El Salón H&T contará con un completo programa enológico de catas y ponencias
El Salón de Innovación en Hostelería, H&T 2020, que tendrá lugar en Málaga del 3 al 5 de febrero, volverá a dar protagonismo al sector vitivinícola. Esta próxima edición contempla un programa enológico que contará con la participación de sumilleres y expertos en enología como…
Sumilleres y expertos en enología de gran prestigio arroparán el programa de catas del salón H&T 2020
H&T 2020, Salón de Innovación en Hostelería, que se celebrará en Málaga del 3 al 5 de febrero contará con un completo programa de conferencias. En ellas consigue reunir a sumilleres y expertos en enología de gran prestigio de todo el país. En la sala…
El reto de la sostenibilidad en la actividad vitivinícola, tema abordado en la Escuela de Viticultores de Bodegas Riojanas
La Escuela de Viticultores de Bodegas Riojanas en su III Jornada Viticultura 4.0 trató sobre la sostenibilidad en los suelos vitícolas de Rioja y recuperar la biodiversidad, como formas de elaborar vinos de calidad. La sostenibilidad en la actividad vitivinícola, centrándose en los suelos vitícolas…
Los proyectos de enoturismo de Bodegas Valdemar y Villa Lucía premiados en los Best of Wine Tourism
Dos empresas alavesas, Bodegas Valdemar y el espacio enogastronómico y museo del vino Villa Lucía han sido elegidas entre los mejores proyectos enoturísticos del mundo. Ambas han sido ganadoras de un premio Best of Wine Tourism, de entre los 67 ganadores de premios regionales de…
El nuevo director técnico de Bodegas Marco Real es Kepa Sagastizábal
Bodegas Marco Real comunica que comienza una nueva etapa enológica con Kepa Sagastizábal, su nuevo director técnico. Este profesional cuenta con una amplia experiencia en la dirección técnica de diferentes bodegas y ahora empieza una nueva andadura en la bodega navarra tras la apuesta de…
El proyecto On-Farm une a científicos y viticultores europeos en pro de la diversidad vitícola para conservar variedades en peligro de extinción
Investigadores y viticultores de 10 países europeos coinciden en que la conservación de variedades en vías de extinción es fundamental, pero no suficiente para evitar su desaparición. Así, a través del proyecto On-Farm destinado a evitar la pérdida de diversidad vitícola proponen la elaboración de…
«Podemos maridar todos los sabores del mundo con un Vino de Jerez diferente», afirma Beltrán Domecq que ha revisado la obra de referencia de este producto
«El Jerez y sus Misterios, Cata y Degustación», el libro por excelencia del mundo del Jerez ha vuelto a salir a la luz mejorado, si cabe. El Consejo Regulador de Vinos de Jerez y Manzanilla ha publicado una nueva edición de este libro revisada y…
Wine Paris y Vinexpo Paris unirán fuerzas para acoger a productores internacionales de más de 20 países
Wine Paris y Vinexpo Paris dan un paso más en su colaboración y en su próxima edición, del 10 al 12 de febrero de 2020, acogerán en un único espacio común las novedades de más de 60 regiones vitivinícolas de todo el mundo. Una excelente…
Agenda vitivinícola para noviembre y diciembre de 2019
El mes de noviembre viene cargado de citas, en diciembre el volumen baja bastante. Europa, Asia y Sudamérica son los escenarios de esta agenda vitivinícola en forma de ferias, eventos, jornadas… A continuación la agenda vitivinícola para los dos últimos meses de 2019. IWCTalks4 Madrid,…
Elegidos los mejores proyectos de enoturismo en los Premios Best Of Turismo del Vino Bilbao-Rioja 2020
De entre los 31 proyectos presentados a la XVII edición de los Premios Best Of Turismo del Vino Bilbao-Rioja 2020, los galardonados fueron: Bodegas Valdemar, Museo del Vino ‘Villa Lucía’, Bodegas Murua y Bodegas Juan Carlos Sancha. Además en esta edición el jurado hizo una…
Big Data vitivinícola, un proyecto busca anticipar los rendimientos del viñedo y los precios del vino
El proyecto transfronterizo Vino, Innovación y Competitividad Internacional (VINCI) se va a centrar en el Big Data vitivinícola. Pertenece al Programa Interreg SUDOE y tiene como objetivo ayudar mediante el ‘big data’ a las explotaciones y empresas vitivinícolas del sur de Francia, España y Portugal….
¿Que está haciendo el sector vitivinícola frente al cambio climático?
Variedades capaces de afrontar temperaturas diferentes a las habituales, técnicas de manejo de la vegetación del viñedo, plagas y enfermedades de la vid que se dan ante este escenario… ¿Cómo afronta la actividad vitivinícola el cambio climático? Proyectos que buscan retrasar la maduración de la…
Un estudio explica cómo la perdida de color de la variedad Garnacha Blanca se debe a una mutación genética
Una tesis doctoral desarrollada en la Universidad de La Rioja demuestra cómo la mutación genética es la responsable de la pérdida de color de la uva en la variedad Garnacha Blanca, lo cual potencia el «carácter aromático floral, de fruta blanca y herbáceo que caracteriza…
Así son los ocho nuevos merecedores del título Master of Wine
El Instituto de Masters of Wine ha anunciado ocho nuevos profesionales de cinco países diferentes merecedores de esta titulación. En la actualidad hay 390 Masters of Wine, con sede en 30 países de todo el mundo. The Institute of Masters of Wine (Instituto de Masters…
Puesta de largo de la feria de enoturismo FINE en Madrid
La Feria de Valladolid ha presentado en la Cámara de España en Madrid el certamen internacional dedicado al enoturismo, FINE. Este salón se destina a bodegas, territorios y colectivos profesionales implicados en el desarrollo del enoturismo. Su primera edición se celebrará los días 12 y…
