Una jornada desgranó las ventajas del Sistema Integral Pieralisi
La firma Pieralisi durante la feria Enomaq organizó una conferencia que trató sobre el Sistema Integral Pieralisi (SIP), al que califica como «el sistema del futuro». El responsable del Área de Alimentación y Bebidas de Pieralisi, Gerardo Celletti, fue el encargado de dar a conocer…
Según un estudio el cerebro prefiere los vinos de menor graduación
Un estudio realizado por el Basque Center of Cognition, Brain and Lenguage (BCBL) de San Sebastián sobre la respuesta de la función cerebral al consumo del vino ha concluido que el cerebro «obtiene más placer» con los vinos de menor graduación. El Basque Center of…
Un vino exclusivo se esconde tras la compra de viñas en Ribera de Duero por parte de Torres
La compra de viñas en Ribera del Duero por Bodegas Torres tiene como objetivo elaborar un vino exclusivo en esta zona. La compañía cuenta ya con una bodega en Fompedraza desde 2003, donde elabora Celeste Crianza y Celeste Roble. Bodegas Torres ha informado sobre la compra…
3,5 millones de euros para ampliar las instalaciones de Bodegas Emilio Moro
Bodegas Emilio Moro ha decidido ampliar su nave de elaboración para incorporar nueva tecnología y aumentar su capacidad de producción con el fin de dar respuesta a la creciente demanda internacional de sus vinos. Ante los excelentes resultados obtenidos en el pasado ejercicio y con…
Bodega Valdrinal lanza la gama Tradición
Dedicada a la distribución internacional desde hace unos años, Bodega Valdrinal fija ahora sus objetivos en el mercado español. Para ello ha creado Tradición, una línea temática, muy visual, asentada sobre la génesis de una familia de la Ribera del Duero, vinculada desde siempre al…
Acevin reforzará la comercialización turística de las Rutas del Vino
La Asociación Española de Ciudades del Vino (Acevin) ha celebrado el pasado 20 de marzo, su asamblea anual en la localidad malagueña de Ronda hasta donde se han desplazado autoridades y técnicos de los municipios y denominaciones de origen que agrupa esta entidad. Uno de…
El top 100 mundial de bodegas está liderado por españolas
En un análisis de las firmas vitivinícolas españolas más premiadas la conclusión es que copan el top 100 mundial de bodegas. España además de ser líder mundial por superficie plantada y producción, es también el tercer país que más premios recibe por la calidad de…
Lo más visto en Tecnovino en febrero
A continuación los diez artículos más vistos en la web de Tecnovino en febrero. Con motivo de las ferias Enomaq y Tecnovid celebradas en Zaragoza ha habido interés tanto por los productos presentados para mejorar el día a día de las bodegas y viticultores como…
El analizador Y-350, una tecnología avanzada para el sector enológico
BioSystems presenta el analizador Y-350 semiautomático dedicado al sector enológico, del que dice que ha sido desarrollado «por y para el enólogo con el objetivo de completar nuestra gama de analizadores«. El analizador Y-350 de tipo semiautomático creado por BioSystems «representa la fusión de la tecnología…
Bodega Valdrinal
Red Europea de Ciudades del Vino (Recevin)
Asociación Española de Ciudades del Vino (Acevin)
Una videoconferencia descubre el potencial de la nube para las bodegas
Bajo el título «Descubriendo el potencial de la nube para las bodegas» esta videoconferencia de inscripción gratuita proporcionará el 24 de marzo información de interés a las bodegas para que estén a la última de los productos y servicios en la nube y de las…
Desarrollan una nueva técnica para mejorar el aroma y sabor del vino
Investigadores de la Universidad de Córdoba desarrollan una técnica que analiza las proteínas implicadas en la fermentación para mejorar el aroma y sabor del vino fino. El método permite identificar, por primera vez, las proteínas que se encuentran en las levaduras del velo de flor…
Fenavin 2015 quiere alcanzar 180.000 contactos comerciales
La Feria Nacional del Vino, Fenavin 2015, aspira a conseguir unas cifras de récord. De momento lo consigue al contar con más de 1300 expositores, un 12 por ciento más que en la convocatoria de 2013, 29.200 metros cuadrados de exposición y quieren perfeccionar su…
