiento del consumidor de vino, realiza un ranking sobre las marcas de vino más poderosas del mundo. Señala en primer lugar a Yellow Tail (Australia) y en segundo a Casillero del Diablo (Chile), de las que menciona que…
Cómo quitar las manchas de vino
Las manchas de vino tinto representan uno de los accidentes domésticos más comunes y temidos debido a su intenso color y capacidad para penetrar rápidamente en los tejidos. Actuar de inmediato es fundamental para evitar que la mancha se fije de forma permanente en la superficie…
DO Monterrei: un viaje por suelos, microclimas y vinos únicos
La DO Monterrei está promoviendo sus vinos por diferentes puntos de nuestra geografía. Su diversidad de suelos, microclima y variedades autóctonas definen sus vinos. Recientemente, han aprobado una modificación de pliego que permite la elaboración de vinos rosados y amplía su territorio. Estas acciones de…
De Rioja a Extremadura: así se ha vivido una experiencia por seis bodegas españolas en la iniciativa Uncorking Spain
La iniciativa de Exitalia para proyectar la diversidad del vino español, Uncorking Spain, celebró su primera edición del 7 al 11 de septiembre. Durante el evento, prescriptores internacionales recorrieron cuatro regiones vitivinícolas clave, visitando seis bodegas y participando en experiencias exclusivas. Esta iniciativa pionera de…
Los espumosos ganadores del Concurso Mundial de Bruselas 2025
El Concurso Mundial de Bruselas 2025 ha llevado a cabo su sesión de vinos espumosos en Chisinau, Moldavia. Francia, con el champán a la cabeza, obtuvo la mayor distinción, y el «Authentique 2012» de Maison Tribaut-Schloesser obtiene la Gran Medalla de Oro y la Revelación…
Alicante Gastronómica 2025: una cita con sabor Mediterráneo y actividades interesantes que apoya al vino
Alicante Gastronómica celebrará su VII Edición del 3 al 6 de octubre en IFA-Fira Alacant, con más de 250 expositores y más de 400 actividades. En lo que corresponde al mundo del vino Se rendirá homenaje al bodeguero Vicente Flors por su labor en la…
Bacchus 2026 anuncia fechas y se amplía con la categoría de vinos NOLO
La Unión Española de Catadores (UEC) ha anunciado las fechas para el Concurso Internacional de Vinos Bacchus 2026: del 23 al 26 de marzo. Las inscripciones se abrirán el 1 de noviembre de 2025 e incluye por primera vez la categoría de vinos NOLO (sin…
VITeff 2025: demostraciones, conferencias e innovaciones para sumergirse en el mundo de los espumosos
Llega Viteff, la feria internacional dedicada a la tecnología del vino espumoso que se celebra en el corazón de la región de Champaña, en Épernay (Francia). La cita de esta 18ª edición es del 14 al 16 de octubre de 2025 en el Millesium de…
La Fundación para la Cultura del Vino analiza en una jornada la imagen internacional del vino español
La Fundación para la Cultura del Vino organiza el seminario «Grandes Retos: El vino español hoy en el mundo» el 25 de septiembre de 2025 en el Castillo de Peñafiel (Valladolid). El evento va a abordar los desafíos del sector vitivinícola español y su imagen…
Listado de los maridajes más recomendables para cada alimento (con tabla para vinos)
La teoría básica del maridaje se centra en unir platos de sabor fuerte con vinos con cuerpo y platos ligeros con vinos de poco cuerpo; pero existen muchos matices dependiendo del alimento, la forma de cocinarlo y el gusto de cada comensal. Corporación Vinoloa ha realizado…
La Comunidad de Madrid revitaliza su patrimonio vitivinícola: recuperan una marca para un tinto y trabajan con uvas autóctonas para un blanco
La Comunidad de Madrid ha recuperado la marca «Encinero» para un vino tinto institucional y está experimentando con un vino blanco único elaborado con uvas autóctonas. La Comunidad de Madrid sigue en su línea de apoyo al sector vitivinícola y su patrimonio con varias acciones…
Radiografía de los impuestos al vino en la Unión Europea, Reino Unido y Estados Unidos
La Asociación Estadounidense de Economistas del Vino (AAWE) se ha centrado en recopilar una información sobre los impuestos al vino en la Unión Europea, Reino Unido y Estados Unidos. Y lo hace precisamente en un momento de inestabilidad en el que durante 2025 los aranceles…
Chile descorchará las innovaciones del sector vitivinícola en el Congreso Latinoamericano de Viticultura y Enología
El Congreso Latinoamericano de Viticultura y Enología busca difundir la actividad vitivinícola y acercar los avances científico-técnicos a los profesionales de la región. Este año, el congreso se realizará en Chile y combinará ponencias con visitas técnicas. Organizado por la Asociación Nacional de Ingenieros Agrónomos…