Bayanus y Garnatxa Rosé, un cava y un vino ecológicos y con carácter de Celler Kripta
La nueva línea roja de Celler Kripta, color que viste a Bayanus y Garnatxa Rosé tiene como común denominador «el color del fuego, del amor y del drama, de la fuerza, la emoción, la pasión, y también de la sangre y la lujuria» destacan desde…
Protos Verdejo Cuvée 2024: un vino con crianza sobre lías en tres tipos de depósitos
Llega Protos Verdejo Cuvée 2024, un vino de viñedos cultivados en ecológico con una crianza sobre sus lías durante siete meses que tiene como valor diferenciado que se realiza en diferentes tipos de depósitos. Combina acero inoxidable, fudres de roble francés y huevos de hormigón,…
Las 14 resoluciones aprobadas para el sector del vino por OIV sobre viticultura, prácticas enológicas, métodos de análisis y más ámbitos
La Organización Internacional de la Viña y el Vino (OIV) celebró su congreso y asamblea dejando 14 resoluciones aprobadas sobre la actividad vitivinícola. Chisináu (Moldavia) fue el escenario para celebrar el 46º Congreso Mundial de la Viña y el Vino y la Asamblea General de…
Príncipe de Viana Crianza, identidad y reconocimiento
Príncipe de Viana Crianza es el emblema de la bodega y se elabora con las variedades tempranillo, merlot y cabernet sauvignon. Ha recibido muchos reconocimientos y el más reciente son los 95 puntos y Medalla de Oro en Decanter World Wine Awards 2025. Para la…
Patentan un tapón inteligente para la monitorización del velo de flor durante la crianza del vino fino
Investigadores de la Universidad de Córdoba han patentado un tapón inteligente que revoluciona la crianza del vino fino andaluz. Este dispositivo permite monitorizar el velo de flor en tiempo real dentro de las barricas, eliminando riesgos para los operarios y optimizando el proceso de producción….
Las claves de la Agenda Estratégica de Innovación del Vino 2025-2027
Ourense acogió la presentación de la hoja de ruta de la innovación para el vino español. La nueva Agenda Estratégica de la PTV define las prioridades de I+D+i para los próximos tres años, poniendo el foco en la digitalización y la sostenibilidad sin perder de…
Majalulo 2021: un vino único de uva vijariego tinto, una variedad cultivada en El Hierro que ha viajado hasta Lanzarote
El Grifo ha elaborado el monovarietal Majalulo 2021. Esta edición limitada de tan solo 650 botellas destaca por su carácter joven y su potencial de desarrollo en botella, ofreciendo una experiencia sensorial única. El factor diferencial viene dado por la variedad de uva con la…
El gran potencial de los subproductos de la uva, como hollejos y orujos, para afinar vinos
La tesis doctoral de Diego Canalejo Collado ha revelado que los hollejos de uva y otros subproductos de la vinificación poseen polisacáridos capaces de mejorar significativamente la calidad de los vinos tintos y blancos. El estudio ha desarrollado un método para extraer y purificar estas sustancias,…
Luthier Compás CVC, un vino exclusivo de varias añadas y uvas que para elaborarse se inspira en el Marco de Jerez
Bodegas Territorio Luthier presenta Luthier Compás CVC, su vino más exclusivo y que refleja su vocación de Guardianes de la Historia, en conjunto con las dos nuevas añadas de su Gran Reserva Luthier 2015 y 2016. Luthier Compás presenta la etiqueta CVC, que significa «conjunto…
EDA Drinks Summit analiza el auge de las bebidas NoLo (bebidas sin alcohol o baja graduación)
Expertos y profesionales del sector se dieron cita en el EDA Drinks Summit para analizar el presente y futuro de las bebidas NoLo, explorando desde la importancia del agua en su elaboración hasta su creciente protagonismo en la restauración y los innovadores maridajes en la…
Wine Innovation Week abordó novedades de interés para el viñedo y bodega
La Wine Innovation Week (WIW) ha tratado temas variados e interesantes para aplicar al viñedo y en bodegas: drones , sistemas de smart spraying, vehículos no tripulados, plataformas eléctricas autónomas, sensorización, gestión del agua, riego, eficiencia energética, viticultura de precisión, inteligencia artificial, el papel de…
Protos Verdejo 2024, un vino con cuerpo y de acidez equilibrada
Este vino hecho completamente de uva verdejo, que procede principalmente de viñedos que superan los 15 años de edad, es uno de los más emblemáticos de Bodegas Protos. En boca resulta potente debido al cuerpo y estructura que le otorga la crianza sobre lías. Protos…
Línea de vinos 2L: un homenaje a la uva merseguera y una apuesta por la zona del Alto Turia
Los hermanos Luis y Lucas Izquierdo lanzan su nueva línea de vinos 2L, un tributo a la variedad autóctona merseguera y a la tradición vitivinícola de Titaguas. La propuesta incluye tres vinos blancos: 2L, Rechirela y Los Jolines, que destacan por su carácter frutal, frescura…
La tercera edición de la jornada para profesionales BEIWE hermanará a bodegas del Barrio de la Estación de Haro y Borgoña
El Barrio de la Estación de Haro será el escenario del «Barrio de la Estación International Wine Encounters III: Borgoña» (BEIWE), una jornada para profesionales que hermanará a las bodegas de esta zona riojana con destacadas casas vinícolas de Borgoña. Se busca así fortalecer los…
¿Qué tendencias marcarán el rumbo del Marco de Jerez?
La autenticidad e innovación se han convertido en la piedra angular de la producción de Jerez y Manzanilla, impulsando prácticas vitivinícolas respetuosas con el medio ambiente y adaptadas a los desafíos del cambio climático. En este contexto, el Marco de Jerez apuesta por la sostenibilidad,…
