La DOCa Rioja intensifica su estrategia comercial en Estados Unidos
El Consejo Regulador de la DOCa Rioja intensifica su campaña en EE.UU. recibiendo al Consejo Estatal de vino y bebidas alcohólicas de Pensilvania (PLCB), un mercado con ventas anuales de 3.200 millones de dólares y un importante comprador de Rioja. El Consejo Regulador de la…
Marta Cortizas, proclamada Mejor Sumiller de España 2025 en el Campeonato de España de Sumilleres Tierra de Sabor
Tras dos jornadas emocionantes, el Campeonato de España de Sumilleres Tierra de Sabor ha declarado a Marta Cortizas mejor Sumiller de España 2025. Hasta la final la han acompañado Anna Casabona y Diego Alfonso Tornel , segunda y tercero clasificados. Solo unos de los profesionales…
Un Salón Gourmets 2025 con mucho vino: sumilleres, premios y más
El Salón Gourmets 2025, Feria Internacional de Alimentación y Bebidas de Calidad, ha rebasado todas las previsiones. El vino se ha alzado como uno de los productos destacados (el sector vinícola ha representado un 35% de los expositores de este edición), con actividades como el…
Lo último en innovación vitivinícola, transformación digital y del enoturismo, temas debatidos en el Wine Innovation Summit 2025
En el marco de la feria Iberovinac, Almendralejo se consolidó como un referente en innovación vitivinícola al acoger el Wine Innovation Summit 2025, un evento que reunió a más de 200 asistentes para debatir el futuro del sector. Durante dos jornadas, se exploraron las últimas…
Más de 100M€ en proyectos de I+D+i del vino entre 2021-2024 de la mano de PTV
Buenos datos sobre las inversiones en proyectos de I+D+i del vino entre 2021-2024, la Plataforma Tecnológica del Vino informa de que se han movilizado más de 100 millones de euros. Dentro del 4º Plan Estratégico de Innovación que han realizado hay con 73 proyectos de…
El 30º Campeonato de España de Sumilleres Tierra de Sabor congrega a 51 participantes
La Unión de Asociaciones Españolas de Sumilleres anuncia que 51 sumilleres aspiran a ser el Mejor Sumiller de España 2025. Las pruebas y elección se realizan durante el 30º Campeonato de España de Sumilleres Tierra de Sabor que está copatrocinado por Tarsus y Bodega Cuatro…
El alma de los vinos mediterráneos: riqueza y variedad en busca de la construcción de un futuro común
El I Simposio de Vinos Mediterráneos destacó la importancia de preservar la tradición y la calidad de los vinos, así como la necesidad de afrontar los retos del cambio climático. Durante el evento, que tuvo lugar en Perelada, se celebraron catas y ponencias sobre la…
El proyecto Biovid estudiará 1.000 biotipos de 30 variedades de vid en España para seleccionar las más resilientes al cambio climático
Viveros Villanueva Vides ha comenzado el proyecto Biovid, una iniciativa que busca identificar y seleccionar variedades de vid con mayor capacidad de adaptación al cambio climático. Este proyecto, que cuenta con la colaboración de bodegas y viticultores, se centra en el análisis de 1.000 biotipos…
Anecoop: crecimiento récord en facturación y volumen comercializado
Anecoop celebró su Asamblea General presentando los resultados de la campaña 2023-2024, destacando un crecimiento récord en facturación y volumen comercializado. La cooperativa alcanzó una cifra de negocio de 945 millones de euros, un 11,6% más que el ejercicio anterior, y superó las 740.000 toneladas…
Los hitos sostenibles de González Byass en 2023 y 2024
La Memoria de Sostenibilidad de González Byass incluye los avances llevados a cabo durante el ejercicio 2023-2024. Desde la certificación sostenible de sus viñedos hasta la reducción de emisiones, siguiendo con la formación a empleados o la inversión en acciones medioambientales y los certificados conseguidos. El…
Últimos avances del Grupo Operativo Ubavida que se centra en la producción de vinos sin alcohol y de baja graduación
La jornada técnica del Grupo Operativo Ubavida reunió a expertos y profesionales del sector vitivinícola para presentar los avances en la producción de vinos con baja graduación alcohólica y sin alcohol. Además, diferentes expertos abordaron la desalcoholización del vino, su regulación y el impacto en…
Una innovadora tecnología para la recuperación de CO2 puro en la fermentación del vino: el caso de Familia Torres y Orchestra Scientific
Una prueba piloto realizada en Familia Torres supone una excelente oportunidad para la reducción de emisiones y recuperar el CO2 en el proceso de fermentación del vino. La tecnología para lograrlo se ha desarrollado por Orchestra Scientific, una spin-off del Institut Català d’Investigació Química (ICIQ)….
Proyecto Rebo2vino: ¿es viable implantar la reutilización de botellas de vino en el canal horeca?
El proyecto Rebo2vino, que ha estudiado la viabilidad y el impacto de un sistema de reutilización de botellas de vidrio en el sector vitivinícola español para el canal horeca, concluye tras 29 meses de estudio. Aplicando los principios de la economía circular, el proyecto ha…
El enoturismo en Castilla y León: una década de evolución y crecimiento
La jornada de análisis de la última década del enoturismo en Castilla y León, celebrada en el Espacio Q-BO de Valladolid, puso en relieve el potencial de Castilla y León, especialmente de Valladolid con sus cinco denominaciones de origen, y subrayó la importancia de la…
Así es el proyecto Smartwinery: una bodega inteligente y conectada con tecnología innovadora
Grupo Agrovin ha presentado Smartwinery, una bodega experimental e inteligente que promete revolucionar la elaboración del vino. Este proyecto europeo, en el que colaboran la Universidad de Murcia, Grupo Agrovin, la Plataforma Tecnológica del Vino y Neuropublic, busca optimizar la producción, reducir costes y mejorar…
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