Innovación en agricultura de precisión con el proyecto Alarad y su implantación en viñedos
CT anuncia la finalización exitosa del proyecto ALARAD, una plataforma smart farm que integra IoT, IA y agricultura de precisión para optimizar la producción agrícola, mejorar la calidad de los cultivos y promover la sostenibilidad en viñedos y otros cultivos. La firma especializada en tecnología…
Tonelería Murúa lidera una investigación sobre el impacto del origen del roble americano en el vino
Tonelería Murúa ha presentado los resultados del Proyecto Origen, un estudio pionero que revela cómo el origen del roble americano influye en las características químicas y sensoriales del vino. La investigación, realizada en colaboración con 14 bodegas de la DOCa Rioja y Ribera del Duero,…
Un repaso por The Wine Edition: vinos blancos de guarda, rosados españoles de calidad, puntos y críticos, jóvenes elaboradores, productores consagrados y mucho más
The Wine Edition, el congreso del vino de Madrid Fusión, ha tomado el pulso al mundo del vino. Interesantes ponencias,mesas, catas y los Vinomios, sus experiencias culinarias con vino, han integrado su amplio programa con los temas más candentes del sector. Entre ellos: la pasión…
El origen del roble americano influye en las características químicas y sensoriales de los vinos tempranillo
La tesis doctoral de Zhao Feng ha desvelado que el tipo de roble americano utilizado en la elaboración de barricas influye de manera significativa en las características finales del vino tempranillo. Según la investigación, las barricas de Pensilvania y Misuri son ideales para crianzas cortas,…
Avances de EDA Drinks & Wine Campus para convertirse en un referente educativo y de investigación del sector del vino y de las bebidas
EDA Drinks & Wine Campus, una iniciativa conjunta del Gobierno Vasco y Basque Culinary Center, busca revolucionar el sector vitivinícola y de bebidas en Euskadi. La actualización del proyecto, presentada en Rioja Alavesa, tiene como objetivo fortalecer la posición internacional de los productos vascos a…
Tendencias enológicas y catas en el programa de Madrid Fusión The Wine Edition
Un completo programa que incluye catas dará forma a Madrid Fusión The Wine Edition Wines from Spain. Del 27 al 29 de enero de 2025, en el marco de Madrid Fusión Alimentos de España, este evento desvelará las claves enológicas de nuestro país y del…
Los mejores sumilleres tiene una cita con el certamen Sparkling Wine Master by Tantum Ergo el 17 de febrero en Valencia
El concurso Sparkling Wine Master by Tantum Ergo que llega a su segunda edición elegirá a los mejores sumilleres del sector de los espumosos. El evento ha tenido que ser reprogramado dado que se iba a celebrar durante la feria Gastrónoma que fue cancelada debido…
Nace «Sobretablas», el primer podcast sobre los Vinos de Jerez
El Consejo Regulador de los Vinos de Jerez apuesta por el podcast «Sobretablas». Conducido por la periodista especializada Laura Sánchez Lara, el podcast, de carácter mensual a partir de su estreno, contará con entrevistas a expertos y recorrerá temas variados. Entre ellos, los orígenes del…
La iniciativa «Vinos de Lugo» aglutinó a más de un centenar de referencias de la provincia
Lugo se convirtió en la capital del vino gallego con la segunda edición de la Iniciativa de Vinos “Aproximación a los Vinos de la Provincia de Lugo”, organizada por Paadín Eventos con el respaldo de la Diputación de Lugo. Incluyó una cata única con más…
Rioja Camp: el programa formativo de la DOCA para profesionales cierra con éxito su primera edición
Rioja Camp, el programa formativo organizado por el Consejo Regulador de la DOCa Rioja, ha reunido a 72 profesionales del vino de todo el mundo en un viaje inmersivo por las bodegas y viñedos riojanos. Los participantes, procedentes de 20 países diferentes, han valorado positivamente…
PolyResWine, el proyecto para mejorar la calidad del vino y eliminar compuestos no deseados mediante el uso de resinas
PolyResWine es un proyecto que busca mejorar la calidad y y eliminar ciertos compuestos de los vinos mediante el uso de resinas innovadoras. Todo ello sin afectar a las cualidades organolépticas para responder así a la creciente demanda de los consumidores de productos más saludables….
Los ganadores de los VII Premios de Enoturismo Rutas del Vino de España
Los Premios de Enoturismo Rutas del Vino de España han celebrado su gala de entrega, un evento para poner en valor el enoturismo y la labor de quienes elaboran sus proyectos y trabajan en su desarrollo. Reunió a representantes de las 37 Rutas del Vino…
Los vinos Luzón Colección 2023: tres colores para tres joyas enológicas
Tres vinos de acidez vibrante y complejidad aromática forman parte de Luzón Colección: Luzón Colección Blanco 2023, Luzón Colección Rosado 2023 y Luzón Colección Monastrell 2023. Bodegas Luzón ha conseguido elaborar una añada 2023 de gran calidad de estos vinos, a pesar de una vendimia…
Wine Innovation Summit se centró en el impacto ambiental, etiquetas y la gestión en el sector vitivinícola
La séptima edición del evento Wine Innovation Summit abordó temáticas de interés para la actividad vitivinícola. Desde la Política Agraria Común Europea y los recientes cambios introducidos a las bandas florales en los viñedos, la clonación de malbec, la gestión de bodegas y sus costes…
Heroica, un vino que une literatura y viticultura en la Ribeira Sacra
La escritora Dolores Redondo y la familia bodeguera Méndez-Rojo se han unido para dar voz al vino exclusivo Heroica, elaborado en la Ribeira Sacra, que fusiona la pasión por la literatura y la viticultura en una edición limitada. El evento para la presentación, celebrado en…
