En marcha la IX edición de los premios Airén por el Mundo 2021
La IX edición de los premios Airén por el Mundo calienta motores. Las bodegas interesadas que elaboren sus vinos con airén podrán inscribirse hasta el 2 de abril para participar en el certamen. La organización de los premios Airén por el Mundo 2021, Wine Connection,…
Japón autoriza cuatro nuevos aditivos enológicos
El Ministerio de Sanidad, Trabajo y Bienestar de Japón (MHLW, por sus siglas en inglés) publicó una orden ministerial por la que se autoriza la incorporación de cuatro nuevos aditivos enológicos a la lista de aditivos permitidos en los alimentos. Hace referencia a las siguientes…
El comercio online de vino en 2021: una gran oportunidad
Más compras de vino online, con un aumento espectacular que obedece a cambios en los hábitos de compra y de consumo que se han visto influidos por la pandemia. Son comportamientos similares que se han producido en todo el mundo. Los confinamientos, las restricciones a…
La nueva gama de packaging para botellas de vidrio destinada al comercio online: eBottle
El comercio online ha experimentado un gran incremento desde el 2020 y lo mismo ha ocurrido con las ventas de vino online. Ello ha llevado a la creación de eBottle, una gama de packaging para botellas de vidrio destinada al comercio online. Está compuesta por…
Las ventas de vino con DO La Mancha alcanzaron los 73 millones de botellas en 2020
Un total de 73 millones de botellas de vino con DO La Mancha se vendieron en 2020, esta cifra supone una reducción del 14,34% con respecto al año 2019. Sin embargo dada la coyuntura mundial de pandemia no es un dato que resulte extraño al…
El proyecto de I+D+i Coppereplace busca reducir el uso del cobre en el viñedo
Arranca un proyecto internacional que reducirá el uso del cobre en viñedo. Bajo el nombre de Coppereplace, 13 socios procedentes de 3 países trabajarán en este proyecto de I+D+i. Cuenta con una financiación superior a 1 millón de euros que provienen del Programa Interreg Sudoe….
Hideki, un súper-tanino para la protección natural del vino con propiedades antioxidantes y antimicrobianas
La multinacional italiana Enartis lanza Hideki®, al que define como «el súper-tanino para la protección natural del vino». Tiene propiedades antioxidantes, antirradicálicas, quelatantes de metales y antimicrobianas. Enartis, compañía del Grupo Esseco, que opera en el mercado mundial de productos de química inorgánica y enología,…
Llega Garnachas del Mundo 2021 con una versión más itinerante en España, Italia y Francia
El concurso para los vinos de garnacha Grenaches du Monde (Garnachas del Mundo 2021) regresa con una versión más itinerante, una característica propia de este certamen. Si cada año van variando el lugar de celebración de la cata para elegir a los mejores vinos de…
La Denominación de Origen Cigales logra la acreditación de ENAC
La Denominación de Origen Cigales ha obtenido el certificado de la acreditación de la Entidad Nacional de Acreditación (ENAC) para la aplicación de la Norma Une-En-ISO 17065 en los vinos acogidos a la DO Cigales. La Denominación de Origen Cigales comunica la obtención del certificado…
Las ventas de la DO Valdepeñas aumentan un 1,05% en 2020
La DO Valdepeñas comunica un incremento de ventas en un año como el 2020 en el que la pandemia ha castigado a la economía y a muchos sectores de actividad, entre ellos el vino. Termina el año en positivo y con una subida del 1,05%…
Tendencias mundiales de consumo de vino a seguir de cerca en 2021
La consultora IWSR analiza las tendencias que consideran impulsarán el mercado del vino. Tras el duro golpe de la pandemia de COVID-19, esperan que el consumo mundial de vinos tranquilos y espumosos se recupere en 2021. Y detallan puntos interesantes en lo que a consumo…
Aprueban un proceso que reduce el tiempo de maceración para elaborar vino
Investigadores de la Universidad de Zaragoza han desarrollado un proceso que permite reducir el tiempo de maceración de la uva en el proceso para elaborar vino. La aplicación de esta tecnología se traducirá en un ahorro energético y en un aumento en su capacidad de producción…
Seda de Oro Reserva 2016, el vino de viñedos centenarios de Valdelana es el mejor tempranillo del mundo
Las uvas de los viñedos más viejos de la Familia Valdelana dan forma al vino Seda de Oro Reserva 2016 que acaba de recibir el oro como mejor Tempranillo del Mundo en el Concurso Internacional AWC Vienna. Entre las más de 11.000 referencias presentadas en…
La cumbre online WineFuture 2021 se centra en el futuro del sector vitivinícola y sus retos
WineFuture es una cumbre online internacional para empresas, negocios y profesionales del sector vinícola. El momento actual supone una época desafiante de crisis superpuestas: la pandemia del Covid-19, sus repercusiones económicas, los problemas actuales de la crisis climática y la discriminación social. De formato virtual…
UPA: “El vino es, sin duda, el sector agrícola que peor lo está pasando”
La organización agraria UPA propone una batería de medidas para mitigar las pérdidas que están sufriendo los viticultores, los agricultores que peor lo están pasando por la pandemia. Indica que estas medidas deben de ir acompañadas de fondos que apoyen al sector del vino. La…
