Nueva versión de NomaSense O2, la herramienta de análisis de oxígeno de Vinventions, que ofrece atractivas funciones
La nueva versión de Nomasense O2 ofrece la simplificación de la gestión de calibraciones así como la conectividad del dispositivo, que permite recopilar y analizar de manera anónima datos para que el aparato pueda evolucionar en futuras actualizaciones. Además todos los accesorios de la versión…
NomaSenseTM Oxymeter se suma a la gama de analizadores portátiles para vino de Wine Quality Solutions
Wine Quality Solutions lanza el NomaSense Oxymeter que se une a su amplia gama de analizadores portátiles para vino. Permite medir de forma precisa y en tiempo real el oxígeno disuelto del vino en cualquier momento de la fase de elaboración. Se conecta por Bluetooth…
NomaSense, una completa gama de analizadores enológicos portátiles
El trabajo de los enólogos puede ser más fácil, preciso y sobre todo más rápido gracias a los analizadores enológicos portátiles NomaSense. Los ofrece Vinventions dentro de su marca Wine Quality Solutions, que engloba toda la línea de herramientas y servicios que buscan formas de optimizar…
«Operación» Artomaña Txakolina o cómo ganar el programa Vinventions Angel mediante el control del oxígeno para alargar la vida útil del txakoli
Vinventions Angel es el programa de Vinventions que apoya las buenas prácticas en las bodegas en materia de sostenibilidad. Esta iniciativa llega a su segunda edición y ha elegido como mejor proyecto a Artomaña Txakolina, que tiene su sede en el valle de Ayala en…
Patente y dos nuevos premios para la tecnología PolyScan de Vinventions
La tecnología PolyScan, herramienta de ayuda a la toma de decisiones para la elaboración de vino y desarrollada por el equipo de enología de Vinventions, se ha patentado y nuevamente ha sido premiada por su carácter innovador, en esta ocasión en Francia, en los Trophée…
¿Evaluar rápidamente la sensibilidad del vino a la oxidación? Ahora es posible con un exitoso test predictivo de Vinventions
El equipo de enología de Vinventions ha desarrollado la prueba predictiva de Tendencia de Evolución (TE), disponible en el analizador de polifenoles NomaSense PolyScan P200. De esta forma por primera vez, los enólogos tendrán acceso a un análisis rápido para evaluar la sensibilidad del vino…
¿Sabría detectar el momento óptimo de consumo en un vino?
El Museo Vivanco de la Cultura del Vino Briones (La Rioja) acogerá, el próximo martes 16 de enero a partir de las 9:00 h, el 2º Coloquio de Ciencia y Vino con el lema Ciclo de vida del vino: determinar el momento óptimo de consumo. La…
Descubren nuevas formas de gestionar la adición de sulfitos antes del embotellado
Una reciente investigación revela nuevas formas de gestionar mejor la adición de sulfitos antes del embotellado. El estudio lo han desarrollado la Bodega Mezzacorona, el laboratorio de metabolómica de la Fundación Edmund Mach y el fabricante de tapones de vino Nomacorc. Los mecanismos de oxidación…
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