Lo más visto en Tecnovino en febrero
A continuación los diez artículos más vistos en la web de Tecnovino en febrero. Con motivo de las ferias Enomaq y Tecnovid celebradas en Zaragoza ha habido interés tanto por los productos presentados para mejorar el día a día de las bodegas y viticultores como…
Los quince artículos más vistos en Tecnovino en 2014
Repasamos lo que más ha interesado en Tecnovino en 2014. Equipamientos y servicios que ayudan en la elaboración de vino y en el trabajo de la vid, innovaciones y estudios de investigación, noticias de actualidad con alguna polémica y tendencias en vino, como el vino…
Alta cocina y vino unen fuerzas en Madrid Fusión y Enofusión
Ayer arrancaron Madrid Fusión y Enofusión, dos citas en las que alta cocina y vino se dan la mano para mostrar lo último en gastronomía y productos vinícolas, una unión indisoluble con lo mejor de ambos mundos. Chefs, concursos gastronómicos, tendencias en cocina… son los…
CSIC y Grupo José Estévez usan el ADN para identificar vides antiguas
Un equipo de investigadores del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) estudiará el herbario de vides de Simón de Rojas Clemente y Rubio, conservado desde hace más de 200 años en el Real Jardín Botánico de Madrid, en colaboración con el grupo bodeguero andaluz José…
La DO Manzanilla celebrará su 50 aniversario con un gran despliegue
El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Vinos de Jerez y Manzanilla impulsará una campaña conmemorativa del 50 aniversario de la DO Manzanilla, que pondrá de relieve «la genuina identidad de esta joya de la enología«, según ha avanzado a través de un comunicado….
El palo cortado da el salto a la interpretación: de la botella al cine
Pocos vinos despiertan tanto interés y expectación como el Palo Cortado, dicen desde el Consejo Regulador de las DD.O. “Vinos de Jerez”, “Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda” y “Vinagre de Jerez”. Ahora un documental pondrá al descubierto los secretos de la elaboración de este vino y su…
Enofusión 2014: tres días protagonizados por el vino
Enofusión 2014 ha sido el punto de encuentro de bodegueros, hosteleros, distribuidores, enólogos, sumilleres, periodistas y apasionados de la cultura del vino, que han compartido durante tres jornadas actividades y catas con el vino como actor principal. Enofusión 2014 se celebró del 27 al 29…
Día Vino DO: el brindis colectivo y multitudinario que reivindica el vino desde las denominaciones de origen
Treinta denominaciones de origen de vino celebrarán el Día Vino DO el 9 de mayo, con un brindis colectivo y simultáneo a las 13:30h (12:30h en Canarias) en lugares emblemáticos. Promovido por CECRV, el evento busca acercar el vino de calidad al consumidor y reivindicar…
El vino deja buen sabor de boca en el Salón Gourmets
La 39ª edición del Salón Gourmets se consolidó como un referente internacional del sector agroalimentario al reunir a miles de expositores y generar un impacto económico millonario. El vino fue un gran protagonista del evento, representando casi un tercio de la oferta total y destacando…
Dos parajes, dos expresiones de la variedad verdejo de viñedos viejos: Vino de Orbita y Vino de Nieva del proyecto Naia Prehistórico
Bodegas Naia presenta la añada 2023 de su exclusiva gama Naia Prehistórico, integrada por las referencias Vino de Orbita y Vino de Nieva. Elaborados con la variedad verdejo procedente de viñedos de hasta 103 años en la DO Rueda, estos vinos recuperan el perfil más…
Estos son los ganadores del 18º Premio Vila Viniteca de Cata por Parejas
La Llotja de Mar de Barcelona se ha vuelto a convertir en el epicentro del mundo del vino con la celebración del 18º Premio Vila Viniteca de Cata por Parejas. Dos Masters of Wine se han alzado con el primer puesto de la competición. Un…
Abre sus puertas H&T, el gran encuentro para la hostelería en Málaga que ofrece una atractiva inmersión en el mundo del vino
H&T 2026 arranca en FYCMA (Málaga) los días 2, 3 y 4 de febrero como la cumbre de la innovación en Hostelería. Los grandes protagonistas son los chefs Toño Pérez (Atrio) y Eduard Xatruch (Disfrutar, Mejor del Mundo 2024), ambos con tres Estrellas Michelin. El…
HIP 2026 profundiza en las nuevas experiencias de consumo horeca: claves del ‘eatertainment’, gastronomía, espectáculo y vino
La cumbre de la innovación Horeca se concentrará en Ifema Madrid del 16 al 18 de febrero de 2026. HIP 2026 reunirá a más de 60.000 profesionales y 1.000 firmas, con nuevas áreas como Selected Brands y el Hospitality 4.0 Congress, para desgranar las estrategias…
Récord de expositores y DOs en Barcelona Wine Week 2026 que llega con su edición más global
Barcelona Wine Week 2026 regresa al recinto de Montjuïc de Fira de Barcelona del 2 al 4 de febrero con la participación de 1.300 bodegas representando a 90 Denominaciones de Origen y un ambicioso programa de negocio internacional. Barcelona Wine Week (BWW), el evento de…
Auditorio abierto, experiencia total: The Wine Edition Wines from Spain celebra su sexta edición con grandes novedades
La nueva edición de The Wine Edition Wines from Spain se abrirá al público en lo que se refiere al auditorio principal y reforzará su enfoque técnico bajo la dirección de un consejo asesor de prestigio internacional y la nueva zona Food&Wine. The Wine Edition…
